Кухня разных стран, обсуждения, впечатления, рецепты.
Топики с рецептами национальной кухни.
Просто "хорошие рецепты" будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "готовлю вот это, рецепт по ссылке" - удаляются.

Гастрономическая Франция

Алена
Мы тут живём!

C 22 авг 2011
Сообщений: 11508
Спасибо сказано: 4254
Поблагодарили: 8582

Сообщение Добавлено: 17 окт 2015, 15:23

А я из-за их тем хочу научиться хоть как-то по-божески сервировать стол и блюда как-то красиво делать )
А то у меня не мишлен совсем.. :gy:
А хочется к красоте прикоснуться. )
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 17 окт 2015, 15:53

Я думаю, что все рестораны со звёздами будут хороши!
Мы в разных регионах посещали. В данной подборке 2 ресторана в Межеве и один в роане регион Альпы. В межеве мне больше понравились оба. Но из них с одной звездой мне понравился больше чем с тремя. Но оба хороши.

Это из последнего. До этого мы тоже куда то ходили, но я забыла уже названия...
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 17 окт 2015, 15:58

Вспомнила ресторан в Париже michel rostang
У них были трюфели свежайшие, это вроде их коронное
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 09 авг 2016, 21:40

пока есть часок времени попосчу вам еще еды из лягушландии
Изображение
Десерт
Изображение
голубь
Изображение
рыба в блинчике
Изображение
креветки в кляре
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Хуторянка
Мы тут живём!

C 4 ноя 2014
Сообщений: 2922
Спасибо сказано: 4023
Поблагодарили: 5884

Сообщение Добавлено: 09 авг 2016, 21:41

Monbijou
Дефлопе :gy:
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 09 авг 2016, 21:44

Изображение
устрички
Изображение
гребешочки с водорослями
Изображение
тунец
Изображение мегадесерт из черешни
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Duda Volescu
Мы тут живём!

C 10 ноя 2012
Сообщений: 9044
Спасибо сказано: 6097
Поблагодарили: 12544

Сообщение Добавлено: 09 авг 2016, 21:47

Monbijou
Особенно интересует кодовое слово "голубь" :confused:
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 09 авг 2016, 21:48

Изображение
супчик
Изображение
рыбка
Изображение
мяско
Изображение
клубничный десерт
Изображение
что-то из кальмара
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 09 авг 2016, 21:51

Изображение
очередная рыба с артишоками
Изображение
вот от этого у мужа слюна до пола. Это какбы желе из устрицы, я не пробовала, но он ел два дня подряд!
Изображение
гаспачо
Изображение
яблочко печоное
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 09 авг 2016, 21:54

Изображение
лимонный торт
Изображение
рыба с морковным пюре
Изображение
салат из краба
Изображение
рыба со спаржей
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 09 авг 2016, 21:59

Изображение
салат из томата
Изображение
тут ассорти вкусностей: фуагра с апельсиновым желе, свинка в карамели, лосось с яблоком
Изображение
это уже не мишлен, просто местное блюдо из кальмаров (шипирони)
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 09 авг 2016, 22:00

Duda Volescu пишет:
"голубь"

ну приготовленный голубь ) Это не код, это птичка
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Bisou
Дарю Счастье
Аватара пользователя

C 15 сен 2015
Сообщений: 3253
Спасибо сказано: 3260
Поблагодарили: 3984

Сообщение Добавлено: 09 авг 2016, 22:57

Какие шедевры! :inlove:
Аватара пользователя
Инфанта
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 25 июн 2012
Сообщений: 2615
Спасибо сказано: 4123
Поблагодарили: 2208

Сообщение Добавлено: 09 авг 2016, 23:47

А что это за пена в блюдах?
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 10 авг 2016, 00:03

Это разного рода муссы, очень вкусные
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Дайкири
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 31 мар 2012
Сообщений: 427
Спасибо сказано: 679
Поблагодарили: 540

Сообщение Добавлено: 11 авг 2016, 01:45

Поймала себя на мысли что красиво, очень но у меня от микроскопических порции слюнки не текут..
Я так люблю много и вкусно поесть, что моя ненасытная морда эти загогулины даже на языке не ощутит)
Все таки французская кухня жестокая :ho-ho:
Аватара пользователя
Spring
Как дома
Аватара пользователя

C 11 фев 2010
Сообщений: 866
Спасибо сказано: 359
Поблагодарили: 895

Сообщение Добавлено: 11 авг 2016, 09:17

Дайкири
Не жестокая. Это ведь фото из мишленовских ресторанов, а в обычных французских забегаловках нормальные такие миски. Что от стола просто откатиться можно.
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 11 авг 2016, 09:52

Вы не поняли, порции маленькие, но за ужин таких блюд 5-6! Если они будут больше, то никто просто не съест! А смысл попробовать как можно больше всего разного.
Я раньше тоже так думала, и по первой ела с хлебом, думала оголодаю, но блюду к третьему я наедалась, а на десерт просто отползала...
Хлеб перестала есть быстро
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 18 апр 2017, 14:29

Изображение
У меня теперь вечная проблема закачки фото. Вот сегодня заработало.
Ловите десертики
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 18 апр 2017, 14:34

Изображение
Фирменный десерт ресторана "пчела"
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 18 апр 2017, 14:36

Изображение
Это уже что-то сливово-фруктовое
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 18 апр 2017, 14:38

Изображение

Сырная тарелочка
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 18 апр 2017, 14:39

Изображение

И краб паук с овощами
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 18 апр 2017, 14:44

Изображение

Голубь
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 18 апр 2017, 14:57

Изображение

Морской еж и кальмар
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!