О форуме
• О нашем форуме
• Для новичков
• Новые возможности
  Помощь
• Что делать, если...
• Как делать цитаты
• Задать вопрос


Только горячие и холодные напитки, алкогольные напитки, соки, коктейли.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "приготовила, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.

Кофемания

Ваши предпочтения?

Растворимый кофе
25
5%
Натуральный, варю в турке
47
9%
Натуральный, варю в кофемашине
64
12%
Натуральный, другим способом
37
7%
Предпочитаю и молоть сама
21
4%
Сама не варю, но люблю хороший кофе
25
5%
С сахаром
65
12%
Без сахара
45
8%
С молоком, сливками
73
14%
Совсем не люблю кофе
8
1%
Чёрный чай
41
8%
Зелёный чай
61
11%
В компании - с удовольствием и чай, и кофе
20
4%
Другое
6
1%
 
Всего голосов: 538
Аватара пользователя
Николь
Ловлю удачу
Аватара пользователя

C 26 сен 2009
Сообщений: 11380
Репутация: 861 Что это?
Откуда: Россия
Спасибо сказано: 6705
Поблагодарили: 9315

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 13:13

Салют всем кофеманам, я тоже с вами.
Решила завести топик для всех нас.

Люблю кофе ещё с первого курса. Соседка по комнате была нас постарше (24 года), она и приучила. Вот уж кофеманьячка! Представляете, если у неё оставались последние три рубля (это был 79 год), она покупала на них кофе. Разумеется, покупала только в лавочке на Невском, где мололи прямо на глазах.
Ну а поскольку мы частенько сиживали без денег, то иногда кофе был нашей единственной едой. Тогда же привыкла пить кофе без сахара, тратить его на кофе у нас считалось расточительством. :ho-ho:

С тех пор прошла разные стадии - и даже одно время плотно пересела на растворимый. Да так привыкла, что мне казалось, будто они почти не различаются.
Я настолько не могу жить без кофе, что у меня была специальная баночка, куда я отсыпала стратегический запас. Муж тем временем полюбил натуральный кофе, стал экспериментировать с разными видами-сортами.
И вот однажды наступил чёрный день. Я забыла купить кофе и забыла, что заначка кончилась. Остался только натуральный. Была зима, тащиться в магазин лениво и холодно, сварила раз, сварила два, назавтра снова. И так дня три. Когда я наконец купила свой растворимый, то пить его не смогла. Занавес.

Ну вот, теперь маньячим с мужем вдвоём. :roll:

А давайте поделимся, кто какой кофе покупает? А то столько сейчас предлжений, что глаза разбегаются, и не все эксперименты удачные.
_______________________
Делай что должно, и будь что будет.
P.S. И кухню - удобную и красивую. И законченную.
Сергеевна
Имею мнение

C 20 мар 2010
Сообщений: 195
Репутация: 0 Что это?
Откуда: Дальний Восток
Настроение: Хочется перемен

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 13:28

Я никогда не испытывала любви к кофе и не понимала, почему некоторые люди так его любят. Я скорее чаеман.
Но моя мама кофе любит. Она покупает только в зернах. Мелит его в кофемолке. Потом варит. Такой кофе пью, но очень-очень редко. Растворимый кофе не пью вообще.
_______________________
Недаром говорят: "Лишь тот велик,
Кто может свой обуздывать язык!"
Дж. Руми
Марсея
Вливаюсь

C 2 апр 2010
Сообщений: 392
Репутация: 0 Что это?
Спасибо сказано: 40
Поблагодарили: 22

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 13:45

Мишель
я поодерживаю... отличная идея.. Alta roma Intenso - заканчивается пачка.. мне нравится.. :smile:
но особенно понравилось кофе в голландии - с корицей и пр... фильтры для кофемашин.. потом жалела, что не закупила.
Lana
Живу я здесь

C 1 окт 2009
Сообщений: 1271
Репутация: 3 Что это?
Откуда: средняя Волга
Поблагодарили: 11

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 13:54

Меня бывший муж подсадил на хороший кофе.Теперь дома всегда есть зёрновой кофе.Сорта беру разные.Сначала я прогреваю в турке размолотый кофе,чтобы пошёл аромат,а потом заливаю водой.
Люблю и без сахара, и с сахаром и со сливками.
Но хороший чай я тоже люблю.Но последнее время всё как-то больше зелёный.
Заришка
Радуга-дуга

C 10 апр 2010
Сообщений: 3613
Репутация: 103 Что это?
Настроение: Счастье
Спасибо сказано: 1217
Поблагодарили: 710

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 13:59

Я кофе пью редко.Но очень люблю ароматный,с молоком или сливками.Мне ещё с корицей нравится :good: Обязательно сладкий.А вот растворимый или нет я как то не особо разбираюсь,мне всё нравится ,что дороже 100 р. :g-crazy:
_______________________
Я хочу лететь еще выше, что б не задеть города крыши.
Я хочу быть еще ближе и выше и выше…
Аватара пользователя
Joggi
Птичка певчая
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 13744
Репутация: 937 Что это?
Откуда: Германия
Настроение: Курю бамбук
Спасибо сказано: 5517
Поблагодарили: 16514

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 14:00

Читаю этот топик и запиваю кофием! :inlove:
Покупаю в зернах, сама мелю на кофемолке. Засыпаю сразу в чашку две чайные ложки с горочкой, кидаю кусочек сахару и заливаю кипятком. Перемешиваю, а через две минуты кидаю две ложечки всбитых сливок наверх. Типа с пенкой кофе.
Раньше только в турке варила - по-турецки, по-арабски... Теперь на плите со стеклом не получается. Вот так и выкручиваюсь. :ho-ho:
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Блэк
Черная и пушистая

C 13 ноя 2009
Сообщений: 3773
Репутация: 34 Что это?
Спасибо сказано: 342
Поблагодарили: 1083

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 14:37

Кофе очень люблю, стараюсь покупать в зернах, дома мелю...на марки и бренды внимания не обращаю, в основном Арабика, могу пить и с молоком, и со сливками, и с лимоном...да, я извращенка....Чай вообще не понимаю, хоть убейте, а зеленый мне нельзя - низкое рабочее давление....без чашки кофе мой день не начинается. Когда наступает эра "неделя до получки,а кофе кончился" пью растворимый, но без удовольствия.... :haha: когда вижу по телеку рекламу кофе (ну там зерна на обжарке обычно ) - верите - чувствую аромат кофе....
Carriera
Цветные сны

C 8 май 2010
Сообщений: 167
Репутация: 0 Что это?
Настроение: - Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье…
- Ты, что, с ума сошёл? А в чём же ещё?
Спасибо сказано: 21
Поблагодарили: 3

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 15:56

Кофе "Lavazza", :good: Арабика или смесь Арабика и Робуста, обязательно расфасованный в Италии, самый темный и густой - выбираю по таблице на упаковке. Сваренный в машине - ммммм, аромат, как в римском крошечном баре утром, где знакомый бармен (а узнавать вас он будет уже после второго посещения) наливает эспрессо, уже не спрашивая о ваших вкусах, с интеграле ( без начинки естественно, в связи с диетой :ho-ho: )
Innamorata
Ветер перемен

C 5 янв 2010
Сообщений: 3455
Репутация: -1 Что это?
Спасибо сказано: 99
Поблагодарили: 264

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 16:37

Я тоже любительница кофе, что касается кофе, я большой экспериментатор, каждый раз пробую что-то новенькое. У меня есть турка, гейзерных кофеварках, пресс-френч, но это все сейчас пылиться, потому что мне подарили кофемашину, котор. делает капучино :inlove: это моя слабость, могу пить и днем и ночью! :g-sigh: Я не люблю сорта с ярко выраженной кислинкой, предпочитаю более терпкие с пряным послевкусием. По моим наблюдениям африканские сорта как раз с кислинкой, поэтому я подсела на Бразилию и Центральную Америку они такие со сладковатым вкусом, есть с шоколадно-ореховым послевкусием и насышенные. Из итальянских я выбираю Lavazza Crema el Gusto или Туратти. В наших магазинах такое разнообразие, всегда прохожу и думаю, что за кофе за 100 кг. от 500 рэ? :scratch: Хотелось бы попробовать. А среди наших брендов я покупаю в целях экономии Jardin (Суматра) крепкий 5, как раз со вкусом специй! Очень прилично в отношении цена-качество. :smile:
Аватара пользователя
Joggi
Птичка певчая
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 13744
Репутация: 937 Что это?
Откуда: Германия
Настроение: Курю бамбук
Спасибо сказано: 5517
Поблагодарили: 16514

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 16:42

Iniga пишет:
что за кофе за 100 кг. от 500 рэ?

Iniga, наверное за 100 грамм?
Я смотрела документальный фильм про самый дорогой в мире кофе. Его зерна едят какие-то животные потом выкакивают зерна, их собирают и продают. Говорят, что вскус и аромат обалденный. Оказывается ферменты такие хитрые у этой животины. Не помню кто ест, что за животное. Пойду искать в инете.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Carriera
Цветные сны

C 8 май 2010
Сообщений: 167
Репутация: 0 Что это?
Настроение: - Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье…
- Ты, что, с ума сошёл? А в чём же ещё?
Спасибо сказано: 21
Поблагодарили: 3

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 16:43

В Иордании в кофе, в турку добавляют кардамон, вкус получается необычный.
Аватара пользователя
Joggi
Птичка певчая
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 13744
Репутация: 937 Что это?
Откуда: Германия
Настроение: Курю бамбук
Спасибо сказано: 5517
Поблагодарили: 16514

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 16:46

Вот ссылочка на статью про самый дорогой в мире кофе.
http://www.cafeservice-nn.ru/?type=555&subcat=15
Carriera пишет:
В Иордании в кофе, в турку добавляют кардамон, вкус получается необычный.

:aga: Зерна кардамона лучше не молоть. Не только в Иордании между прочим. Я кардамона накупила, теперь и в мясо кидаю. Вкуснятина. Но кофе с кардамоном научили арабы готовить.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Innamorata
Ветер перемен

C 5 янв 2010
Сообщений: 3455
Репутация: -1 Что это?
Спасибо сказано: 99
Поблагодарили: 264

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 16:50

Joggi пишет:
наверное за 100 грамм?

:aga: Да-да, пардон, конечно граммы. Да, возможно это самое кофе, хотя так целый отдел ..биопродуктов, я так понимаю они типа экологически чистые, ну, и видимо натур продукт самой природы :haha: просто золотой кофе :smile:
Carriera
Цветные сны

C 8 май 2010
Сообщений: 167
Репутация: 0 Что это?
Настроение: - Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье…
- Ты, что, с ума сошёл? А в чём же ещё?
Спасибо сказано: 21
Поблагодарили: 3

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 16:55

Joggi пишет:
теперь и в мясо кидаю

:good: Хорошая идея, попробую!
Аватара пользователя
Joggi
Птичка певчая
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 13744
Репутация: 937 Что это?
Откуда: Германия
Настроение: Курю бамбук
Спасибо сказано: 5517
Поблагодарили: 16514

Сообщение Добавлено: 11 июл 2010, 17:03

Вот здесь фотка кардамона http://ukrspice.kiev.ua/special/cardamom.html и информации немного.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения