О форуме
• О нашем форуме
• Для новичков
• Новые возможности
  Помощь
• Что делать, если...
• Как делать цитаты
• Задать вопрос

Здоровое питание, рецепты здоровой кухни, диетические блюда.
Здоровое питание, рецепты здоровой кухни, диетические блюда.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "приготовила, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.

Льняное масло

Аватара пользователя
Farna
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 26 май 2013
Сообщений: 246
Репутация: 17 Что это?
Откуда: USA
Спасибо сказано: 438
Поблагодарили: 393

Сообщение Добавлено: 21 сен 2014, 18:01

Купила бутылочку льняного масла в аптеке, по сроку норма, но горчит сильно. Есть ли польза от такого масла или выбросить?
Аватара пользователя
Strekosa
Вытворительница
Аватара пользователя

C 27 апр 2012
Сообщений: 5178
Репутация: 350 Что это?
Спасибо сказано: 7705
Поблагодарили: 2771

Сообщение Добавлено: 21 сен 2014, 19:47

Оно и должно горчить... :scratch: Я с картошка в мундирах его ем и сметаной.
_______________________
Проблема честных людей в том, что они ждут честности от всех остальных.
Kotik
Живу я здесь

C 4 дек 2015
Сообщений: 1613
Репутация: 792 Что это?
Откуда: France
Спасибо сказано: 2043
Поблагодарили: 3509

Сообщение Добавлено: 11 апр 2019, 12:07

Все забываю написать- Елена дает советы по правильному питанию. Так вот- некоторые из них не только не являются полезными, но и вредными. Например, она советует употреблять льняное масло как источник Омега 3.
На самом деле лучше этого не делать. Во многих источниках я читала , что льняное мало очень быстро полимеризуется и его лучше избегать. Вот например статья. https://organicwoman.ru/vopros-yekspertu/
Не говоря уже о том, что из растительного источника Омега 3 не очень хорошо усваивается, те маcло в лучшем случае окажется бесполезным для организма, в худшем случае - вредным.
Аватара пользователя
Лотос
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 2 дек 2014
Сообщений: 320
Репутация: 63 Что это?
Настроение: настоящее счастье - улыбаться вместе
Спасибо сказано: 871
Поблагодарили: 437

Сообщение Добавлено: 11 апр 2019, 14:08

Kotik пишет:
Источник цитаты Все забываю написать- Елена дает советы по правильному питанию. Так вот- некоторые из них не только не являются полезными, но и вредными. Например, она советует употреблять льняное масло как источник Омега 3.
На самом деле лучше этого не делать. Во многих источниках я читала , что льняное мало очень быстро полимеризуется и его лучше избегать.

Спорный вопрос, так же в интернете миллион статей о пользе льняного масла :unknown:
А вообще Елена советует принимать любое масло, не обязательно льняное.
Лично для себя я отменила замечательный эффект, после ежедневного приема масла, кожа лица стала намного лучше, уже ни один человек спросил, что за чуда крема я использую :roll:
Поэтому каждому свое :wink3:
Линна
Живу я здесь

C 13 ноя 2014
Сообщений: 1428
Репутация: 277 Что это?
Спасибо сказано: 1817
Поблагодарили: 1555

Сообщение Добавлено: 11 апр 2019, 14:14

Елена по поводу льняного масла уточняла, что покупать нужно в мелкой расфасовке, т.к. оно больше месяца не живет. Видимо как раз из-за того, что оно быстро полимеризуется.
Ева
Как дома

C 1 авг 2010
Сообщений: 655
Репутация: 68 Что это?
Откуда: Дальний Восток
Спасибо сказано: 3902
Поблагодарили: 489

Сообщение Добавлено: 11 апр 2019, 14:25

Линна пишет:
Источник цитаты покупать нужно в мелкой расфасовке

Еще в темной таре, хранить в холодильнике.
_______________________
Женщина дoлжна быть счастлива. Бoльше oна никoму ничегo не дoлжна.
Аватара пользователя
Николь
Ловлю удачу
Аватара пользователя

C 26 сен 2009
Сообщений: 12469
Репутация: 1304 Что это?
Откуда: Россия
Спасибо сказано: 8196
Поблагодарили: 12052

Сообщение Добавлено: 11 апр 2019, 14:37

С 2004 года в салаты только льняное масло.
Насчёт сроков и условий хранения всё правильно. Покупать желательно в аптеке - они его в холодильнике хранят. А если в магазине на полке, да ещё полгода той бутылке... :shake:
Если горчит - значит, испортилось. Правильное льняное масло придает блюду ореховый вкус, горечи быть не должно.
_______________________
Делай что должно, и будь что будет.
P.S. И занавесочки.
Аватара пользователя
Шизгара
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 31 май 2015
Сообщений: 7447
Репутация: 1334 Что это?
Откуда: Deutschland, Niedersachsen
Спасибо сказано: 14499
Поблагодарили: 12735

Сообщение Добавлено: 11 апр 2019, 14:42

Оно есть и в капсулах.
_______________________
N’oubliez jamais
Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 7658
Репутация: 1196 Что это?
Откуда: из Швеццкого королеффства
Настроение: В жизни всегда есть место пофигу
Спасибо сказано: 7745
Поблагодарили: 10822

Сообщение Добавлено: 11 апр 2019, 15:03

Льняное масло на вкус не нравится - оно не горькое, если не испортилось, но привкус не очень приятный (мне), я чувствую в салатах. Масло должно быть холодного отжима, нерафинированное, поэтому то, что в магазинах на полке - не годится, там как раз рафинированное. Хранить обязательно в холодильнике - об этом уже написали.
Насчёт плохой усвояемости омега3 из льняного масла - это правда. Оптимально употреблять его с кисломолочными продуктами, лучше всего - с обезжиренным творогом. Это сочетание даже лечит рак, не говоря о профилактике, как доказала немецкий биохимик Йоханна Будвиг. Кому интересно - погуглите, об этой системе много информации. Там достаточно скажем на завтрак употребить небольшое количество творога, грамм 100-150 (в оригинале - кварк, а обезжиренный творог - это то, что в России близко по составу) с парой ложек льняного масла (точное количество я не помню, но всё вполне съедобно и ненапряжно, я пробовала, потом как-то отвлеклась и забросила).
_______________________
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
©Стругацкие
Kotik
Живу я здесь

C 4 дек 2015
Сообщений: 1613
Репутация: 792 Что это?
Откуда: France
Спасибо сказано: 2043
Поблагодарили: 3509

Сообщение Добавлено: 11 апр 2019, 16:17

Лотос пишет:
Источник цитаты Спорный вопрос, так же в интернете миллион статей о пользе льняного масла


В интернете все есть. Но я больше доверяю мед ислледованиям, я читала в медицинской литературе ( на французском, поэтому привести н могу).

Ну а так личное дело каждого конечно, чему верить чему нет. Я для себя выбираю жирные сорта рыбы как естественный источник из продуктов питания+ курсами качественные капсулы Омега 3 или масло криля.

Отправлено спустя 11 минут 43 секунды:
Angl пишет:
Источник цитаты Насчёт плохой усвояемости омега3 из льняного масла - это правда. Оптимально употреблять его с кисломолочными продуктами, лучше всего - с обезжиренным творогом.


Да, я читала про протокол доктора Будвиг. При сочетании творога и льняного масла образуется токсин , который действует как в некотором роде легкая химеотерапия.
Но я очень сомневаюсь, что здоровым людям это нужно. Возможны проблемы с печенью.
Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 7658
Репутация: 1196 Что это?
Откуда: из Швеццкого королеффства
Настроение: В жизни всегда есть место пофигу
Спасибо сказано: 7745
Поблагодарили: 10822

Сообщение Добавлено: 11 апр 2019, 16:35

Kotik пишет:
Источник цитаты Но я очень сомневаюсь, что здоровым людям это нужно

Она утверждает, что это профилактика рака (там пропорции масла/творога чуть другие, чем при лечении). И что как раз омега3 усваиваться оптимально в этом сочетании, как и полезные вещества из творога.
_______________________
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
©Стругацкие
Kotik
Живу я здесь

C 4 дек 2015
Сообщений: 1613
Репутация: 792 Что это?
Откуда: France
Спасибо сказано: 2043
Поблагодарили: 3509

Сообщение Добавлено: 11 апр 2019, 16:43

Angl пишет:
Источник цитаты Она утверждает, что это профилактика рака (там пропорции масла/творога чуть другие, чем при лечении). И что как раз омега3 усваиваться оптимально в этом сочетании, как и полезные вещества из творога.


ИМХО, но есть более традиционные и безопасные способы профилактики- например употребление в рационе большого количества крестоцветных, куркумин, чеснок и тд. Я как раз читаю книгу про питание для профилактики онкологии и питании для людей у которых уже есть онкология- абсолютный чемпион по борьбе с раком это броколли, в идеале проростки или молодые побеги. Куркума в сочетании с черным перцем тоже очень хорошо.
Кактус
Имею мнение

C 10 май 2016
Сообщений: 136
Репутация: 51 Что это?
Спасибо сказано: 117
Поблагодарили: 214

Сообщение Добавлено: 11 апр 2019, 16:55

Не знаю, как в других странах, но в России сейчас стало продаваться рыжиковое масло, говорят что по некоторым показателям оно даже превосходит льняное и при этом менее опасно. Уж не знаю, насколько это правда, но на вкус мне понравилось. Народ думает, что это из грибов рыжиков, нет, из желтеньких цветочков.


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения