О форуме
• О нашем форуме
• Для новичков
• Новые возможности
  Помощь
• Что делать, если...
• Как делать цитаты
• Задать вопрос


Правила форума
Только горячие и холодные напитки, алкогольные напитки, соки, коктейли.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "приготовила, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.

Кофемания

Ваши предпочтения?

Растворимый кофе
25
5%
Натуральный, варю в турке
47
9%
Натуральный, варю в кофемашине
64
12%
Натуральный, другим способом
37
7%
Предпочитаю и молоть сама
21
4%
Сама не варю, но люблю хороший кофе
25
5%
С сахаром
65
12%
Без сахара
45
8%
С молоком, сливками
73
14%
Совсем не люблю кофе
8
1%
Чёрный чай
41
8%
Зелёный чай
61
11%
В компании - с удовольствием и чай, и кофе
20
4%
Другое
6
1%
 
Всего голосов: 538
Николь
Ловлю удачу

C 26 сен 2009, 21:39
Сообщений: 11206

Репутация: 795 Что это?
Настроение: Сreation!
Страна: Россия
Спасибо сказано: 6529
Поблагодарили: 9053

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 13:13

Салют всем кофеманам, я тоже с вами.
Решила завести топик для всех нас.

Люблю кофе ещё с первого курса. Соседка по комнате была нас постарше (24 года), она и приучила. Вот уж кофеманьячка! Представляете, если у неё оставались последние три рубля (это был 79 год), она покупала на них кофе. Разумеется, покупала только в лавочке на Невском, где мололи прямо на глазах.
Ну а поскольку мы частенько сиживали без денег, то иногда кофе был нашей единственной едой. Тогда же привыкла пить кофе без сахара, тратить его на кофе у нас считалось расточительством. :ho-ho:

С тех пор прошла разные стадии - и даже одно время плотно пересела на растворимый. Да так привыкла, что мне казалось, будто они почти не различаются.
Я настолько не могу жить без кофе, что у меня была специальная баночка, куда я отсыпала стратегический запас. Муж тем временем полюбил натуральный кофе, стал экспериментировать с разными видами-сортами.
И вот однажды наступил чёрный день. Я забыла купить кофе и забыла, что заначка кончилась. Остался только натуральный. Была зима, тащиться в магазин лениво и холодно, сварила раз, сварила два, назавтра снова. И так дня три. Когда я наконец купила свой растворимый, то пить его не смогла. Занавес.

Ну вот, теперь маньячим с мужем вдвоём. :roll:

А давайте поделимся, кто какой кофе покупает? А то столько сейчас предлжений, что глаза разбегаются, и не все эксперименты удачные.

_______________________
Делай что должно, и будь что будет.

P.S. И кухню - удобную и красивую. И законченную.
Сергеевна
Имею мнение

C 20 мар 2010, 06:43
Сообщений: 198

Репутация: 0 Что это?
Настроение: Хочется перемен
Страна: Дальний Восток

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 13:28

Я никогда не испытывала любви к кофе и не понимала, почему некоторые люди так его любят. Я скорее чаеман.
Но моя мама кофе любит. Она покупает только в зернах. Мелит его в кофемолке. Потом варит. Такой кофе пью, но очень-очень редко. Растворимый кофе не пью вообще.

_______________________
Недаром говорят: "Лишь тот велик,
Кто может свой обуздывать язык!"
Дж. Руми
Марсея
Вливаюсь

C 02 апр 2010, 17:00
Сообщений: 392

Репутация: 0 Что это?
М/Ж: Девушка
Спасибо сказано: 40
Поблагодарили: 22

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 13:45

Мишель
я поодерживаю... отличная идея.. Alta roma Intenso - заканчивается пачка.. мне нравится.. :smile:
но особенно понравилось кофе в голландии - с корицей и пр... фильтры для кофемашин.. потом жалела, что не закупила.
Lana
Живу я здесь

C 01 окт 2009, 19:28
Сообщений: 1275

Репутация: 3 Что это?
Страна: средняя Волга
Поблагодарили: 11

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 13:54

Меня бывший муж подсадил на хороший кофе.Теперь дома всегда есть зёрновой кофе.Сорта беру разные.Сначала я прогреваю в турке размолотый кофе,чтобы пошёл аромат,а потом заливаю водой.
Люблю и без сахара, и с сахаром и со сливками.
Но хороший чай я тоже люблю.Но последнее время всё как-то больше зелёный.
Заришка
Радуга-дуга

C 10 апр 2010, 11:57
Сообщений: 3613

Репутация: 103 Что это?
М/Ж: Девушка
Настроение: Счастье
Спасибо сказано: 1217
Поблагодарили: 710

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 13:59

Я кофе пью редко.Но очень люблю ароматный,с молоком или сливками.Мне ещё с корицей нравится :good: Обязательно сладкий.А вот растворимый или нет я как то не особо разбираюсь,мне всё нравится ,что дороже 100 р. :g-crazy:

_______________________
Я хочу лететь еще выше, что б не задеть города крыши.
Я хочу быть еще ближе и выше и выше…
Аватара пользователя
Joggi
Птичка певчая
Аватара пользователя

C 27 сен 2009, 19:05
Сообщений: 13647

Репутация: 914 Что это?
Настроение: Курю бамбук
Страна: Германия
Спасибо сказано: 5480
Поблагодарили: 16384

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 14:00

Читаю этот топик и запиваю кофием! :inlove:
Покупаю в зернах, сама мелю на кофемолке. Засыпаю сразу в чашку две чайные ложки с горочкой, кидаю кусочек сахару и заливаю кипятком. Перемешиваю, а через две минуты кидаю две ложечки всбитых сливок наверх. Типа с пенкой кофе.
Раньше только в турке варила - по-турецки, по-арабски... Теперь на плите со стеклом не получается. Вот так и выкручиваюсь. :ho-ho:

_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Блэк
Черная и пушистая

C 13 ноя 2009, 12:56
Сообщений: 3784

Репутация: 34 Что это?
Спасибо сказано: 342
Поблагодарили: 1082

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 14:37

Кофе очень люблю, стараюсь покупать в зернах, дома мелю...на марки и бренды внимания не обращаю, в основном Арабика, могу пить и с молоком, и со сливками, и с лимоном...да, я извращенка....Чай вообще не понимаю, хоть убейте, а зеленый мне нельзя - низкое рабочее давление....без чашки кофе мой день не начинается. Когда наступает эра "неделя до получки,а кофе кончился" пью растворимый, но без удовольствия.... :haha: когда вижу по телеку рекламу кофе (ну там зерна на обжарке обычно ) - верите - чувствую аромат кофе....
Carriera
Цветные сны

C 08 май 2010, 10:42
Сообщений: 167

Репутация: 0 Что это?
М/Ж: Женщина
Настроение: - Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье…
- Ты, что, с ума сошёл? А в чём же ещё?
Спасибо сказано: 21
Поблагодарили: 3

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 15:56

Кофе "Lavazza", :good: Арабика или смесь Арабика и Робуста, обязательно расфасованный в Италии, самый темный и густой - выбираю по таблице на упаковке. Сваренный в машине - ммммм, аромат, как в римском крошечном баре утром, где знакомый бармен (а узнавать вас он будет уже после второго посещения) наливает эспрессо, уже не спрашивая о ваших вкусах, с интеграле ( без начинки естественно, в связи с диетой :ho-ho: )
Innamorata
Ветер перемен

C 05 янв 2010, 11:58
Сообщений: 3456

Репутация: -1 Что это?
М/Ж: female
Спасибо сказано: 99
Поблагодарили: 264

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 16:37

Я тоже любительница кофе, что касается кофе, я большой экспериментатор, каждый раз пробую что-то новенькое. У меня есть турка, гейзерных кофеварках, пресс-френч, но это все сейчас пылиться, потому что мне подарили кофемашину, котор. делает капучино :inlove: это моя слабость, могу пить и днем и ночью! :g-sigh: Я не люблю сорта с ярко выраженной кислинкой, предпочитаю более терпкие с пряным послевкусием. По моим наблюдениям африканские сорта как раз с кислинкой, поэтому я подсела на Бразилию и Центральную Америку они такие со сладковатым вкусом, есть с шоколадно-ореховым послевкусием и насышенные. Из итальянских я выбираю Lavazza Crema el Gusto или Туратти. В наших магазинах такое разнообразие, всегда прохожу и думаю, что за кофе за 100 кг. от 500 рэ? :scratch: Хотелось бы попробовать. А среди наших брендов я покупаю в целях экономии Jardin (Суматра) крепкий 5, как раз со вкусом специй! Очень прилично в отношении цена-качество. :smile:
Аватара пользователя
Joggi
Птичка певчая
Аватара пользователя

C 27 сен 2009, 19:05
Сообщений: 13647

Репутация: 914 Что это?
Настроение: Курю бамбук
Страна: Германия
Спасибо сказано: 5480
Поблагодарили: 16384

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 16:42

Iniga писал(а): что за кофе за 100 кг. от 500 рэ?

Iniga, наверное за 100 грамм?
Я смотрела документальный фильм про самый дорогой в мире кофе. Его зерна едят какие-то животные потом выкакивают зерна, их собирают и продают. Говорят, что вскус и аромат обалденный. Оказывается ферменты такие хитрые у этой животины. Не помню кто ест, что за животное. Пойду искать в инете.

_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Carriera
Цветные сны

C 08 май 2010, 10:42
Сообщений: 167

Репутация: 0 Что это?
М/Ж: Женщина
Настроение: - Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье…
- Ты, что, с ума сошёл? А в чём же ещё?
Спасибо сказано: 21
Поблагодарили: 3

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 16:43

В Иордании в кофе, в турку добавляют кардамон, вкус получается необычный.
Аватара пользователя
Joggi
Птичка певчая
Аватара пользователя

C 27 сен 2009, 19:05
Сообщений: 13647

Репутация: 914 Что это?
Настроение: Курю бамбук
Страна: Германия
Спасибо сказано: 5480
Поблагодарили: 16384

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 16:46

Вот ссылочка на статью про самый дорогой в мире кофе.
http://www.cafeservice-nn.ru/?type=555&subcat=15
Carriera писал(а):В Иордании в кофе, в турку добавляют кардамон, вкус получается необычный.

:aga: Зерна кардамона лучше не молоть. Не только в Иордании между прочим. Я кардамона накупила, теперь и в мясо кидаю. Вкуснятина. Но кофе с кардамоном научили арабы готовить.

_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Innamorata
Ветер перемен

C 05 янв 2010, 11:58
Сообщений: 3456

Репутация: -1 Что это?
М/Ж: female
Спасибо сказано: 99
Поблагодарили: 264

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 16:50

Joggi писал(а): наверное за 100 грамм?

:aga: Да-да, пардон, конечно граммы. Да, возможно это самое кофе, хотя так целый отдел ..биопродуктов, я так понимаю они типа экологически чистые, ну, и видимо натур продукт самой природы :haha: просто золотой кофе :smile:
Carriera
Цветные сны

C 08 май 2010, 10:42
Сообщений: 167

Репутация: 0 Что это?
М/Ж: Женщина
Настроение: - Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье…
- Ты, что, с ума сошёл? А в чём же ещё?
Спасибо сказано: 21
Поблагодарили: 3

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 16:55

Joggi писал(а):теперь и в мясо кидаю

:good: Хорошая идея, попробую!
Аватара пользователя
Joggi
Птичка певчая
Аватара пользователя

C 27 сен 2009, 19:05
Сообщений: 13647

Репутация: 914 Что это?
Настроение: Курю бамбук
Страна: Германия
Спасибо сказано: 5480
Поблагодарили: 16384

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 17:03

Вот здесь фотка кардамона http://ukrspice.kiev.ua/special/cardamom.html и информации немного.

_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.