Консервируем, варим варенье.
Только консервация и варенье.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "любимое варенье, рецепт по ссылке" - удаляются.

что делать с вареньем?

Аватара пользователя
Idylle
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 20 июн 2011
Сообщений: 2694
Спасибо сказано: 1361
Поблагодарили: 1497

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 10:50

Девочки, осталась последняя пол литровая баночка малинового домашнего варенья. Дочка приболела, открыла ей, а сверху в одной стороне зеленая плесень((( Варенье густое. Что? Выбрасывать его?
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 11083
Спасибо сказано: 3681
Поблагодарили: 10985

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 10:54

Idylle, варенье выбросить. Дочке дай аспирин, если температура высокая.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Prosperity
Мы тут живём!

C 20 авг 2013
Сообщений: 11095
Спасибо сказано: 11001
Поблагодарили: 20398

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 10:56

Зеленая плесень пенициллиновая не опасная. Выкинь плесень и ешь дальше.
Аватара пользователя
Idylle
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 20 июн 2011
Сообщений: 2694
Спасибо сказано: 1361
Поблагодарили: 1497

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 10:58

Corazon para dos
плесень крупинками зелеными
Martinika
Мы тут живём!

C 4 дек 2010
Сообщений: 4669
Спасибо сказано: 2167
Поблагодарили: 4142

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 10:58

я б съела, всегда ем - убираю сверху слой потолше и ем :prank:
_______________________
Мужчина всегда прав. Если вам кажется, что мужчина не прав, значит, это не ваш мужчина.
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 11083
Спасибо сказано: 3681
Поблагодарили: 10985

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 10:59

Любая плесень опасна. Если ты выбросишь сверху и будешь есть дальше, то ты наешься спор плесени.
Ешь сама, если жалко выбросить, но ребенка зачем травить. :shake:
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Idylle
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 20 июн 2011
Сообщений: 2694
Спасибо сказано: 1361
Поблагодарили: 1497

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:00

ладно, решила - сама съем :nyama:
Martinika
Мы тут живём!

C 4 дек 2010
Сообщений: 4669
Спасибо сказано: 2167
Поблагодарили: 4142

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:01

Idylle пишет:
ладно, решила - сама съем

с чаем :inlove: ээээхххх тоже захотела малинового варенья своего
_______________________
Мужчина всегда прав. Если вам кажется, что мужчина не прав, значит, это не ваш мужчина.
Prosperity
Мы тут живём!

C 20 авг 2013
Сообщений: 11095
Спасибо сказано: 11001
Поблагодарили: 20398

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:04

Из пенициллиновой плесени стали делать первый антибиотик.
А по поводу спор я бы не стала бояться. Они же в воздухе летают, и мы не умираем. Никто же не впадает в шок, когда видит зеленую плесень на хлебе, а в этот момент столько спор разлетается.
При закатке варенья споры попали в банку и проросли. Это не бутулизм, который смертельно опасен.

Я столько "зеленого" варенья за жизнь съела :gy: пока жива.
Аватара пользователя
Дайкири
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 31 мар 2012
Сообщений: 427
Спасибо сказано: 679
Поблагодарили: 540

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:05

Нет девочки, не ешьте плесень, я смотрела передачу, там говорили что пенецеллин только обработаный лекарство, без обработки это яд вызывающий рак печени, что даже убрав сверху, там остается сама грибница, длинные невидимые нити уже наполнили всю банку..кстати говорили еще что полезная плесень это голубая которая на сыре, и многие ее путают с зеленой, очень опасной
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 11083
Спасибо сказано: 3681
Поблагодарили: 10985

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:09

http://www.experto24.ru/hobby-dosug/moz ... senju.html
Я нагуглила кучу статей про плесень на варенье и ни в одной не прочла, что можно есть такое варенье. :shake:
Ну травитесь. Успокаивайте себя, что это пенницилин и он полезен. :gy:
  Сорри, оффтоп  
Я могу еще понять свою неграмотную бабушку-покойницу, которая так делала, выбрасывала сверху в банке варенья плесень и ела и с хлеба корочку плесневую срезала и ела.


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Idylle
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 20 июн 2011
Сообщений: 2694
Спасибо сказано: 1361
Поблагодарили: 1497

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:10

  Сорри, оффтоп  
Martinika пишет:
Idylle писал(а):ладно, решила - сама съем с чаем ээээхххх тоже захотела малинового варенья своего

ага, уже хомячу! я на печенько положила кусочек твердого сырка (люблю так) и сверху варенько!


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!
Аватара пользователя
Омичка
Бегущая по волнам
Аватара пользователя

C 5 дек 2011
Сообщений: 2937
Спасибо сказано: 3344
Поблагодарили: 9563

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:10

Вот нашла в аргументах и фактах Варенье и джем — выбросить. Фруктовые консервы, благодаря содержанию лимонной кислоты или других консервантов, как правило, надёжно защищены от болезнетворных бактерий. Но вот плесень к этим веществам вовсе не так восприимчива, поэтому может с лёгкостью добраться до ваших сластей и, как и в любом другом мягком продукте, распространится там быстро и незаметно.
Но честно говоря я бы съела , но только сама и если вкус неиспорчен :ho-ho:
_______________________
Тот, кто твердо уверен в направлении своих желаний и отваживается жить так, как мечтает, неизбежно и внезапно встретится со своим успехом. (Генри Дэвид Сорэя
Prosperity
Мы тут живём!

C 20 авг 2013
Сообщений: 11095
Спасибо сказано: 11001
Поблагодарили: 20398

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:11

Дайкири пишет:
Нет девочки, не ешьте плесень, я смотрела передачу, там говорили что пенецеллин только обработаный лекарство, без обработки это яд вызывающий рак печени

Я уже давно должна умереть :g-blum:
Аватара пользователя
Idylle
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 20 июн 2011
Сообщений: 2694
Спасибо сказано: 1361
Поблагодарили: 1497

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:12

не, какой-то вкус у него странный. выкину лучше, а то нападет еще что-то
Prosperity
Мы тут живём!

C 20 авг 2013
Сообщений: 11095
Спасибо сказано: 11001
Поблагодарили: 20398

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:13

Idylle пишет:
не, какой-то вкус у него странный

мнительная ты :gy:
Аватара пользователя
Омичка
Бегущая по волнам
Аватара пользователя

C 5 дек 2011
Сообщений: 2937
Спасибо сказано: 3344
Поблагодарили: 9563

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:14

Idylle
Вот-правильно :bad:
_______________________
Тот, кто твердо уверен в направлении своих желаний и отваживается жить так, как мечтает, неизбежно и внезапно встретится со своим успехом. (Генри Дэвид Сорэя
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 11083
Спасибо сказано: 3681
Поблагодарили: 10985

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:14

Idylle пишет:
не, какой-то вкус у него странный. выкину лучше, а то нападет еще что-то

Соседа угости. :gy: Жалко же выбрасывать.
  Сорри, оффтоп  
Моя мама попросила соседку купить ей хлеба. Та ей принесла свой плесневелый отдала. :gy:


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Idylle
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 20 июн 2011
Сообщений: 2694
Спасибо сказано: 1361
Поблагодарили: 1497

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:15

я еще заметила, что портится варенье, в которое мало сахара кладут. Так что не надо жалеть сахарок, а то всю банку придется выбросить. Еще вычитала, некоторые хозяйки делают сахарную крышечку на варенье в см высотой. Но все равно, лучше сахарку не пожалеть. Я вот клубничное 1 к 1 делала - все отлично сохранилось и как джем стало

Добавлено через 45 секунд

Corazon para dos пишет:
мнительная ты

не то слово! сама страдаю от мнительности своей
Prosperity
Мы тут живём!

C 20 авг 2013
Сообщений: 11095
Спасибо сказано: 11001
Поблагодарили: 20398

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:17

Idylle
Нам присылай. Мы малиновое любим :gy: даже с плесенью
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 11083
Спасибо сказано: 3681
Поблагодарили: 10985

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:17

Idylle, зависит еще от того, как долго варили. Недовареное плесневеет. От способа хранения. Если грязной крышкой закрыли, то испортится.
Все тщательно стерилизовать, хорошо варить. Теперь продается желированый сахар для варки варенья с меньшим содержанием сахару. Там пропорции указаны на упаковке. Я уже покупала 1:4. :good:
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
IrinaPS
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 12 дек 2013
Сообщений: 2676
Спасибо сказано: 2401
Поблагодарили: 3080

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:20

сколько раз ела- всегда проносило (в смысле ничего не было) :gy:
Prosperity
Мы тут живём!

C 20 авг 2013
Сообщений: 11095
Спасибо сказано: 11001
Поблагодарили: 20398

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:24

Мне в этом году принесли 2 банки свежей малины протертой с сахаром. Хранилась она в погребе. Не исключаю, что на ней что-то тоже могло расти. Но боже, какая же она была вкусная! Я не позволила никому этим отравится. Все съела сама. Вот уже 2 месяца живая и судя по анализам - здоровая.
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 11083
Спасибо сказано: 3681
Поблагодарили: 10985

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:24

IrinaPS пишет:
сколько раз ела- всегда проносило (в смысле ничего не было)

Молодая еще. :ho-ho: Лично мне самой неприятно и не вижу смысла есть испорченые продукты. Во-первых это не вкусно, во-вторых вредно для здоровья.
Есть люди, которые возле супермаркетов по мусоркам лазят и достают просроченые товары. Так они с плесенью ничего не берут, только все свеженькое. Мы выходит хуже - мы на плесень перешли, нам не страшно теперь химическое ор*жие. :ho-ho:
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Idylle
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 20 июн 2011
Сообщений: 2694
Спасибо сказано: 1361
Поблагодарили: 1497

Сообщение Добавлено: 04 фев 2014, 11:26

Joggi пишет:
ависит еще от того, как долго варили. Недовареное плесневеет. От способа хранения. Если грязной крышкой закрыли, то испортится.

варенье не мое, угостили