Блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости. Также тесто для пасты, лапши и т.д.
Только выпечка, блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости, также тесто для пасты, лапши и т.д.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "испекла, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.

Сырные лепешки за пять минут

Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 6296
Спасибо сказано: 5406
Поблагодарили: 7550

Сообщение Добавлено: 06 фев 2018, 17:19

Хочу научить вас плохому. Но вкууусному! Иногда можно, особенно когда неожиданные голодные гости без пафоса.

Итак, сырные лепёшки с ветчиной. Не за пять минут, конечно, но быстро - в сравнении с другими видами выпечки. И легко.

1 стакан кефира
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соды
1 стакан (200 г) сыра твердого (тертого)
1 стакан ветчины (или колбаска, или сосиски, тертые на терке)
2 стакана муки

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Вымешать тесто.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), подсыпая муку, чтобы не липло, положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Изображение

Из этого количества у меня получилось шесть крупных лепёшек (каждая на половину сковороды). Раскатываю (уже с начинкой) толщиной 1 см, наверное, или даже тоньше. Две лепёшки - и даже мне хватит, хотя я никогда не наедаюсь. Лепешки очень сытные, ведь в них много сыра. С начинками можно наверное поэкспериментировать, но я не пробовала, мне с ветчиной нравится.
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Пожалуйста, воздерживайтесь от упоминания всего, что:

-- связано с политикой, упоминает политику, намекает на политику,
-- может вызвать обсуждение политики или ассоциации с политикой.

За неявный намёк на политику - бан.
Тому, кто ответил на такой намёк - бан.
Тому, кто среагировал на такой ответ - бан.
IrinaPS
Мы тут живём!

C 12 дек 2013
Сообщений: 2488
Спасибо сказано: 1940
Поблагодарили: 2482

Сообщение Добавлено: 23 май 2019, 19:53

Если вы любите сыр, если не знаете, чем накормить ребенка, если хочется чего-нибудь к чаю..короче, поехали!
Такая гора сытных, мягких лепешек получается из:
200 мл кефира
150 г тертого сыра на средней терке (у меня было 200 покупного)
0,5 чл соды
0,5 чл соли
200 г муки
Все смешать, раскатать колбасой, разделить на кружки толщиной не больше 1 см и печь в раст. масле.
Со сладким чаем очень даже неплохо. Хороши как теплыми, так и холодными.Изображение
Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 6296
Спасибо сказано: 5406
Поблагодарили: 7550

Сообщение Добавлено: 23 май 2019, 23:19

Я кстати пробовала делать эти лепёшки с грибами, с мясом и луком (обжаренный фарш), и ещё в фарш добавляла бекон. Ещё со вкусом пиццы (это если в фарш или ветчину добавить томатную пасту и травки для пиццы). Вкусно всё!
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Zhanna
Как дома

C 1 июл 2016
Сообщений: 681
Спасибо сказано: 390
Поблагодарили: 552

Сообщение Добавлено: 24 май 2019, 00:59

:good: