О форуме
• О нашем форуме
• Для новичков
  Помощь
• Что делать, если...
• Как делать цитаты
• Задать вопрос

Рецепты блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, яиц, грибов и т.д.
Рецепты горячих блюд

  • Горячие блюда из мяса, рыбы, птицы
  • Горячие блюда из овощей, яиц, грибов и т.д.

Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "вот что сегодня приготовила, рецепт по ссылке" - удаляются.

Тортилья

Просто Дуся
Как дома

C 27 апр 2010
Сообщений: 890
Репутация: 16 Что это?
Спасибо сказано: 29
Поблагодарили: 150

Сообщение Добавлено: 19 фев 2011, 17:32

El_chocolate пишет:
Oriole пишет:
Лепешки готовые уже продаются, да и соус в бутылках специальный к ним

Не, :no: ничо готовое из магазина не принимаеццо. Только домашнее. :g-sigh:

девочки, вы вообще о каких лепешках говорите? о_О
тортилья - это картофельная запеканка.
картошку с большим количеством лука и масла обжариваем до такой степени, что она начинает разваливаться. затем в отдельной посуде перемешиваем картошку с яйцами (много, 8-10 штук на среднюю сковородку), и опять все это на раскаленную сковородку, обжариваем с 2 сторон, все.
Синди
Солнечный зайчик

C 25 апр 2010
Сообщений: 4128
Репутация: 401 Что это?
Спасибо сказано: 1099
Поблагодарили: 2811

Сообщение Добавлено: 19 фев 2011, 17:47

Нет тортилья-это мексиканская лепешка
http://ru.wikipedia.org/wiki/Тортилья
Пьярита вы что-то путаете)))

Добавлено через 1 минуту 49 секунд

Млин йо я не писала...там было написано вы что-то путаете!
Jane air
Мы тут живём!

C 14 сен 2010
Сообщений: 2021
Репутация: 18 Что это?
Спасибо сказано: 97
Поблагодарили: 268

Сообщение Добавлено: 19 фев 2011, 20:41

Elenitsa
  Сорри, оффтоп  
Прочти уже наконец то тему *слова пропадают*


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!
Аватара пользователя
Нина
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 4365
Репутация: 1358 Что это?
Спасибо сказано: 5879
Поблагодарили: 8786

Сообщение Добавлено: 19 фев 2011, 21:31

Elenitsa пишет:
Нет тортилья-это мексиканская лепешка

Подтверждаю! Были в Мексике и ели именно эти лепешки и из кукурузной муки(гадость) и из пшеничной. Наши блины лучше!
_______________________
Мадам, вы так удивительно спокойны..
Что принимаете?
- Принимаю всё, как есть...
Синди
Солнечный зайчик

C 25 апр 2010
Сообщений: 4128
Репутация: 401 Что это?
Спасибо сказано: 1099
Поблагодарили: 2811

Сообщение Добавлено: 19 фев 2011, 21:56

Нина пишет:
Подтверждаю! Были в Мексике и ели именно эти лепешки и из кукурузной муки(гадость) и из пшеничной. Наши блины лучше!
  Сорри, оффтоп  
А мне понравились...я тако вообще обожаю и сальсу или как там ее называют. И мачо начо или начо мачо...тоже можно поесть...от них правда не по- детски пухнешь, очень калорийно.Да и вообще вся мексиканская еда очень острая и от нее быстро набираешь вес.
Ой у меня такой случай забавный был. Я начала блины печь...ну люблю я такие чтоб они были румяные, золотистые, чтоб корочка хрустела. Товарисч американец, насмотревшись на эти белые бледные лепешки, чуть в кому не впал, смотря как я поджариваю блинчики, и давай меня учить...мол блины то у тебя подгарают они белыми должны быть :lol:


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!
Просто Дуся
Как дома

C 27 апр 2010
Сообщений: 890
Репутация: 16 Что это?
Спасибо сказано: 29
Поблагодарили: 150

Сообщение Добавлено: 19 фев 2011, 22:18

Elenitsa
А вот и нет :wink:
Первой тортилью упомянула El chocolate , а она из Испании, так вот тут тортилья - это картофельная запеканка, а те лепешки, о которых вы говорите, называются "тортила".

видите, вроде мелочи - а большая разница.
Синди
Солнечный зайчик

C 25 апр 2010
Сообщений: 4128
Репутация: 401 Что это?
Спасибо сказано: 1099
Поблагодарили: 2811

Сообщение Добавлено: 19 фев 2011, 22:30

А мне поисковик выдает, что бывает Тортилья Мексиканская(лепешки) а бывает картофельная и тоже Тортилья(но уже в Испании), также ее называют Тортилла в Испании.Тортилы вообще не нашла...только как какое-то кондитерское предприятие. :)
Innamorata
Ветер перемен

C 5 янв 2010
Сообщений: 992
Репутация: 37 Что это?
Спасибо сказано: 67
Поблагодарили: 108

Сообщение Добавлено: 20 фев 2011, 00:16

http://en.wikipedia.org/wiki/Tortilla
Написание в оригинале одно и то же, но насколько мне известно в латинской америке сочетание LL читается всегда, как {йя}, а в Испании это может звучать и как {лья}.
Ой, а я обожаю лепешки мексиканские, заверну буритос из всего, что есть ... или просто с авакадо и салатом. :good:
Аватара пользователя
Irishka
Как дома
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 587
Репутация: 36 Что это?
Спасибо сказано: 20
Поблагодарили: 114

Сообщение Добавлено: 20 фев 2011, 00:35

Iniga пишет:
а в Испании это может звучать и как {лья}.

В Испании ll читается как й, Тортийя то есть. ТОртилья это уже по-русски.
Pajarita Bonita пишет:
а она из Испании, так вот тут тортилья - это картофельная запеканка,

И я подтверждаю.
Девочки, а разве эти лепешки мексиканские не фахитос называются?
Мы недавно были в мексиканском ресторане, так там эти лепешки так назывались
Oriole

Сообщение Добавлено: 20 фев 2011, 01:28

Карочи, испанский я не знаю, но тортилья (английский вариант произношения) для меня это лепешка из кукурузной муки.Я знаю, как ее печь.Но я какбэ не особо фанат, покупаю готовую.Буду ТАМА, напишу точное название.И начинку знаю, как готовить.Разную.Даже соус могу сбацать(хотя готовый легче:)).
Фахитос-это блюдо из смеси разных сортов мяса(баранины, свинины и говядины), нарезаного стружкой, с острым перцем, халапеньо и томатным соусои с паприкой.Подается на сковороде, горячее.
Я большой поклонник мексиканской кухни.Готовлю эти блюда очень часто :)

Добавлено через 3 минуты 12 секунд

Tortilla-нашла на упаковке сейчас название.
Innamorata
Ветер перемен

C 5 янв 2010
Сообщений: 992
Репутация: 37 Что это?
Спасибо сказано: 67
Поблагодарили: 108

Сообщение Добавлено: 20 фев 2011, 20:28

Irishka пишет:
В Испании ll читается как й, Тортийя то есть.

Ирин, может не везде в испании? потому что когда мы были в Андалусии, там были курсы испанского в отеле, препод говорил, что и лья вариант допустим, чему мы как раз и удивились, ибо ll в исп.каст. читается , да, как йя. Ну, вам местным виднее, конечно. :haha:
Anna_55
Вливаюсь

C 4 окт 2009
Сообщений: 316
Репутация: 0 Что это?
Поблагодарили: 8

Сообщение Добавлено: 20 фев 2011, 23:47

Девочки, аж самой интересно стало!У нас продают и лепешки и чипсы "торитилы". Спросила гугл, так вот гугл показывает и запеканки и лепешки :haha: и чипсы.
http://www.google.no/images?hl=no&q=tor ... 80&bih=677
вон их сколько.
El_chocolate
Мы тут живём!

C 24 сен 2010
Сообщений: 1120
Репутация: 95 Что это?
Спасибо сказано: 290
Поблагодарили: 236

Сообщение Добавлено: 22 фев 2011, 18:49

Не претендую на истину с последней **модерация**, но сочетание LL это везде /й/, в Андалусии раньше произносили /ль/, но давно устаревший. Русский вариант прозношения - как написано, тортилья, так я с вами и говорю. :smile: А насчёт самого блюда - за Мексику не знаю, а здесь это запеканка из картошки с яйцами, так шо ничо туда не представляется возможным завернуть. С луком или без оного - на любителя. В магазине тоже продаются в упаковке.
Pajarita Bonita,спасибо за рецепт. :Rose:
Невеста
Как дома

C 2 фев 2010
Сообщений: 659
Репутация: 5 Что это?
Поблагодарили: 28

Сообщение Добавлено: 23 фев 2011, 05:14

Oriole пишет:
Tortilla-

Девочки, я сегодня суп у нас видела с таким названием.

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения