Всем лучей добра!
Только горячие и холодные напитки, алкогольные напитки, соки, коктейли.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.
ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "приготовила, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.
ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "приготовила, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.
Кофе без кофеина
-
Южный ветер
- C 6 мар 2010
- Сообщений: 14400
- Спасибо сказано: 2096
- Поблагодарили: 13788
Решила я вечером пить кофе без кофеина. Спросила в магазине, где я беру кофе и чай, показали, дали понюхать, ну такие же зерна. Они что-то пытались объяснить, как углекислым газом или чем еще убирают кофеин-я не поняла. Как я вообще пойму, что кофе без кофеина? Или подсунут обычные зерна?
_______________________
Всем лучей добра!
Всем лучей добра!
-
Мы тут живём!
- C 26 сен 2009
- Сообщений: 11554
- Спасибо сказано: 8375
- Поблагодарили: 11334
Сначала подумала, что это обманка.
А потом нашла в Википедии:
А потом нашла в Википедии:
Цитата:
Декофеинизирование — процесс удаления кофеина из зерен кофе, какао-бобов, листьев чая и других веществ. Некоторые напитки, не содержащие кофеина, иногда называют декофеинизированными (англ. decaffeinated), некоторые — некофеинизированными (англ. uncaffeinated) — то есть изготовленными без добавления кофеина. Несмотря на удаление кофеина, многие декофеинизированные напитки содержат около 1-2 % от исходного количества кофеина.
В случае кофе используют разные методики. Обычно процесс декофеинизирования начинается с обработки необжаренных (зеленых) зерен кофе паром. Затем зерна помещают в раствор, который экстрагирует кофеин, но оставляет другие важные химические вещества в зернах. Процесс экстракции повторяют от восьми до двенадцати раз: до тех пор, пока из зерен не будет удалено до 97 % кофеина, а в случае стандартов Евросоюза — до 99,9 % кофеина по массе. Зерна кофе содержат более четырёхсот химических соединений, которые придают напитку вкус и аромат, поэтому сложно сделать так, чтобы кофеин был удален, а другие компоненты остались в исходных концентрациях.[1]
Сорт кофе арабика содержит вполовину меньше кофеина, чем робуста. В 2004 году в Эфиопии были обнаружены деревья сорта арабика, содержащие небольшое количество кофеина[1].
В случае кофе используют разные методики. Обычно процесс декофеинизирования начинается с обработки необжаренных (зеленых) зерен кофе паром. Затем зерна помещают в раствор, который экстрагирует кофеин, но оставляет другие важные химические вещества в зернах. Процесс экстракции повторяют от восьми до двенадцати раз: до тех пор, пока из зерен не будет удалено до 97 % кофеина, а в случае стандартов Евросоюза — до 99,9 % кофеина по массе. Зерна кофе содержат более четырёхсот химических соединений, которые придают напитку вкус и аромат, поэтому сложно сделать так, чтобы кофеин был удален, а другие компоненты остались в исходных концентрациях.[1]
Сорт кофе арабика содержит вполовину меньше кофеина, чем робуста. В 2004 году в Эфиопии были обнаружены деревья сорта арабика, содержащие небольшое количество кофеина[1].
Скрытый текст, возможны СПОЙЛЕРЫ!
_______________________
Люди обычно видят и слышат то, что они хотят увидеть и услышать.
(С) Харпер Ли
Люди обычно видят и слышат то, что они хотят увидеть и услышать.
(С) Харпер Ли
-
Мы тут живём!
- C 19 мар 2014
- Сообщений: 1557
- Спасибо сказано: 1682
- Поблагодарили: 3421
внешне зерна никак не отличаются.
остается только верить продавцу.
остается только верить продавцу.
-
Южный ветер
- C 6 мар 2010
- Сообщений: 14400
- Спасибо сказано: 2096
- Поблагодарили: 13788
Николь
Я ж тоже не поверила:-)
Я ж тоже не поверила:-)
_______________________
Всем лучей добра!
Всем лучей добра!
-
Южный ветер
- C 6 мар 2010
- Сообщений: 14400
- Спасибо сказано: 2096
- Поблагодарили: 13788
Marla Singer
И по запаху тоже
И по запаху тоже
_______________________
Всем лучей добра!
Всем лучей добра!
-
Мы тут живём!
- C 19 авг 2013
- Сообщений: 5358
- Спасибо сказано: 11713
- Поблагодарили: 13909
Stam
Ну ты что в самом деле, странно слышать от любителя наслаждаться, по мне лучше и полезней выпить ароматную чашечку любимого кофе, чем давиться желудево- бобовым суррогатом или всякими цикориями брр
Ну ты что в самом деле, странно слышать от любителя наслаждаться, по мне лучше и полезней выпить ароматную чашечку любимого кофе, чем давиться желудево- бобовым суррогатом или всякими цикориями брр
_______________________
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
-
Южный ветер
- C 6 мар 2010
- Сообщений: 14400
- Спасибо сказано: 2096
- Поблагодарили: 13788
Gabriel Coco
Так там зерна кофе! Но без кофеина
Ты ж вроде с кантатой дружишь, как они тебе?
Так там зерна кофе! Но без кофеина
Ты ж вроде с кантатой дружишь, как они тебе?
_______________________
Всем лучей добра!
Всем лучей добра!
-
вечный бан
- C 15 дек 2012
- Сообщений: 14296
- Поблагодарили: 4
Stam
Да, есть, есть такой кофе. Посмотри Illy, эту марку не подделывают
Да, есть, есть такой кофе. Посмотри Illy, эту марку не подделывают
-
Мы тут живём!
- C 19 авг 2013
- Сообщений: 5358
- Спасибо сказано: 11713
- Поблагодарили: 13909
Stam
Не нада путать . Кантата звучала в теме подарки
Не нада путать . Кантата звучала в теме подарки
_______________________
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
-
Мы тут живём!
- C 19 авг 2013
- Сообщений: 5358
- Спасибо сказано: 11713
- Поблагодарили: 13909
Шучу. Мы там покупали кофе, помню что неплохо. Вот чай запомнился. А кофе хороший, но не лучше , чем я покупаю , а потом кмк все с кофеином
_______________________
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
-
Южный ветер
- C 6 мар 2010
- Сообщений: 14400
- Спасибо сказано: 2096
- Поблагодарили: 13788
Gabriel Coco
У нас не так много магазинов такого типа.кантата мне показалась самой вменяемой, хотя конкуренты утверждают, что у них слишком химозные ароматизаторы и пуэр ненастоящий, плохо закопанный
У нас не так много магазинов такого типа.кантата мне показалась самой вменяемой, хотя конкуренты утверждают, что у них слишком химозные ароматизаторы и пуэр ненастоящий, плохо закопанный
_______________________
Всем лучей добра!
Всем лучей добра!
-
Мы тут живём!
- C 13 июл 2010
- Сообщений: 2927
- Спасибо сказано: 2270
- Поблагодарили: 3640
А как по мне так тот целый кофеин это изначально какая-то придумка.
Я спокойно могу выпить чашку кофе (я беру молотый уже и в машине делаю) - и пойти с*пать.
Никакой бодрости или активности или усиленного кровообращения у меня нет.
Мне очень запах кофе нравится и вкус. Но бодрит он меня тем, что в туалет бегу от количества жидкости - а вовсе не кофеином.
Я спокойно могу выпить чашку кофе (я беру молотый уже и в машине делаю) - и пойти с*пать.
Никакой бодрости или активности или усиленного кровообращения у меня нет.
Мне очень запах кофе нравится и вкус. Но бодрит он меня тем, что в туалет бегу от количества жидкости - а вовсе не кофеином.
-
Мы тут живём!
- C 19 авг 2013
- Сообщений: 5358
- Спасибо сказано: 11713
- Поблагодарили: 13909
Кофеюша
Меня тоже от кофе рубит, а вот после чая крепкого могу не заснуть. Просто , например, у меня на работе, считается кофе вредным и все мутят цикорий и прочую дребедень, прям повальное увлечение.
Меня тоже от кофе рубит, а вот после чая крепкого могу не заснуть. Просто , например, у меня на работе, считается кофе вредным и все мутят цикорий и прочую дребедень, прям повальное увлечение.
_______________________
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
-
Южный ветер
- C 6 мар 2010
- Сообщений: 14400
- Спасибо сказано: 2096
- Поблагодарили: 13788
Gabriel Coco
Вкусно? В смысле цикорий?
Вкусно? В смысле цикорий?
_______________________
Всем лучей добра!
Всем лучей добра!
-
Мы тут живём!
- C 28 май 2011
- Сообщений: 4326
- Спасибо сказано: 2134
- Поблагодарили: 8103
Я как-то случайно не посмотрев купила кофе без кофеина (дек). Молотый. Думала выбросить, но предварительно попробовала. Вообще никакой разницы. Была Лавацца. Специально такой кофе не беру, но пачку 250 гр выпила всю.
_______________________
Не печальтесь ни о чем заранее, и не радуйтесь тому, чего еще нет
Не печальтесь ни о чем заранее, и не радуйтесь тому, чего еще нет
-
Вливаюсь
- C 24 июл 2015
- Сообщений: 292
- Спасибо сказано: 616
- Поблагодарили: 741
Насколько я помню из биохимии, у кофеина- фракции, нет специфического кофейного аромата и тп. Поэтому его выделение из зерен незаметно на первый взгляд. Отличие чувствуют те, кто подвержен аритмии. Еще есть инфа, но не уверена в достоверности на данный момент ,что часть кофеина удаляется перед первой упаковкой ,для медицинских целей. Остаток принято считать за 100% содержания. Сравнивала эффект воздействия кубинского кофе из Кубы, и кубинских зерен,купленных в Финляндии. Небо и земля, аромат похож ,а вот после кубинско-кубинского кофе я еще сутки заснуть не могла, а обычно пью кофе перед сноми сплю очень хорошо. Так что вот.
_______________________
Отпустить на свободу кого-то другого гораздо проще, чем сделать то же самое для себя самого.
Отпустить на свободу кого-то другого гораздо проще, чем сделать то же самое для себя самого.
-
Мы тут живём!
- C 19 авг 2013
- Сообщений: 5358
- Спасибо сказано: 11713
- Поблагодарили: 13909
Gabriel Coco
Вкусно? В смысле цикорий?
Нет.
Вкусно? В смысле цикорий?
Нет.
_______________________
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
-
Мы тут живём!
- C 2 янв 2010
- Сообщений: 1382
- Спасибо сказано: 1408
- Поблагодарили: 1021
Stam, а зачем тебе кофе без кофеина ?
Один мой знакомый говорит "безалкагольное пиво это прямой путь к резиновой женщине". Для меня кофе без кофеина тоже что-то из разряда неестественности. Если по медицинским показаниям то можно просто пить пореже. Во вред кофе я вообще не верю, как и в полезность зеленого чая.
Один мой знакомый говорит "безалкагольное пиво это прямой путь к резиновой женщине". Для меня кофе без кофеина тоже что-то из разряда неестественности. Если по медицинским показаниям то можно просто пить пореже. Во вред кофе я вообще не верю, как и в полезность зеленого чая.
_______________________
Куплю оконные рамы с видом на Средиземное море
Куплю оконные рамы с видом на Средиземное море
-
Южный ветер
- C 6 мар 2010
- Сообщений: 14400
- Спасибо сказано: 2096
- Поблагодарили: 13788
Meseda
надо)
надо)
_______________________
Всем лучей добра!
Всем лучей добра!
-
Под оранжевым небом
- C 20 мар 2015
- Сообщений: 8116
- Спасибо сказано: 9348
- Поблагодарили: 8946
У капсульного кофе разницы во вкусе без кофеина и с кофеином нет. Кофе и кофе.
-
Как дома
- C 25 июн 2014
- Сообщений: 987
- Спасибо сказано: 3785
- Поблагодарили: 1635
Пила я кофе без кофеина, даже специально, несколько лет назад. Мой личный вывод: те же яйца.
-
Южный ветер
- C 6 мар 2010
- Сообщений: 14400
- Спасибо сказано: 2096
- Поблагодарили: 13788
Фря
а какая марка?
а какая марка?
_______________________
Всем лучей добра!
Всем лучей добра!
-
Как дома
- C 25 июн 2014
- Сообщений: 987
- Спасибо сказано: 3785
- Поблагодарили: 1635
Stam
Ой, я не помню. Помню банка такая была серьезная, синяя керамическая, с железной застежкой это давно было.
Ой, я не помню. Помню банка такая была серьезная, синяя керамическая, с железной застежкой это давно было.
Сорри, оффтоп
-
Южный ветер
- C 6 мар 2010
- Сообщений: 14400
- Спасибо сказано: 2096
- Поблагодарили: 13788
я и не знала, что есть и белый)
_______________________
Всем лучей добра!
Всем лучей добра!
-
Присматриваюсь
- C 9 авг 2011
- Сообщений: 30
- Спасибо сказано: 2499
- Поблагодарили: 225
Лет пятнадцать назад я ( за компанию ,т.к.не кофеман) с коллегами пила каждое утро на работе молотый кофе JACOBS Kronung без кофеина. Мы заказывали этот кофе (в мягких вакуумных темно- зеленых пачках) у знакомого дальнебойщика, который часто проезжал через Германию. Я пила с удовольствием -бодрил, но сердце не колотилось и руки не дрожали(такая реакция у меня была на нормальный кофе).