Делимся рецептами салатов.
Только салаты и холодные закуски.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.
ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "вкусный салатик, рецепт по ссылке" - удаляются.

Бутерброды - мелочь, а как приятно!

Аватара пользователя
Russian Wind
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 май 2016
Сообщений: 2288
Спасибо сказано: 1576
Поблагодарили: 2882

Сообщение Добавлено: 27 май 2017, 19:51

Nepridumala пишет:
Со сладким?


Неважно, но перец в бутерброде обязателен.
Аватара пользователя
Пеппита
вечный бан
Аватара пользователя

C 15 дек 2012
Сообщений: 14296
Поблагодарили: 4

Сообщение Добавлено: 27 май 2017, 21:26

Russian Wind пишет:
Ну мне бы не пришло самой в голову положить в бутер огурец и помидор, а они оказывается кардинально меняют вкус.

Северяне вы, такие северяне :smile: У нас без овощей ни один бутерброд не обходится. Огурчик к рыбе малосольной и к паштету, зимой к паштету малосольный хорошо идёт. Помидорчик к ветчине или к языку.
Муж сегодня на завтрак приготовил яичные бутеры:
В ломте тостерного хлеба вырезается дырочка посредине, примерно полтора см в диаметре. На сковородке разогревается сливочное масло, хлеб поджаривается с одной стороны, переворачивается, потом в дырочку аккуратно вливается яйцо. Украшаем свежими овощами и укропчиком. Очень вкусно получается.
Аватара пользователя
Mrs Darcy
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 сен 2015
Сообщений: 2225
Спасибо сказано: 1304
Поблагодарили: 4214

Сообщение Добавлено: 24 ноя 2017, 00:17

Решила, не открывать новую тему, а поделиться здесь своей находкой ,надеюсь не против :confused:
Вообщем, захотелось мне вчера чего-то такого, летнего, ну и чтобы быстро и легко готовить.
Нашла рецептик, но решила видоизменить, так как кое чего не было, вот что получилось, надо сказать оочень вкусно и легко.

Теперь подробнее...

Берем белый хлеб, или толстый багет, у нас я брала французский хлеб.
Обжариваем на оливковом масле, немного, можно на гриле, главное чтобы они были не очень сухими, но и чуть поджарены.
На маленькой сковороде, обжариваем томаты, на небольшом огне, они должны быть как подвяленые, кстати, они безумно вкусные получаются :ah:
Ну и последний ингредиент, сыр . В основном рецепте было предложено смешать риккоту с фетой, в моей версии это филадельфия с плавленным сырком. Куда-нибудь еще можно добавить базилик, но мне и без него было очень , очень вкусно.
Наверное такую вкуснятину подают где-нить в Италии :ah:
Можно подать к белому сухому, но и без него отлично!

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
_______________________
"История соткана из лжи, в которую все верят."
Наполеон Бонапарт.
Аватара пользователя
Юми
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 1 апр 2014
Сообщений: 413
Спасибо сказано: 1788
Поблагодарили: 910

Сообщение Добавлено: 24 ноя 2017, 10:06

Padme
Я частенько такие бутеры делаю, только без поджаривания и сыр с приправами обычно беру)
_______________________
Home is where the heart is.
Аватара пользователя
IsabelleS
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 23 дек 2011
Сообщений: 3786
Спасибо сказано: 4736
Поблагодарили: 5946

Сообщение Добавлено: 24 ноя 2017, 10:31

В поджаренном или подсушенном хлебе особый кайф - получаются брускетты.

Я тоже очень люблю поджаренные помидоры черри. Хорош еще базилик - пикантное дополнение. И зелень.
_______________________
Style is the answer to everything.
Аватара пользователя
Frumusețe
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 июл 2017
Сообщений: 1274
Спасибо сказано: 929
Поблагодарили: 1322

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 21:14

Просто обожаю всякие бутерброды :ah:
Люблю с авокадо на зерновом хлебе и поджаренными/подвяленными Черри
Авокадо с соломоном это любимая классика
Еще Черри, сладкий перец, чиабатта и бекон
Мне в эту тему заходить нельзя :nyama:
_______________________
Жила-была девочка... и всё у неё получилось.....
Аватара пользователя
Grosella
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 янв 2017
Сообщений: 2403
Спасибо сказано: 4909
Поблагодарили: 3599

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 23:18

Вот такие канапе можно отведать в нашем литературном кафе

Изображение

Поджаренные на гриле с сыром, курицей и помидорами. Подаются с белым соусом и картошкой по-деревенски. Есть не очень удобно, но оочень вкусно. Я так отпраздновала получение биометрического паспорта))
Аватара пользователя
Idylle
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 20 июн 2011
Сообщений: 2694
Спасибо сказано: 1361
Поблагодарили: 1497

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 11:48

знаю легкий рецепт бутербродов с плавленным сыром
надо взять сырок (лучше твердый, который хорошо натирается), добавить мелко рубленный чеснок 1 зубок, одно яйцо и перец молотый
это наносим на одну сторону ломтика хлеба, этой же стороной кладем на горячую сковородку с маслом, обжариваем, потом переворачиваем. Получается вкусно и быстро, особенно когда гости на пороге
еще мне нравится с тунцом. Консерва тунца + мелко рубленный лук слегка замаринованный и отжатый + 2 яйца. перемешиваем все вилкой, разминаем, на ломтик поджаренного хлеба и сверху маринованный огурчик
Аватара пользователя
IsabelleS
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 23 дек 2011
Сообщений: 3786
Спасибо сказано: 4736
Поблагодарили: 5946

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 12:31

Idylle пишет:
Источник цитаты еще мне нравится с тунцом. Консерва тунца + мелко рубленный лук слегка замаринованный и отжатый + 2 яйца. перемешиваем все вилкой, разминаем, на ломтик поджаренного хлеба


Да, вкусно получается. Я эту смесь больше люблю на хлебец намазывать.)

А вариант с чесноком я люблю такой: творог, сливочное масло, чеснок, зелень, соль, черный перец по вкусу. С тостами из багета.
_______________________
Style is the answer to everything.
Itka
Мы тут живём!

C 23 сен 2016
Сообщений: 4165
Спасибо сказано: 2308
Поблагодарили: 5725

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 22:20

Idylle пишет:
Источник цитаты надо взять сырок (лучше твердый, который хорошо натирается), добавить мелко рубленный чеснок 1 зубок, одно яйцо и перец молотый

Мне этот рецепт нравится с обычным сыром, яйцо и петрушка. Именно в таком варианте я его увидела в кулинарной передаче с Аллой Будницкой. Раньше часто готовила на стол и гости сметали на ура, для домашних не готовлю, калорийно..(
Аватара пользователя
Vinter
вечный бан
Аватара пользователя

C 27 авг 2016
Сообщений: 2494
Поблагодарили: 2

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 23:14

Я люблю тосты в духовке: сначала обжарить лук, смешать с натертым сыром, рубленной зеленью и яйцами . Смесь выложить на хлеб и запечь в духовке до золотистого цвета.
Аватара пользователя
Frumusețe
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 июл 2017
Сообщений: 1274
Спасибо сказано: 929
Поблагодарили: 1322

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 23:31

Вспомнила ещё один русский бутерброд))) Брускетта или чиабатта, сверху икра из серии "Санта Бремор" и сверху соломон :roll:
_______________________
Жила-была девочка... и всё у неё получилось.....
Аватара пользователя
Tash
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 23 мар 2014
Сообщений: 1482
Спасибо сказано: 7084
Поблагодарили: 1597

Сообщение Добавлено: 27 ноя 2017, 00:51

Grosella пишет:
Источник цитаты Вот такие канапе

От души такие канапе, мне нравится размер :ah:
_______________________
You miss 100% of the shots you don’t take.
Аватара пользователя
Tanita
С песней по жизни
Аватара пользователя

C 4 июн 2010
Сообщений: 1414
Спасибо сказано: 6434
Поблагодарили: 2070

Сообщение Добавлено: 27 ноя 2017, 09:07

А у нас в семье неизменным успехом пользуются бутерброды такого склада, снизу вверху:
- хлеб
- майонез
- салатный лист
- мяско/колбаска/бекон
- кетчуп (слегка)
- сыр
- тоненько нарезанные огурец и помидор
Удобно брать с собой в дорогу для перекусов. Но тогда я их упаковываю отдельно: хлеб с майонезом и все остальное по коробочкам с крышками. На привале каждый миксует как хочет :)
_______________________
Мечтай - и сбудется!
Аватара пользователя
Юми
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 1 апр 2014
Сообщений: 413
Спасибо сказано: 1788
Поблагодарили: 910

Сообщение Добавлено: 03 мар 2018, 14:08

А вот мой любимый завтрак:
Обжариваю хлеб в ростере, намазываю творогом (cottage cheese), подсаливаю и сверху помидорка. Или хумус, а сверху авокадо.

Так же может быть обратный вариант: творог+авокадо и хумус+помидор.

Кстати читала где-то что авокадо очень полезен для женского организма. Так что и польза и удовольствие, два в одном :gy:

Изображение
_______________________
Home is where the heart is.
Аватара пользователя
Rinna
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 4 окт 2012
Сообщений: 1333
Спасибо сказано: 3637
Поблагодарили: 1486

Сообщение Добавлено: 03 мар 2018, 16:23

Юми
А хумус сама готовишь?
_______________________
Наша жизнь - это то, мы в ней чувствуем.
Аватара пользователя
Frumusețe
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 июл 2017
Сообщений: 1274
Спасибо сказано: 929
Поблагодарили: 1322

Сообщение Добавлено: 03 мар 2018, 21:50

Не первый раз уже слышу сочитание хумус-авокадо. Надо будет попробовать тоже. Хотя, я хумус не особо жалую.
_______________________
Жила-была девочка... и всё у неё получилось.....
Аватара пользователя
Esmer
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 дек 2010
Сообщений: 7032
Спасибо сказано: 12050
Поблагодарили: 8635

Сообщение Добавлено: 24 янв 2019, 16:43

мне понравились бутерброды с селедкой :)
свекла вареная 1-2 штуки (в зависимости от колва), чеснок- я добавила ползубчика, майонез, соль, перец по вкусу, все перемшать. Хлеб белый или черный поджарить слегка на масле раст, 1й слой- свекла, 2й слой селедка). У меня была одна обычная, вторая с горчицей.

Отправлено спустя 54 секунды:
Изображение
_______________________
Unutmayın: "Dünyada her şey kadının eseridir". Ve kadın isterse tüm hayallerini gerçekleştirme gücüne sahiptir.
Kemal Atatürk
Аватара пользователя
Шизгара
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 31 май 2015
Сообщений: 13773
Спасибо сказано: 16756
Поблагодарили: 17897

Сообщение Добавлено: 24 янв 2019, 16:47

Esmer
Селедка НА шубе :wink3:
_______________________
Не спрашивай, в чем нуждается мир. Лучше спроси себя, что возвращает тебя к жизни.
Аватара пользователя
Esmer
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 дек 2010
Сообщений: 7032
Спасибо сказано: 12050
Поблагодарили: 8635

Сообщение Добавлено: 24 янв 2019, 16:57

Шизгара пишет:
Источник цитаты Селедка НА шубе

мама сказала, ленивая селедка в шубе :)
_______________________
Unutmayın: "Dünyada her şey kadının eseridir". Ve kadın isterse tüm hayallerini gerçekleştirme gücüne sahiptir.
Kemal Atatürk
Аватара пользователя
Frumusețe
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 июл 2017
Сообщений: 1274
Спасибо сказано: 929
Поблагодарили: 1322

Сообщение Добавлено: 08 окт 2019, 00:14

Я последнее время прямо подсела на бутерброды, пора вставать на весы :)
Из последнего что нравится - подсушенный хлеб, сверху мягкий сыр типа Филадельфии, кусочки запеченого перца, сверху притрусить порезанными маслинами.
Подсушенный хлеб натереть чесноком, сверху намазка (яйцо+плавленный сыр), ну и чего душа желает. Я добавляла сверху креветки, как-то ананасы, как-то чисто оливки, вяленные помидоры, салатный лук.
_______________________
Жила-была девочка... и всё у неё получилось.....
Аватара пользователя
Frufru
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 1 сен 2015
Сообщений: 4368
Спасибо сказано: 13940
Поблагодарили: 6079

Сообщение Добавлено: 08 окт 2019, 00:31

Ну зачем я открыла эту тему на ночь глядя,вот знала,что низяяя :cray:
Аватара пользователя
Grosella
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 янв 2017
Сообщений: 2403
Спасибо сказано: 4909
Поблагодарили: 3599

Сообщение Добавлено: 08 окт 2019, 00:32

Изображение

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Спасибо сказано: 11320
Поблагодарили: 13212

Сообщение Добавлено: 08 окт 2019, 12:44

Grosella
хочу такой с селедкой! :good:
Аватара пользователя
madlenka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 сен 2010
Сообщений: 1657
Спасибо сказано: 2399
Поблагодарили: 2832

Сообщение Добавлено: 08 окт 2019, 13:20

Grosella, я тоже на бутер с селедкой запала:)
_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)