О форуме
• О нашем форуме
• Для новичков
• Новые возможности
  Помощь
• Что делать, если...
• Как делать цитаты
• Задать вопрос


Консервируем, варим варенье.
Только консервация и варенье.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "любимое варенье, рецепт по ссылке" - удаляются.

Тайна айвового маринада

Fotina
Живу я здесь

C 24 апр 2011
Сообщений: 4198
Репутация: 1525 Что это?
Откуда: Верхняя Австрия
Спасибо сказано: 3581
Поблагодарили: 9877

Сообщение Добавлено: 04 ноя 2015, 15:01

Тайна: потому что упоминание о таком маринаде есть, а рецепта маринада нигде нет... Впрочем, и упоминание было в художественном произведении, да и там его тоже не могли найти! :gy:
Запросы в интернете дают разнообразные рецепты айвы в маринаде. Но я уперлась отыскать (или придумать) маринад ИЗ айвы, на крайняк - с айвой. А не айву в нем...
У кого есть рецепт или идеи?
Marischa
Вливаюсь

C 14 фев 2012
Сообщений: 482
Репутация: 15 Что это?
Настроение: задумчивое
Спасибо сказано: 486
Поблагодарили: 539

Сообщение Добавлено: 04 ноя 2015, 17:14

Лариса,
Нужно порезать дольками айву ( серцевина вырежи ) и немного её поварить.
Затем свари маринад: вода+ сахар+ уксус) + добавь специи : лавровый лист, душистый горошек, гвоздику.
Положи туда айву и ещё провари , пока айва не станет мягкой ( но не перевари)
Разложи айву в горячем состоянии в чистые стерилизованные банки и залей маринадом. Закрути. Всё ! :wink3:
Fotina
Живу я здесь

C 24 апр 2011
Сообщений: 4198
Репутация: 1525 Что это?
Откуда: Верхняя Австрия
Спасибо сказано: 3581
Поблагодарили: 9877

Сообщение Добавлено: 04 ноя 2015, 18:15

Marischa
Спасибо, но это и есть "айва в маринаде"! А я хочу маринад из самой айвы! Такое бывает?
Marischa
Вливаюсь

C 14 фев 2012
Сообщений: 482
Репутация: 15 Что это?
Настроение: задумчивое
Спасибо сказано: 486
Поблагодарили: 539

Сообщение Добавлено: 04 ноя 2015, 18:27

Нет, это маринованная айва. Я так готовлю сливу, груши. Думаю, что можно и айву.
Но я не думаю, что это маринад из айвы.
А где вы его хотите употреблять, для чего он вам нужен?
Fotina
Живу я здесь

C 24 апр 2011
Сообщений: 4198
Репутация: 1525 Что это?
Откуда: Верхняя Австрия
Спасибо сказано: 3581
Поблагодарили: 9877

Сообщение Добавлено: 04 ноя 2015, 18:32

Marischa пишет:
А где вы его хотите употреблять, для чего он вам нужен?

Хороший вопрос... :gy: да у меня просто айва есть... можно мармелад сделать, тут классный рецепт был, я уже пробовала. Мы его съели сразу, в банки класть нечего было. :ho-ho:
А вот просто еще, ну вот бабский каприз, не более того...
Аватара пользователя
Xseniaxx
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 15 авг 2010
Сообщений: 3167
Репутация: 152 Что это?
Откуда: Россия
Спасибо сказано: 2398
Поблагодарили: 1548

Сообщение Добавлено: 04 ноя 2015, 18:39

Fotina пишет:
А я хочу маринад из самой айвы!

Если только приготовить уксус из айвы и на базе его делать маринады .
Уксус из айвы : 1 кг. мякоти айвы; 200 гр сахара , о.5 л. воды - пересыпать сахаром , оставить в теплом месте на 4 дня , слить получившийся сок в сухие бутылки с винтовыми пробками .Хранить в темном месте .


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения