У тебя не будет второй жизни!Занимайся собой!
Только горячие и холодные напитки, алкогольные напитки, соки, коктейли.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.
ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "приготовила, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.
ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "приготовила, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.
Кофемания
-
Мы тут живём!
- C 27 май 2015
- Сообщений: 4869
- Спасибо сказано: 3905
- Поблагодарили: 3218
Кофе с корицей?Это что-то новенькое!А как его делать?
_______________________
У тебя не будет второй жизни!Занимайся собой!
У тебя не будет второй жизни!Занимайся собой!
-
Мы тут живём!
- C 2 янв 2010
- Сообщений: 1836
- Спасибо сказано: 1871
- Поблагодарили: 2035
Anna пишет:
Кофе с корицей?Это что-то новенькое!
Не, не новенькое)) Давно уже во всех кофейнях предлагают. При варке в турку или другую емкость, где варится кофе добавляешь щепотку корицы или кардамона. Можно кусочек от коричной палочки отломать. Эти пряности обогащают вкус кофе.
-
Мы тут живём!
- C 7 дек 2010
- Сообщений: 7032
- Спасибо сказано: 12050
- Поблагодарили: 8635
Я вчера попробовала Жокей Амаретто , что-то миндальное во вкусе есть. Мне понравился. Это для заваривания в чашке.
А в электрич турке варю турец кофе Mehmet efendi.
А в электрич турке варю турец кофе Mehmet efendi.
_______________________
Unutmayın: "Dünyada her şey kadının eseridir". Ve kadın isterse tüm hayallerini gerçekleştirme gücüne sahiptir.
Kemal Atatürk
Unutmayın: "Dünyada her şey kadının eseridir". Ve kadın isterse tüm hayallerini gerçekleştirme gücüne sahiptir.
Kemal Atatürk
-
Мы тут живём!
- C 10 дек 2011
- Сообщений: 1716
- Спасибо сказано: 2308
- Поблагодарили: 4144
С появлением новой кофемашины, я как перфекционист, просмотрела кучу видео на тему приготовления кофе, научилась делать простые рисунки на поверхности и тд
Вспомнила, что давно читала статью о кофе и запомнила название одного рецепта, который придумали в России, называется раф.
У этого напитка есть предистория, я не буду ее рассказывать, в инете есть информация, рецептов также множество...
Я предпочитаю черное кофе, а вот муж любит мокко, капучино и тд
Поэтому я была уверена, что ему понравится, кстати в статье писали, что американцы оценили это напиток.
Сделала, понравилось очень...
Сегодня утром, муж и котенок как обычно разбудили меня, муж пошел готовить кофе, а котенок тыкался и орала мне в лицо, требуя еду...
Вот круто мне не повезло попасть в семью, где все любят просыпаться рано((...
Пришел муж с кухни, с вопросом, а может я приготовлю ему раф?
Первое желание было сказать, что в лучших домах Европы такие напитки не пьют ранним утром, но это ведь американец, у них все как не у людей).
Сделала, пишу рецепт, я не придерживаюсь этих пропорций, делаю на глаз.
Кофе «Раф»
Сливки 200 мл ( я беру в два раза меньше, хорошо вспениваются)
Ванильный сахар 1чл
Тростниковый сахар 1чл
Эспрессо 1чл ( у меня грамм 35-50)
Все составляющие собрать в ковше.
Взбить пароотводом до получения гладкой шелковистой пены.
Наслаждайтесь).
Последний раз редактировалось Кэрри 27 фев 2018, 21:14, всего редактировалось 1 раз.
Вспомнила, что давно читала статью о кофе и запомнила название одного рецепта, который придумали в России, называется раф.
У этого напитка есть предистория, я не буду ее рассказывать, в инете есть информация, рецептов также множество...
Я предпочитаю черное кофе, а вот муж любит мокко, капучино и тд
Поэтому я была уверена, что ему понравится, кстати в статье писали, что американцы оценили это напиток.
Сделала, понравилось очень...
Сегодня утром, муж и котенок как обычно разбудили меня, муж пошел готовить кофе, а котенок тыкался и орала мне в лицо, требуя еду...
Вот круто мне не повезло попасть в семью, где все любят просыпаться рано((...
Пришел муж с кухни, с вопросом, а может я приготовлю ему раф?
Первое желание было сказать, что в лучших домах Европы такие напитки не пьют ранним утром, но это ведь американец, у них все как не у людей).
Сделала, пишу рецепт, я не придерживаюсь этих пропорций, делаю на глаз.
Кофе «Раф»
Сливки 200 мл ( я беру в два раза меньше, хорошо вспениваются)
Ванильный сахар 1чл
Тростниковый сахар 1чл
Эспрессо 1чл ( у меня грамм 35-50)
Все составляющие собрать в ковше.
Взбить пароотводом до получения гладкой шелковистой пены.
Наслаждайтесь).
Последний раз редактировалось Кэрри 27 фев 2018, 21:14, всего редактировалось 1 раз.
-
Мы тут живём!
- C 19 авг 2013
- Сообщений: 5358
- Спасибо сказано: 11713
- Поблагодарили: 13909
Кэрри
Захотелось а какая должна для этого быть кофе машина?
Захотелось а какая должна для этого быть кофе машина?
_______________________
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
-
Мы тут живём!
- C 10 дек 2011
- Сообщений: 1716
- Спасибо сказано: 2308
- Поблагодарили: 4144
Gabriel Coco, машинв для приготовления эспрессо и насадкой капучинатором.
-
Мы тут живём!
- C 1 сен 2015
- Сообщений: 4368
- Спасибо сказано: 13940
- Поблагодарили: 6079
Gabriel Coco пишет:
Источник цитаты Захотелось ...а какая должна для этого быть кофе машина?
Сорри, оффтоп
-
Мы тут живём!
- C 14 дек 2016
- Сообщений: 1510
- Спасибо сказано: 2017
- Поблагодарили: 1510
У меня небольшая проблема. Я осталась без кофемашины. Индукционная панель не видит турку. Пыталась в кастрюльке варить на водяной бане - полная ерунда.
А я, кофейная маньячка, не представляю утро и вечер без кофе. Пока обхожусь растворимым. Но это все не то.
Прочитала в интернете, что можно молотый кофе в кружке заваривать.
Девочки, может кто знает рецепт или способ, как правильно заваривать кофе без кофемашины и плиты, но чтобы вкусный получился?
А я, кофейная маньячка, не представляю утро и вечер без кофе. Пока обхожусь растворимым. Но это все не то.
Прочитала в интернете, что можно молотый кофе в кружке заваривать.
Девочки, может кто знает рецепт или способ, как правильно заваривать кофе без кофемашины и плиты, но чтобы вкусный получился?
_______________________
Есть два вида подарков: я и мне.
Есть два вида подарков: я и мне.
-
Мы тут живём!
- C 19 сен 2012
- Сообщений: 14862
- Спасибо сказано: 11320
- Поблагодарили: 13212
Хочу послушать мнения о любителях капсульных кофе-машин, муж просто со мной войну вел по поводу ее покупки:так как капсулы изготовлены из алюминия, типа и вред здоровью и загрязнение среды .
Купили поэтому машину с использованием кофе в бумажных пакетиках (Coffee-pads).В условиях утреннего цейтнота -неплохое приобретение, а вот варить в турке по выходным люблю больше-это священнодействие
Затея
я свою турку таскаю за собой по всему миру:просто так засыпаю турецкий кофе крутым кипятком, быстренько размешиваю и закрываю блюдцем постоять, если нет условий сварить.Плюс немного соли и корицы (тоже беру с собой) .
Купили поэтому машину с использованием кофе в бумажных пакетиках (Coffee-pads).В условиях утреннего цейтнота -неплохое приобретение, а вот варить в турке по выходным люблю больше-это священнодействие
Затея
я свою турку таскаю за собой по всему миру:просто так засыпаю турецкий кофе крутым кипятком, быстренько размешиваю и закрываю блюдцем постоять, если нет условий сварить.Плюс немного соли и корицы (тоже беру с собой) .
-
Мы тут живём!
- C 14 дек 2016
- Сообщений: 1510
- Спасибо сказано: 2017
- Поблагодарили: 1510
Koriandr пишет:
Источник цитаты я свою турку таскаю за собой по всему миру:
Прямо в турке можно заваривать? А сколько минут надо дать настояться?
_______________________
Есть два вида подарков: я и мне.
Есть два вида подарков: я и мне.
-
Мы тут живём!
- C 24 дек 2012
- Сообщений: 3114
- Прежний ник: Кармелита
- Спасибо сказано: 11246
- Поблагодарили: 5978
Koriandr
У мужа была капсульная кофемашина, мне категорически кофе из неё не нравился, невозможно ни вкус, ни крепость как следует отрегулировать, поэтому варила в эспрессо кофеварке. Капусльную выбросили Сейчас уже 2 года новая большая полупрофессиональная, совсем другое дело.
Затея
Сочувствую! Без кофе жизни нет
У мужа была капсульная кофемашина, мне категорически кофе из неё не нравился, невозможно ни вкус, ни крепость как следует отрегулировать, поэтому варила в эспрессо кофеварке. Капусльную выбросили Сейчас уже 2 года новая большая полупрофессиональная, совсем другое дело.
Затея
Сочувствую! Без кофе жизни нет
_______________________
"Люди живут жизнь так, как рассказывают её себе" (Сартр).
"Люди живут жизнь так, как рассказывают её себе" (Сартр).
-
Мы тут живём!
- C 14 дек 2016
- Сообщений: 1510
- Спасибо сказано: 2017
- Поблагодарили: 1510
Кармелита пишет:
Источник цитаты У мужа была капсульная кофемашина, мне категорически кофе из неё не нравился,
Мы когда покупали кофемашину, тоже выбор стоял между капсульной и обыкновенной. Не знаю, какой кофе на вкус из капсульной кофемашины, но для меня самый кайф начинается, когда в кофемашине перемалываются зерна и по всей кухне растекается обалденный аромат поджаренного кофе. Я ещё и кофе не выпила, а у меня уже настроение поднималось от этого запаха. Мммм...
_______________________
Есть два вида подарков: я и мне.
Есть два вида подарков: я и мне.
-
Мы тут живём!
- C 19 сен 2012
- Сообщений: 14862
- Спасибо сказано: 11320
- Поблагодарили: 13212
Затея
Или я себе внушила ,или мне таким способом именно в чашке по-походному-не то!И беру турку поэтому,даже вид приятнее.
Минут пять пусть в турке настоится,гуща осядет пока.
Кармелита
Машину ,имеешь ввиду ,с натуральными зёрнами и прессом?это в планах тоже,удовольствие дорогое.
Или я себе внушила ,или мне таким способом именно в чашке по-походному-не то!И беру турку поэтому,даже вид приятнее.
Минут пять пусть в турке настоится,гуща осядет пока.
Кармелита
Машину ,имеешь ввиду ,с натуральными зёрнами и прессом?это в планах тоже,удовольствие дорогое.
-
вечный бан
- C 15 дек 2012
- Сообщений: 14296
- Поблагодарили: 4
Затея пишет:
Источник цитаты Прочитала в интернете, что можно молотый кофе в кружке заваривать.
Девочки, может кто знает рецепт или способ, как правильно заваривать кофе без кофемашины и плиты, но чтобы вкусный получился?
Девочки, может кто знает рецепт или способ, как правильно заваривать кофе без кофемашины и плиты, но чтобы вкусный получился?
Обычно «заваривать»: насыпать в кружку, залить кипятком и дать секунд 30 настояться. Уж насколько у меня мама любитель кофе из турки, и то перешла на этот «варварский» способ Кофе Лавацца, сейчас найду картинку
Отправлено спустя 1 минуту 48 секунд:
Вот такой
-
Как дома
- C 13 мар 2017
- Сообщений: 567
- Спасибо сказано: 1194
- Поблагодарили: 1738
Затея пишет:
Источник цитаты Индукционная панель не видит турку.
Есть специальные диски для индукционных плит, порядка 20 евро , мне кажется. Диск на плиту, а на диск уже всё, что угодно. Друзьям дарила
-
В море Любви
- C 16 авг 2013
- Сообщений: 7873
- Спасибо сказано: 12268
- Поблагодарили: 6787
Затея
А гейзерную кофеварку не пробовала?они на плите используются, но еще электрические есть.
А гейзерную кофеварку не пробовала?они на плите используются, но еще электрические есть.
-
Мы тут живём!
- C 19 сен 2012
- Сообщений: 14862
- Спасибо сказано: 11320
- Поблагодарили: 13212
Морская
Сорри, оффтоп
-
Мы тут живём!
- C 1 сен 2015
- Сообщений: 4368
- Спасибо сказано: 13940
- Поблагодарили: 6079
Пеппита пишет:
Источник цитаты Обычно «заваривать»: насыпать в кружку, залить кипятком и дать секунд 30 настояться.
Для такой "заварки" есть и кофе специальный. У него и помол помельче.На пачке написано "для заварки в кружке".
Но,вот всё равно не то.Какое-то колдовство теряется.
Когда варишь в турке,так аромат совсем другой и вкус более насыщенный.Из кофе машины не нравилось,хотя привыкнуть можно...
-
В море Любви
- C 16 авг 2013
- Сообщений: 7873
- Спасибо сказано: 12268
- Поблагодарили: 6787
Koriandr
Она популярна в Италии, у них это must have у каждого и все часто пользуются. К слову они есть разного размера, есть на одного, есть больше-на двоих.
Сама я много кофе не пью, но одна чашка капучино в день обязательно, лекарство утром, несравненное удовольствие по дороге на работу. Кофемашини пока нет, в чашке, если дома в выходной иногда делаю, но если честно, это такое.. что вкус, что эффект не особо. Поэтому потом еще выхожу беру капучино возле дома, там сразу результат, благо сейчас миникофейни на каждом шагу.
Она популярна в Италии, у них это must have у каждого и все часто пользуются. К слову они есть разного размера, есть на одного, есть больше-на двоих.
Сама я много кофе не пью, но одна чашка капучино в день обязательно, лекарство утром, несравненное удовольствие по дороге на работу. Кофемашини пока нет, в чашке, если дома в выходной иногда делаю, но если честно, это такое.. что вкус, что эффект не особо. Поэтому потом еще выхожу беру капучино возле дома, там сразу результат, благо сейчас миникофейни на каждом шагу.
-
Мы тут живём!
- C 1 сен 2015
- Сообщений: 4368
- Спасибо сказано: 13940
- Поблагодарили: 6079
Морская
очень удобно и кофе не сбегает,хоть караулить не надо.
очень удобно и кофе не сбегает,хоть караулить не надо.
-
Мы тут живём!
- C 19 сен 2012
- Сообщений: 14862
- Спасибо сказано: 11320
- Поблагодарили: 13212
Морская
И я люблю немецкие кафешки с Coffee-to-go, прямо настроение поднимается, плюс хорошая музыка в ушах).
И я люблю немецкие кафешки с Coffee-to-go, прямо настроение поднимается, плюс хорошая музыка в ушах).
-
Мы тут живём!
- C 10 дек 2011
- Сообщений: 1716
- Спасибо сказано: 2308
- Поблагодарили: 4144
Морская, у меня такая есть, кто-то здесь на форуме писал о ней, я купила, но я кофеманка).
У нас к сожалению в Америке, кофе это большая проблема, найти где кофе готовят хорошо, конечно можно, но не всегда просто.
У нас к сожалению в Америке, кофе это большая проблема, найти где кофе готовят хорошо, конечно можно, но не всегда просто.
-
Мы тут живём!
- C 19 авг 2013
- Сообщений: 5358
- Спасибо сказано: 11713
- Поблагодарили: 13909
Затея
есть кофе спец помола " прям в чашку завариваешь накрываешь и фсе . Обрати внимание на коробки с пакетиками " confeco " , по мне - достойный кофе, в пакетиках к кофе картонная конструкция на чашку с фильтром .. Вкусно.
есть кофе спец помола " прям в чашку завариваешь накрываешь и фсе . Обрати внимание на коробки с пакетиками " confeco " , по мне - достойный кофе, в пакетиках к кофе картонная конструкция на чашку с фильтром .. Вкусно.
_______________________
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
По-настоящему сильным до тех пор не будешь, пока не научишься видеть во всем смешную сторону. Кен Кизи "Пролетая над гнездом кукушки"
-
В море Любви
- C 16 авг 2013
- Сообщений: 7873
- Спасибо сказано: 12268
- Поблагодарили: 6787
Koriandr пишет:
Источник цитаты Морская
И я люблю немецкие кафешки с Coffee-to-go, прямо настроение поднимается, плюс хорошая музыка в ушах).
И я люблю немецкие кафешки с Coffee-to-go, прямо настроение поднимается, плюс хорошая музыка в ушах).
Это типа как у нас в Киеве сейчас "в каждом окне", выгодный бизнес, и все подсели на них В основном на вынос, но иногда можно прямо там, все виды кофейных напитков, у нас последние годы бум на них.
-
Солнечный зайчик
- C 25 апр 2010
- Сообщений: 4128
- Спасибо сказано: 1096
- Поблагодарили: 2778
Кэрри пишет:
Источник цитаты У нас к сожалению в Америке, кофе это большая проблема, найти где кофе готовят хорошо, конечно можно, но не всегда просто.
Потому что тут важенее кол-во а не качество)))