Блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости. Также тесто для пасты, лапши и т.д.
Только выпечка, блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости, также тесто для пасты, лапши и т.д.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "испекла, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.

Пончики

IrinaPS
Мы тут живём!

C 12 дек 2013
Сообщений: 2488
Спасибо сказано: 1940
Поблагодарили: 2482

Сообщение Добавлено: 15 фев 2014, 13:46

Нашла этот рецепт в интернете и делюсь со сладкоежками=)
1 банку белой сгущенки с сахаром соединить с 2 яйцами, чуть соли, 1/4 часть чайной ложки соды гашеной ( я гашу лимоном). Все перемешать и добавлять постепенно муку, сколько возьмет тесто, чтобы отлипло от рук (примерно 500грамм). Потом катаем шарики размером 1.5- 2 см (больше не надо, чтобы при жарке не трескались). Жарим в раст. масле (они сами переворачиваются) до золотистого цвета. Скидываем на салфетку. При желании можно обсыпать сахарной пудрой, но необязательно. Не приторные, самое то!
Получается много (на фотке половина).
Приятного аппетита :wink3:
http://pixs.ru/showimage/IMG1188jpg_537 ... 883618.jpg
Пожалуйста, воздерживайтесь от упоминания всего, что:

-- связано с политикой, упоминает политику, намекает на политику,
-- может вызвать обсуждение политики или ассоциации с политикой.

За неявный намёк на политику - бан.
Тому, кто ответил на такой намёк - бан.
Тому, кто среагировал на такой ответ - бан.
Аватара пользователя
Xseniaxx
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 15 авг 2010
Сообщений: 1837
Спасибо сказано: 1232
Поблагодарили: 879

Сообщение Добавлено: 15 фев 2014, 14:09

IrinaPS
:gy: На баурсаки похожи . Должны быть очень вкусные ... я не имею права :haos: а так хотелось бы. Особенно если со сгущенкой :swoon:
IrinaPS
Мы тут живём!

C 12 дек 2013
Сообщений: 2488
Спасибо сказано: 1940
Поблагодарили: 2482

Сообщение Добавлено: 15 фев 2014, 14:20

Xseniaxx
Да я тоже не имею права, но раз в неделю можно "ни в чем себе не отказывать" :gy:
Аватара пользователя
Aunna
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 31 янв 2012
Сообщений: 1991
Спасибо сказано: 1783
Поблагодарили: 3508

Сообщение Добавлено: 15 фев 2014, 15:26

Урра!! Да, я такие пончики обожаю, мне их мама в детстве делала -
получаются одинаково вкусными даже без яиц, просто сгущенка, сода и мука.
Тесто очень эластичное, легко лепится и не прилипает к рукам.

Иногда почему-то не пропекается серединка - я так и не смогла понять, почему...
И стала делать из этого теста колбаски, которые потом соединяю кончиками - получаются колечки,
все пропекается, ура!
Аватара пользователя
Николь
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 26 сен 2009
Сообщений: 11873
Спасибо сказано: 7525
Поблагодарили: 9762

Сообщение Добавлено: 15 фев 2014, 16:02

Aunna пишет:
И стала делать из этого теста колбаски, которые потом соединяю кончиками - получаются колечки,

Я тоже делаю колечки, но проще: в шарике пальцем пропихиваю дырочку, потом пару оборотов вокруг пальца - и готово толстенькое колечко.
У нас была пончиковая эпидемия как-то. Дети просили пончики чуть ли не через день, так что все процессы автоматизировались. :gy: А тесто очень быстро замешивать в комбайне - всё загружаешь, запускаешь, там же чуть поднимается, и готово. Только у меня рецепт без сгущёнки. Сейчас не найти, где-то в коробках все кулинарные книги.
_______________________
Люди обычно видят и слышат то, что они хотят увидеть и услышать.
(С) Харпер Ли
Marischa
Вливаюсь

C 14 фев 2012
Сообщений: 208
Спасибо сказано: 282
Поблагодарили: 236

Сообщение Добавлено: 15 фев 2014, 16:08

Я готовлю творожные пончики. Все как по рецепту выше, только вместо сгущенки творог + сахар
Вкусно! :good:
Аватара пользователя
Октябрина
Счастливица
Аватара пользователя

C 8 янв 2013
Сообщений: 1305
Спасибо сказано: 7405
Поблагодарили: 862

Сообщение Добавлено: 15 фев 2014, 17:09

Marischa пишет:
Я готовлю творожные пончики. Все как по рецепту выше, только вместо сгущенки творог + сахар
Вкусно! :good:


Ммм, вкуснотища!
Мама в детстве такие творожные пончики делала. :inlove:

А помните, были ещё такие железные приспособления с длинной ручкой для жарки пончиков-грибочков?
Veterok
Как дома

C 26 ноя 2012
Сообщений: 823
Спасибо сказано: 2547
Поблагодарили: 1282

Сообщение Добавлено: 15 фев 2014, 17:42

Я не могу такое есть.Организм не принимает .Но как же вы все вкусно пишите ! Раздразнили совсем! :haos:
Аватара пользователя
Урсула
Как дома
Аватара пользователя

C 20 янв 2010
Сообщений: 727
Спасибо сказано: 849
Поблагодарили: 2105

Сообщение Добавлено: 16 фев 2014, 10:37

Спасибочки за рецепт, очень понравились! беру на вооружение! правда, чуть не спалила, очень быстро поджариваются.
Сама только один попробовала, а то толстею :confused:
Изображение
Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 6296
Спасибо сказано: 5406
Поблагодарили: 7550

Сообщение Добавлено: 03 авг 2018, 14:32

Напекла оладушек дрожжевых, на вкус - ну чисто пончики/пышки, как из детства. Хотела съесть парочку - умяла шесть штук уже. Остановите меня!

Изображение


Изображение


Тесто простенькое, рецепт здесь: https://youtu.be/Rjvx82mSwGk
Единственное, я сухие дрожжи не в воду сыпала, а с мукой смешивала, так на пакетике написано было. Колечком делать не стала, решила как проще и быстрее. Делала половинную порцию, с выпечкой управилась минут за 15 (основное время ушло на расстаивание теста), ела одна, осталось на завтра столько же. То есть, если вдвоём нажраться от пуза, то полпорции на один раз - за глаза.
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Аватара пользователя
Фрау Фау
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 июн 2016
Сообщений: 1601
Спасибо сказано: 825
Поблагодарили: 1629

Сообщение Добавлено: 03 авг 2018, 15:19

Angl
Очень аппетитно! У меня уж слюнки потекли.
_______________________
Возможно, в этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты - весь мир.