О форуме
• О нашем форуме
• Для новичков
• Новые возможности
  Помощь
• Что делать, если...
• Как делать цитаты
• Задать вопрос

Блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости. Также тесто для пасты, лапши и т.д.
Только выпечка, блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости, также тесто для пасты, лапши и т.д.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "испекла, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.

Немецкие блинчики

Аватара пользователя
Санечка
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 4492
Репутация: 2136 Что это?
Откуда: США
Настроение: In bloom
Спасибо сказано: 5640
Поблагодарили: 14352

Сообщение Добавлено: 05 сен 2019, 16:59

Пекла недавно, чуть передержала в духовке, надо было буквально на три минуты раньше вытащить. Ели кто с чем, или просто с вареньем или с крем-чизом и авокадо, соленая семга осталась за кадром. С фруктами и взбитыми сливками тоже было бы отлично.
Изображение
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Ronda
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 7606
Репутация: 1396 Что это?
Откуда: Bayern
Спасибо сказано: 7905
Поблагодарили: 7857

Сообщение Добавлено: 05 сен 2019, 17:52

СанечкаКак мило и множество вариантов!
  Сорри, оффтоп  
Завтра вечером гости, дети затребовали блины, муж в шоке ибо мне не до блинов и вообще буду поздно, сама Гертруда едет).
Поэтому торжественно передаю ему твой рецепт и фото!


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!
Аватара пользователя
Санечка
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 4492
Репутация: 2136 Что это?
Откуда: США
Настроение: In bloom
Спасибо сказано: 5640
Поблагодарили: 14352

Сообщение Добавлено: 05 сен 2019, 18:29

Ronda я уже писала в штатах это творение известно как Dutch baby и выпекается в духовке одним большим блином. Все здесь уверены что это традиционные немецкие панкейки :gy: , это очень вкусно и нежно, но не блины в нашем понимании.
Аватара пользователя
Метафора
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 20 мар 2013
Сообщений: 3275
Репутация: 779 Что это?
Прежний ник: Оса
Настроение: Как рыба в воде
Спасибо сказано: 2145
Поблагодарили: 4152

Сообщение Добавлено: 05 сен 2019, 18:32

Санечка
Ой, а я бы попробовала одним блином испечь. Как думаешь, такое количество теста, как из ингредиентов в первом сообщении, поместится в стандартный противень?
_______________________
Omnia mea mecum porto
Аватара пользователя
Ronda
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 7606
Репутация: 1396 Что это?
Откуда: Bayern
Спасибо сказано: 7905
Поблагодарили: 7857

Сообщение Добавлено: 05 сен 2019, 18:34

СанечкаДа)
Будем делать несладкими. Начинки планируются солёные.
Аватара пользователя
Санечка
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 4492
Репутация: 2136 Что это?
Откуда: США
Настроение: In bloom
Спасибо сказано: 5640
Поблагодарили: 14352

Сообщение Добавлено: 05 сен 2019, 20:09

Метафора Я бы на противне не стала, нужна более глубокая форма, здесь смотрю многие пекут в чугунине, сковородка 22-24 см в диаметре и технология немного другая. Сначала топят масло на плите, потом в духовку и только потом тесто наливают.
Аватара пользователя
Метафора
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 20 мар 2013
Сообщений: 3275
Репутация: 779 Что это?
Прежний ник: Оса
Настроение: Как рыба в воде
Спасибо сказано: 2145
Поблагодарили: 4152

Сообщение Добавлено: 05 сен 2019, 20:15

Санечка
Поздно) Поставила в глубокую форму размером с 1/2 противня. Постелила бумагу. Жду :gy:
Прошло 18 минут. Надеюсь, смогу красиво вытащить из формы.
Изображение

Последний раз редактировалось Метафора 05 сен 2019, 20:22, всего редактировалось 1 раз.
_______________________
Omnia mea mecum porto
Аватара пользователя
Санечка
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 4492
Репутация: 2136 Что это?
Откуда: США
Настроение: In bloom
Спасибо сказано: 5640
Поблагодарили: 14352

Сообщение Добавлено: 05 сен 2019, 20:20

Метафора Я тоже жду)
Аватара пользователя
Метафора
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 20 мар 2013
Сообщений: 3275
Репутация: 779 Что это?
Прежний ник: Оса
Настроение: Как рыба в воде
Спасибо сказано: 2145
Поблагодарили: 4152

Сообщение Добавлено: 05 сен 2019, 20:32

Отлично получилось! От бумаги отошло без проблем.
Изображение
Изображение
_______________________
Omnia mea mecum porto
Аватара пользователя
Санечка
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 4492
Репутация: 2136 Что это?
Откуда: США
Настроение: In bloom
Спасибо сказано: 5640
Поблагодарили: 14352

Сообщение Добавлено: 05 сен 2019, 20:41

Метафора мне кажется чуть перепечен? Я решила свои печь не больше 15 минут.
Аватара пользователя
Метафора
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 20 мар 2013
Сообщений: 3275
Репутация: 779 Что это?
Прежний ник: Оса
Настроение: Как рыба в воде
Спасибо сказано: 2145
Поблагодарили: 4152

Сообщение Добавлено: 05 сен 2019, 22:00

Санечка
Так-то нет. Я просто передержала минуты 2. А в идеале, надо было вытащить когда было как на первой фотографии. Зато не опал. Так и остался фигуристым)
Классические блинчики вкуснее, но это зато можно сразу закинуть в духовку и не стоять у плиты. Красота.
_______________________
Omnia mea mecum porto
Аватара пользователя
Шизгара
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 31 май 2015
Сообщений: 8437
Репутация: 1541 Что это?
Откуда: Deutschland, Niedersachsen
Спасибо сказано: 15370
Поблагодарили: 13851

Сообщение Добавлено: 05 сен 2019, 22:02

Метафора
А потом разрезаешь и на части и начиняешь? Или сплошным пирогом?
_______________________
N’oubliez jamais
Аватара пользователя
Метафора
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 20 мар 2013
Сообщений: 3275
Репутация: 779 Что это?
Прежний ник: Оса
Настроение: Как рыба в воде
Спасибо сказано: 2145
Поблагодарили: 4152

Сообщение Добавлено: 05 сен 2019, 22:10

Шизгара
Поставила на стол целиком, на фарфоровую доску) Разрезала в процессе, пришлось резать 3 раза)) Это у нас был десерт, с мёдом, шоколадной пастой и абрикосовым вареньем.
В след раз буду разрезать заранее и - по кусочку. А то ишь ты :)
_______________________
Omnia mea mecum porto
Аватара пользователя
Санечка
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 4492
Репутация: 2136 Что это?
Откуда: США
Настроение: In bloom
Спасибо сказано: 5640
Поблагодарили: 14352

Сообщение Добавлено: 06 сен 2019, 16:07

Вот ещё вариант, яблочные дольки и корица добавляются прямо в блинную смесь.

Изображение


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения