Здоровое питание, рецепты здоровой кухни, диетические блюда.
Здоровое питание, рецепты здоровой кухни, диетические блюда.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "приготовила, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.

Киноа, семена чиа, урбеч и другая экзотика в питании

Линна
Мы тут живём!

C 13 ноя 2014
Сообщений: 2484
Спасибо сказано: 2929
Поблагодарили: 2031

Сообщение Добавлено: 24 ноя 2017, 20:04

Девушки, а модные киноа и семена чиа кто-нибудь включает в меню?
Аватара пользователя
Шизгара
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 31 май 2015
Сообщений: 13771
Спасибо сказано: 16754
Поблагодарили: 17894

Сообщение Добавлено: 24 ноя 2017, 23:32

Линна
Семена чиа я завариваю и это желе сьедаю перед завтраком. Иногда хлеб из чиа покупаю.
_______________________
Не спрашивай, в чем нуждается мир. Лучше спроси себя, что возвращает тебя к жизни.
Аватара пользователя
Vinter
вечный бан
Аватара пользователя

C 27 авг 2016
Сообщений: 2494
Поблагодарили: 2

Сообщение Добавлено: 24 ноя 2017, 23:42

Линна
Я в йогурт для ланча добавляю -утром засыпаю в йогурт, в половине двенадцатого у нас ланч.
Честно говоря, никакого особого эффекта не заметила. И наши диетологи разоблачили:( может такой анти-плацебо получился эффект:)
Линна
Мы тут живём!

C 13 ноя 2014
Сообщений: 2484
Спасибо сказано: 2929
Поблагодарили: 2031

Сообщение Добавлено: 24 ноя 2017, 23:50

Шизгара, поделись пожалуйста впечатлениями. Какой вкус, чувствуешь ли какой эффект? Про них много пишут, но у нас любят рекламировать экзотику. То были ягоды асаи, потом годжи, теперь семена чиа.
Аватара пользователя
Кэрри
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 10 дек 2011
Сообщений: 1716
Спасибо сказано: 2308
Поблагодарили: 4144

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 00:29

Линна, семена чиа я использую на завтрак, готовлю вот такие пудинги с вечера (семена с молоком и добавками на ваш вкус, на ночь в холодильник)

Изображение

Про полезность и эффект не чувствую.
А киноа готовлю много, как обычный гарнир или в салат, но для меня это как кускус, рис....
Про полезность ничего не знаю, это ведь обычная крупа.
Вот такой салат готовила недавно, очень понравился

Изображение
Аватара пользователя
Шизгара
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 31 май 2015
Сообщений: 13771
Спасибо сказано: 16754
Поблагодарили: 17894

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 00:48

Линна
Вкуса у них особого нет, но не противный.
Принимая семена, я тогда и другие похудательные меры применяла, так что трудно сказать.
_______________________
Не спрашивай, в чем нуждается мир. Лучше спроси себя, что возвращает тебя к жизни.
Аватара пользователя
Rinna
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 4 окт 2012
Сообщений: 1333
Спасибо сказано: 3637
Поблагодарили: 1486

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 07:02

Люблю киноа, всегда привожу из поездок коробочку. Готовила бы часто, но у нас эта крупа очень дорогая.
_______________________
Наша жизнь - это то, мы в ней чувствуем.
Mandarinka
Мы тут живём!

C 24 окт 2013
Сообщений: 1177
Спасибо сказано: 2107
Поблагодарили: 980

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 10:17

Я в смузи добавляю, в каши, норма в день у меня 1 ч.л.
Тоже эффекта особого не замечала, они богаты омегой 3, я скорее для этого их пила, в период диеты важно соблюдать баланс этой омеги. Баланса у меня не было, я добавляли их через день-через два в еду.

Отправлено спустя 13 минут 55 секунд:
кино это крупа, я такие крупы не очень люблю,
а из оперы чиа еще есть семена льна. Но везде также пишут не злоупотреблять. И я решила все в кучу не мешать, только чиа.
Также надо как-то проверять, чтоб они были настоящими. У меня на губке они как-то застряли, я не посмотрела, а потом смотрю, что это у меня такое - на губке травка растет :laugh: смотрю - семена чиа проросли. И я внимательно посмотрела - каждое семечко проросло, значит, мои чиа - натуральные :gy:
Линна
Мы тут живём!

C 13 ноя 2014
Сообщений: 2484
Спасибо сказано: 2929
Поблагодарили: 2031

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 11:01

Кэрри пишет:
Источник цитаты А киноа готовлю много, как обычный гарнир или в салат, но для меня это как кускус, рис....

Они вроде особо ценятся из-за того, что не содержат глютена.

Отправлено спустя 2 минуты 35 секунд:
Шизгара пишет:
Источник цитаты Принимая семена, я тогда и другие похудательные меры применяла, так что трудно сказать.

Это понятно, что одной волшебной таблетки еще не изобрели :) Ну, попробую заказать. Я тоже думала, что это похоже на наши семена льна. Но у меня с ними как-то не сложилось...
Аватара пользователя
IsabelleS
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 23 дек 2011
Сообщений: 3786
Спасибо сказано: 4736
Поблагодарили: 5946

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 13:38

Линна пишет:
Источник цитаты Они вроде особо ценятся из-за того, что не содержат глютена.


Кус кус содержит глютен. Киноа нет.
_______________________
Style is the answer to everything.
Аватара пользователя
Гостья
Как дома
Аватара пользователя

C 10 сен 2014
Сообщений: 749
Спасибо сказано: 884
Поблагодарили: 1742

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 17:39

Киноа я ем часто как гарнир - просто отварить, а еще делаю салат: отварить киноа, мелко-мелко нарезать огурец и бальзамический уксус по вкусу - вкусно и полезно.

На семена чиа муж подсадил - их в йогурт добавляю, они потом разбухают так прикольно и вкус немного меняется :gy: только в зубах потом любят оставаться - надо всегда смотреть :prank:
Линна
Мы тут живём!

C 13 ноя 2014
Сообщений: 2484
Спасибо сказано: 2929
Поблагодарили: 2031

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 18:34

IsabelleS пишет:
Источник цитаты Кус кус содержит глютен. Киноа нет.

Я про киноа и писала. Вопрос еще насколько безглютеновый киноа лучше обычных глютеновых круп...
Аватара пользователя
IsabelleS
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 23 дек 2011
Сообщений: 3786
Спасибо сказано: 4736
Поблагодарили: 5946

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 18:53

Линна пишет:
Источник цитаты Вопрос еще насколько безглютеновый киноа лучше обычных глютеновых круп...


В каком плане? Если кишечник не расщепляет пшеничный белок (глютен), крупы с глютеном противопоказаны. Также если есть проблемы с ЖКТ, пищеварением, безглютеновые будут усваиваться легче и лучше. Пшеничный белок (глютен), а также молочный (казеин) - самые сложные для расщепления.
_______________________
Style is the answer to everything.
Линна
Мы тут живём!

C 13 ноя 2014
Сообщений: 2484
Спасибо сказано: 2929
Поблагодарили: 2031

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 19:10

Киноа сейчас продвигают, как суперполезный продукт, поскольку он не содержит глютен. Но он и стоит значительно дороже всех других круп. И есть разница - разнообразить им обычное меню или же заменить им привычные крупы, потому что "глютен - это ужасно"...
Вообще, я до последнего времени не в теме была. А тут появилась среди знакомых ярая противница глютена, от нее и узнала о существовании киноа и чиа.

Отправлено спустя 2 минуты 52 секунды:
IsabelleS пишет:
Источник цитаты Если кишечник не расщепляет пшеничный белок (глютен), крупы с глютеном противопоказаны. Также если есть проблемы с ЖКТ, пищеварением, безглютеновые будут усваиваться легче и лучше.

IsabelleS, нет с этим никаких проблем. Значит можно не заморачиваться наличием глютена? Я у Гугла пыталась спросить. Но там сразу 100 страниц все о том же вреде глютена нашлось. :)
Аватара пользователя
IsabelleS
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 23 дек 2011
Сообщений: 3786
Спасибо сказано: 4736
Поблагодарили: 5946

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 19:15

Линна

У нас он дорогой, в Европе - нет. В качестве безглютеновых недорогих круп, можно употреблять рис, пшено, гречку (на последнюю, правда, бывает реакция у больных целиакией, хотя она и считается безглютеновой).
_______________________
Style is the answer to everything.
Аватара пользователя
IsabelleS
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 23 дек 2011
Сообщений: 3786
Спасибо сказано: 4736
Поблагодарили: 5946

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 19:16

Линна пишет:
Источник цитаты IsabelleS, нет с этим никаких проблем. Значит можно не заморачиваться наличием глютена?


Если все хорошо с ЖКТ, кишечник хорошо переваривает пищу, то не заморачивайтесь.:)

Правда, с возрастом сложнее его расщеплять любому, поэтому есть смысл уменьшить количество.

Последний раз редактировалось IsabelleS 25 ноя 2017, 19:19, всего редактировалось 1 раз.
_______________________
Style is the answer to everything.
Линна
Мы тут живём!

C 13 ноя 2014
Сообщений: 2484
Спасибо сказано: 2929
Поблагодарили: 2031

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 19:19

IsabelleS пишет:
Источник цитаты В качестве безглютеновых недорогих круп, можно употреблять рис, пшено, гречку

Так в них тоже нет глютена? Я обычно их и ем. Плюс овсянку. Тогда вообще можно не заморачиваться. Спасибо!
Tola
Как дома

C 6 фев 2014
Сообщений: 874
Спасибо сказано: 9345
Поблагодарили: 1817

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 19:54

А я подсела на семена льна - бросаю их везде, где можно! В кашу, в салат, в йогурт, да куда угодно! Не могу сказать, что волосы заколосились или ещё какое-то оздоровление ощущаю, но мне с ними просто вкус больше нравится, а значит семенам быть :good:
Аватара пользователя
Frumusețe
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 июл 2017
Сообщений: 1274
Спасибо сказано: 929
Поблагодарили: 1322

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 20:48

Я везде последнее время натыкаюсь на киноа, но пока еще не решила надо оно мне или нет. Чисто из моды для меня не мотив :g-sigh:
_______________________
Жила-была девочка... и всё у неё получилось.....
Аватара пользователя
Кэрри
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 10 дек 2011
Сообщений: 1716
Спасибо сказано: 2308
Поблагодарили: 4144

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 20:57

Frumusețe, почему мода), это вкусно, крупа хорошо сочетается с овощами и как добавление к зелёным салатам. Мне нравится как гарнир с добавками к курице, рыбе и морепродуктам. Я вот иногда устаю от риса или салатов.
Вчера почитала, что киноа богата полезными жирами такими как омега-3, также множество аминокислот и тд
Аватара пользователя
Frumusețe
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 июл 2017
Сообщений: 1274
Спасибо сказано: 929
Поблагодарили: 1322

Сообщение Добавлено: 25 ноя 2017, 21:07

Кэрри пишет:
Источник цитаты почему мода)

Потому что это новое веяние и куда не глянь всюду она)) Все ею закупаются, в журналах печатают рецепты, в блогах: о как же я жила раньше без киноа, я ем только киноа :prank:
Кэрри пишет:
Источник цитаты Мне нравится как гарнир с добавками к курице, рыбе и морепродуктам.

Керри, ты распробовала, тебе понравилось. Я про другое, меня пока не привлекает и специально себя сажать на нее в дань моде, я не хочу.
_______________________
Жила-была девочка... и всё у неё получилось.....
Аватара пользователя
CyberMagic
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 18 сен 2014
Сообщений: 3170
Спасибо сказано: 2243
Поблагодарили: 5958

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 00:58

Tola
  Сорри, оффтоп  
Извини, просто, предупредить - ты в курсе, что у семян льна много противопоказаний и их дозировка должна быть строго ограничена?.. Просто, будь аккуратнее...


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!
_______________________
И, умиляясь на биенье век
И на ревнивые твои ресницы,
Скажу тебе, что я - не человек,
А только сон, который только снится..
Аватара пользователя
GoldenCat
Как дома
Аватара пользователя

C 23 июн 2017
Сообщений: 993
Спасибо сказано: 672
Поблагодарили: 633

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 01:59

Tola пишет:
Источник цитаты А я подсела на семена льна - бросаю их везде, где можно!

Я видела льняное масло. Еще не знаю, вкусное или нет. Семена нравились, но я давно не покупала.
Tola пишет:
Источник цитаты Не могу сказать, что волосы заколосились

Tola, они улучшают состояние волос?
Аватара пользователя
IsabelleS
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 23 дек 2011
Сообщений: 3786
Спасибо сказано: 4736
Поблагодарили: 5946

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 03:35

GoldenCat пишет:
Источник цитаты
Я видела льняное масло. Еще не знаю, вкусное или нет.


Я не могу его есть. Хотя оно действительно прекрасный источник Омега-3, и также Омега-6.
_______________________
Style is the answer to everything.
Аватара пользователя
GoldenCat
Как дома
Аватара пользователя

C 23 июн 2017
Сообщений: 993
Спасибо сказано: 672
Поблагодарили: 633

Сообщение Добавлено: 26 ноя 2017, 04:11

IsabelleS пишет:
Источник цитаты Я не могу его есть.

Специфический вкус? Изабель, спасибо за мнение! А то я увидела большую бутылку, да и цена. Еще нужно почитать о том, что имела в виду CyberMagic. Многое в этой теме из числа непривычных продуктов. Лучше обсудить до покупки :aga: