Рецепты блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, яиц, грибов и т.д.
Рецепты горячих блюд

  • Горячие блюда из мяса, рыбы, птицы
  • Горячие блюда из овощей, яиц, грибов и т.д.

Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "вот что сегодня приготовила, рецепт по ссылке" - удаляются.

Куриные котлетки с творогом

Аватара пользователя
Mechta
Сбываюсь
Аватара пользователя

C 27 мар 2010
Сообщений: 677
Спасибо сказано: 600
Поблагодарили: 633

Сообщение Добавлено: 20 май 2013, 12:37

Candy пишет:
Сыра у меня нет

не сыр, а творог!

Если совсем жидкий фарш получился, но ты всё ещё на диете, тогда не добавляй ничего. Сковороду смажь чуток (смажь, а не налей!) маслом растительным и ложкой столовой выкладывай фарш. У тебя получатся как куриные оладьи. Тоже вкусно, не переживай. Если есть антипригарная сковорода, тогда не надо масло.
Но добавить масла на сковороду будет лучше, чем насыпать в фарш манки или хлеба.
_______________________
Если Вам кажется, что у Овна уже нет больше сил и опустились руки — вы ошибаетесь...Овен просто наклонился за монтировочкой...
Аватара пользователя
Strekosa
Вытворительница
Аватара пользователя

C 27 апр 2012
Сообщений: 5058
Спасибо сказано: 5738
Поблагодарили: 2759

Сообщение Добавлено: 20 май 2013, 12:47

Mechta
А если на кастрюлю с кипящей водой марлю натянуть и туда фарш положить, он приготовится или всё-таки разлезется?
Жареного чего-то ничего не хочется, жарко...
_______________________
Проблема честных людей в том, что они ждут честности от всех остальных.
Аватара пользователя
Mechta
Сбываюсь
Аватара пользователя

C 27 мар 2010
Сообщений: 677
Спасибо сказано: 600
Поблагодарили: 633

Сообщение Добавлено: 20 май 2013, 12:54

Candy пишет:
на кастрюлю с кипящей водой марлю натянуть и туда фарш положить

Попробуй. Я, честно говоря, никогда на марлю не выкладывала... Но всё равно ложкой выкладывай, если в руках не формуется :scratch:
_______________________
Если Вам кажется, что у Овна уже нет больше сил и опустились руки — вы ошибаетесь...Овен просто наклонился за монтировочкой...
Франсуаза
Мы тут живём!

C 14 ноя 2009
Сообщений: 1596
Спасибо сказано: 766
Поблагодарили: 664

Сообщение Добавлено: 20 май 2013, 16:21

Candy пишет:
Жареного чего-то ничего не хочется, жарко...

Попробуй в духовке испеки, без обжаривания. А то что жидкий фарш - мабуть лука много...Одна из версий :scratch:
Аватара пользователя
Vogel
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 1 май 2013
Сообщений: 1754
Спасибо сказано: 1657
Поблагодарили: 1108

Сообщение Добавлено: 20 май 2013, 16:28

Сandy

Лук я тру на терке в фарш, и да, он получается немного жидковатый. :smile:
Но не до такой степени,чтобы не сформировать шарики и опустить их в кипяток.Они ведь сразу схватываются.
Можно добавить хлебушек размоченный,если нравится. Тогда легко сформируете даже котлетки для обжаривания на сковороде или для пароварки.
Но ,если я жарю котлетки ,то яйцо не добавляю.
Аватара пользователя
Strekosa
Вытворительница
Аватара пользователя

C 27 апр 2012
Сообщений: 5058
Спасибо сказано: 5738
Поблагодарили: 2759

Сообщение Добавлено: 20 май 2013, 16:42

Elis
вот хлебушка и не могу, я ж худею.. а так бы с радостью.
Франсуаза пишет:
Попробуй в духовке испеки

Я всячески избегаю тем про духову :confused: я не умею её пользоваться... вернее, даже не пробовала.
_______________________
Проблема честных людей в том, что они ждут честности от всех остальных.
Франсуаза
Мы тут живём!

C 14 ноя 2009
Сообщений: 1596
Спасибо сказано: 766
Поблагодарили: 664

Сообщение Добавлено: 20 май 2013, 16:49

Candy пишет:
я не умею её пользоваться... вернее, даже не пробовала.

Candy, ну и зря!Может попробуешь? Не менее диетическое и возни меньше. Я только так котлеты и готовлю- обжариваю быстро, потом их всех в духовку, минут на 15-20. А когда лень обжаривать - сразу в духовку. По вкусу - такие же, только бледноватые.
Она у тебя газовая и не получается включить? :scratch:
Аватара пользователя
Strekosa
Вытворительница
Аватара пользователя

C 27 апр 2012
Сообщений: 5058
Спасибо сказано: 5738
Поблагодарили: 2759

Сообщение Добавлено: 20 май 2013, 17:18

Она газовая. И там нет термометра.
_______________________
Проблема честных людей в том, что они ждут честности от всех остальных.
Аватара пользователя
Toyota Corolla
Сама доброта
Аватара пользователя

C 13 фев 2011
Сообщений: 1669
Спасибо сказано: 430
Поблагодарили: 1014

Сообщение Добавлено: 20 май 2013, 18:31

Candy пишет:
И там нет термометра.

Не вижу проблем. Духовка-вещь незаменимая. Счастливый случай научиться пользоваться. Не бойся.
Франсуаза пишет:
А когда лень обжаривать - сразу в духовку.

Систра
_______________________
Никогда не бойся делать то, что ты пока не умеешь. Помни, что Ковчег был построен любителем. Профессионалы строили Титаник
Аватара пользователя
Strekosa
Вытворительница
Аватара пользователя

C 27 апр 2012
Сообщений: 5058
Спасибо сказано: 5738
Поблагодарили: 2759

Сообщение Добавлено: 20 май 2013, 19:58

В общем, попыталась ан пару, долго. Они не разваливаются и потому просто побросала в воду. Вкусно! Спасибо за рецепт :good:
_______________________
Проблема честных людей в том, что они ждут честности от всех остальных.