О форуме
• О нашем форуме
• Для новичков
  Помощь
• Что делать, если...
• Как делать цитаты
• Задать вопрос

Делимся рецептами салатов.
Только салаты и холодные закуски.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.
ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "вкусный салатик, рецепт по ссылке" - удаляются.

Бутерброды - мелочь, а как приятно!

Аватара пользователя
Russian Wind
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 май 2016
Сообщений: 2288
Репутация: 812 Что это?
Спасибо сказано: 1572
Поблагодарили: 2881

Сообщение Добавлено: 27 май 2017, 19:51

Nepridumala пишет:
Со сладким?


Неважно, но перец в бутерброде обязателен.
Пожалуйста, воздерживайтесь от упоминания всего, что:

-- связано с политикой, упоминает политику, намекает на политику,
-- может вызвать обсуждение политики или ассоциации с политикой.

За неявный намёк на политику - бан.
Тому, кто ответил на такой намёк - бан.
Тому, кто среагировал на такой ответ - бан.
Аватара пользователя
Пеппита
вечный бан
Аватара пользователя

C 15 дек 2012
Сообщений: 14296
Репутация: 0 Что это?
Поблагодарили: 4

Сообщение Добавлено: 27 май 2017, 21:26

Russian Wind пишет:
Ну мне бы не пришло самой в голову положить в бутер огурец и помидор, а они оказывается кардинально меняют вкус.

Северяне вы, такие северяне :smile: У нас без овощей ни один бутерброд не обходится. Огурчик к рыбе малосольной и к паштету, зимой к паштету малосольный хорошо идёт. Помидорчик к ветчине или к языку.
Муж сегодня на завтрак приготовил яичные бутеры:
В ломте тостерного хлеба вырезается дырочка посредине, примерно полтора см в диаметре. На сковородке разогревается сливочное масло, хлеб поджаривается с одной стороны, переворачивается, потом в дырочку аккуратно вливается яйцо. Украшаем свежими овощами и укропчиком. Очень вкусно получается.
Аватара пользователя
Mrs Darcy
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 сен 2015
Сообщений: 2225
Репутация: 2270 Что это?
Спасибо сказано: 1314
Поблагодарили: 4282

Сообщение Добавлено: 24 ноя 2017, 00:17

Решила, не открывать новую тему, а поделиться здесь своей находкой ,надеюсь не против :confused:
Вообщем, захотелось мне вчера чего-то такого, летнего, ну и чтобы быстро и легко готовить.
Нашла рецептик, но решила видоизменить, так как кое чего не было, вот что получилось, надо сказать оочень вкусно и легко.

Теперь подробнее...

Берем белый хлеб, или толстый багет, у нас я брала французский хлеб.
Обжариваем на оливковом масле, немного, можно на гриле, главное чтобы они были не очень сухими, но и чуть поджарены.
На маленькой сковороде, обжариваем томаты, на небольшом огне, они должны быть как подвяленые, кстати, они безумно вкусные получаются :ah:
Ну и последний ингредиент, сыр . В основном рецепте было предложено смешать риккоту с фетой, в моей версии это филадельфия с плавленным сырком. Куда-нибудь еще можно добавить базилик, но мне и без него было очень , очень вкусно.
Наверное такую вкуснятину подают где-нить в Италии :ah:
Можно подать к белому сухому, но и без него отлично!

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
_______________________
"История соткана из лжи, в которую все верят."
Наполеон Бонапарт.
Аватара пользователя
Юми
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 1 апр 2014
Сообщений: 413
Репутация: 161 Что это?
Спасибо сказано: 1807
Поблагодарили: 900

Сообщение Добавлено: 24 ноя 2017, 10:06

Padme
Я частенько такие бутеры делаю, только без поджаривания и сыр с приправами обычно беру)
_______________________
Home is where the heart is.
Аватара пользователя
IsabelleS
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 23 дек 2011
Сообщений: 3786
Репутация: 1713 Что это?
Спасибо сказано: 4756
Поблагодарили: 5880

Сообщение Добавлено: 24 ноя 2017, 10:31

В поджаренном или подсушенном хлебе особый кайф - получаются брускетты.

Я тоже очень люблю поджаренные помидоры черри. Хорош еще базилик - пикантное дополнение. И зелень.
_______________________
Style is the answer to everything.
Аватара пользователя
Frumusețe
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 июл 2017
Сообщений: 1274
Репутация: 332 Что это?
Спасибо сказано: 924
Поблагодарили: 1336

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 21:14

Просто обожаю всякие бутерброды :ah:
Люблю с авокадо на зерновом хлебе и поджаренными/подвяленными Черри
Авокадо с соломоном это любимая классика
Еще Черри, сладкий перец, чиабатта и бекон
Мне в эту тему заходить нельзя :nyama:
_______________________
Жила-была девочка... и всё у неё получилось.....
Аватара пользователя
Grosella
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 янв 2017
Сообщений: 2403
Репутация: 1309 Что это?
Спасибо сказано: 5001
Поблагодарили: 3734

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 23:18

Вот такие канапе можно отведать в нашем литературном кафе

Изображение

Поджаренные на гриле с сыром, курицей и помидорами. Подаются с белым соусом и картошкой по-деревенски. Есть не очень удобно, но оочень вкусно. Я так отпраздновала получение биометрического паспорта))
Аватара пользователя
Idylle
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 20 июн 2011
Сообщений: 2694
Репутация: 318 Что это?
Спасибо сказано: 1423
Поблагодарили: 1540

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 11:48

знаю легкий рецепт бутербродов с плавленным сыром
надо взять сырок (лучше твердый, который хорошо натирается), добавить мелко рубленный чеснок 1 зубок, одно яйцо и перец молотый
это наносим на одну сторону ломтика хлеба, этой же стороной кладем на горячую сковородку с маслом, обжариваем, потом переворачиваем. Получается вкусно и быстро, особенно когда гости на пороге
еще мне нравится с тунцом. Консерва тунца + мелко рубленный лук слегка замаринованный и отжатый + 2 яйца. перемешиваем все вилкой, разминаем, на ломтик поджаренного хлеба и сверху маринованный огурчик
Аватара пользователя
IsabelleS
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 23 дек 2011
Сообщений: 3786
Репутация: 1713 Что это?
Спасибо сказано: 4756
Поблагодарили: 5880

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 12:31

Idylle пишет:
Источник цитаты еще мне нравится с тунцом. Консерва тунца + мелко рубленный лук слегка замаринованный и отжатый + 2 яйца. перемешиваем все вилкой, разминаем, на ломтик поджаренного хлеба


Да, вкусно получается. Я эту смесь больше люблю на хлебец намазывать.)

А вариант с чесноком я люблю такой: творог, сливочное масло, чеснок, зелень, соль, черный перец по вкусу. С тостами из багета.
_______________________
Style is the answer to everything.
Itka
Мы тут живём!

C 23 сен 2016
Сообщений: 4165
Репутация: 1011 Что это?
Спасибо сказано: 2455
Поблагодарили: 5958

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 22:20

Idylle пишет:
Источник цитаты надо взять сырок (лучше твердый, который хорошо натирается), добавить мелко рубленный чеснок 1 зубок, одно яйцо и перец молотый

Мне этот рецепт нравится с обычным сыром, яйцо и петрушка. Именно в таком варианте я его увидела в кулинарной передаче с Аллой Будницкой. Раньше часто готовила на стол и гости сметали на ура, для домашних не готовлю, калорийно..(
Аватара пользователя
Vinter
вечный бан
Аватара пользователя

C 27 авг 2016
Сообщений: 2494
Репутация: 0 Что это?
Поблагодарили: 2

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 23:14

Я люблю тосты в духовке: сначала обжарить лук, смешать с натертым сыром, рубленной зеленью и яйцами . Смесь выложить на хлеб и запечь в духовке до золотистого цвета.
Аватара пользователя
Frumusețe
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 июл 2017
Сообщений: 1274
Репутация: 332 Что это?
Спасибо сказано: 924
Поблагодарили: 1336

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 23:31

Вспомнила ещё один русский бутерброд))) Брускетта или чиабатта, сверху икра из серии "Санта Бремор" и сверху соломон :roll:
_______________________
Жила-была девочка... и всё у неё получилось.....
Аватара пользователя
Tash
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 23 мар 2014
Сообщений: 1482
Репутация: 639 Что это?
Спасибо сказано: 7307
Поблагодарили: 1662

Сообщение Добавлено: 27 ноя 2017, 00:51

Grosella пишет:
Источник цитаты Вот такие канапе

От души такие канапе, мне нравится размер :ah:
_______________________
You miss 100% of the shots you don’t take.
Аватара пользователя
Tanita
С песней по жизни
Аватара пользователя

C 4 июн 2010
Сообщений: 1414
Репутация: 554 Что это?
Спасибо сказано: 6688
Поблагодарили: 2140

Сообщение Добавлено: 27 ноя 2017, 09:07

А у нас в семье неизменным успехом пользуются бутерброды такого склада, снизу вверху:
- хлеб
- майонез
- салатный лист
- мяско/колбаска/бекон
- кетчуп (слегка)
- сыр
- тоненько нарезанные огурец и помидор
Удобно брать с собой в дорогу для перекусов. Но тогда я их упаковываю отдельно: хлеб с майонезом и все остальное по коробочкам с крышками. На привале каждый миксует как хочет :)
_______________________
Мечтай - и сбудется!
Аватара пользователя
Юми
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 1 апр 2014
Сообщений: 413
Репутация: 161 Что это?
Спасибо сказано: 1807
Поблагодарили: 900

Сообщение Добавлено: 03 мар 2018, 14:08

А вот мой любимый завтрак:
Обжариваю хлеб в ростере, намазываю творогом (cottage cheese), подсаливаю и сверху помидорка. Или хумус, а сверху авокадо.

Так же может быть обратный вариант: творог+авокадо и хумус+помидор.

Кстати читала где-то что авокадо очень полезен для женского организма. Так что и польза и удовольствие, два в одном :gy:

Изображение
_______________________
Home is where the heart is.
Аватара пользователя
Rinna
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 4 окт 2012
Сообщений: 1333
Репутация: 200 Что это?
Спасибо сказано: 3577
Поблагодарили: 1472

Сообщение Добавлено: 03 мар 2018, 16:23

Юми
А хумус сама готовишь?
_______________________
Наша жизнь - это то, мы в ней чувствуем.
Аватара пользователя
Frumusețe
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 июл 2017
Сообщений: 1274
Репутация: 332 Что это?
Спасибо сказано: 924
Поблагодарили: 1336

Сообщение Добавлено: 03 мар 2018, 21:50

Не первый раз уже слышу сочитание хумус-авокадо. Надо будет попробовать тоже. Хотя, я хумус не особо жалую.
_______________________
Жила-была девочка... и всё у неё получилось.....
Аватара пользователя
Esmer
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 дек 2010
Сообщений: 7032
Репутация: 2045 Что это?
Спасибо сказано: 12274
Поблагодарили: 8754

Сообщение Добавлено: 24 янв 2019, 16:43

мне понравились бутерброды с селедкой :)
свекла вареная 1-2 штуки (в зависимости от колва), чеснок- я добавила ползубчика, майонез, соль, перец по вкусу, все перемшать. Хлеб белый или черный поджарить слегка на масле раст, 1й слой- свекла, 2й слой селедка). У меня была одна обычная, вторая с горчицей.

Отправлено спустя 54 секунды:
Изображение
_______________________
Unutmayın: "Dünyada her şey kadının eseridir". Ve kadın isterse tüm hayallerini gerçekleştirme gücüne sahiptir.
Kemal Atatürk
Аватара пользователя
Шизгара
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 31 май 2015
Сообщений: 13769
Репутация: 1734 Что это?
Спасибо сказано: 16947
Поблагодарили: 18067

Сообщение Добавлено: 24 янв 2019, 16:47

Esmer
Селедка НА шубе :wink3:
_______________________
Не спрашивай, в чем нуждается мир. Лучше спроси себя, что возвращает тебя к жизни.
Аватара пользователя
Esmer
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 дек 2010
Сообщений: 7032
Репутация: 2045 Что это?
Спасибо сказано: 12274
Поблагодарили: 8754

Сообщение Добавлено: 24 янв 2019, 16:57

Шизгара пишет:
Источник цитаты Селедка НА шубе

мама сказала, ленивая селедка в шубе :)
_______________________
Unutmayın: "Dünyada her şey kadının eseridir". Ve kadın isterse tüm hayallerini gerçekleştirme gücüne sahiptir.
Kemal Atatürk
Аватара пользователя
Frumusețe
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 июл 2017
Сообщений: 1274
Репутация: 332 Что это?
Спасибо сказано: 924
Поблагодарили: 1336

Сообщение Добавлено: 08 окт 2019, 00:14

Я последнее время прямо подсела на бутерброды, пора вставать на весы :)
Из последнего что нравится - подсушенный хлеб, сверху мягкий сыр типа Филадельфии, кусочки запеченого перца, сверху притрусить порезанными маслинами.
Подсушенный хлеб натереть чесноком, сверху намазка (яйцо+плавленный сыр), ну и чего душа желает. Я добавляла сверху креветки, как-то ананасы, как-то чисто оливки, вяленные помидоры, салатный лук.
_______________________
Жила-была девочка... и всё у неё получилось.....
Аватара пользователя
Frufru
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 1 сен 2015
Сообщений: 4368
Репутация: 1319 Что это?
Спасибо сказано: 13730
Поблагодарили: 5941

Сообщение Добавлено: 08 окт 2019, 00:31

Ну зачем я открыла эту тему на ночь глядя,вот знала,что низяяя :cray:
Аватара пользователя
Grosella
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 янв 2017
Сообщений: 2403
Репутация: 1309 Что это?
Спасибо сказано: 5001
Поблагодарили: 3734

Сообщение Добавлено: 08 окт 2019, 00:32

Изображение

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Репутация: 1590 Что это?
Спасибо сказано: 11317
Поблагодарили: 13297

Сообщение Добавлено: 08 окт 2019, 12:44

Grosella
хочу такой с селедкой! :good:
Аватара пользователя
madlenka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 сен 2010
Сообщений: 1657
Репутация: 422 Что это?
Спасибо сказано: 2386
Поблагодарили: 2857

Сообщение Добавлено: 08 окт 2019, 13:20

Grosella, я тоже на бутер с селедкой запала:)
_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения