О форуме
• О нашем форуме
• Для новичков
• Новые возможности
  Помощь
• Что делать, если...
• Как делать цитаты
• Задать вопрос

Здоровое питание, рецепты здоровой кухни, диетические блюда.
Здоровое питание, рецепты здоровой кухни, диетические блюда.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "приготовила, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.

Как сберечь печень?

Аватара пользователя
Shanti
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 476
Репутация: 0 Что это?
Откуда: Odessa
Поблагодарили: 8

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 11:58

Bonita пишет:
Я тоже в Го обратила на это внимание,у женщин попочки подтянутые,вообще народ выглядит моложаво.Может из-за великов,рулит и стар и млад.

Может из-за великов, но велик на мне на попу никогда не действовал :no: , только ноги.
Joggi пишет:
Возрастные пигментные пятна появляются в результате недостаточной работы печени. Их называют также печеночными. Можно конечно отбеливать, но и печень не надо нагружать.

Все! Пошла гуглить печень! (как ее сберечь) :prank:
Аватара пользователя
Joggi
Птичка певчая
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 14625
Репутация: 1695 Что это?
Откуда: Германия
Настроение: Курю бамбук
Спасибо сказано: 5341
Поблагодарили: 17480

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 12:04

LapIna пишет:
Все! Пошла гуглить печень! (как ее сберечь)

Отказаться от сладенького! :gy: Тут и гуглить не надо. Ну и алкоголем не злоупотреблять.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Bonita
Живу я здесь
Аватара пользователя

C 29 окт 2009
Сообщений: 1005
Репутация: 0 Что это?
Откуда: Петербург-Ларнака
Поблагодарили: 10

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 12:11

LapIna пишет:
Все! Пошла гуглить печень! (как ее сберечь) :prank:

не наносить празднично-выходные удары :haha:
Аватара пользователя
Николь
Ловлю удачу
Аватара пользователя

C 26 сен 2009
Сообщений: 12696
Репутация: 1407 Что это?
Откуда: Россия
Спасибо сказано: 8178
Поблагодарили: 12449

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 12:15

Joggi пишет:
Отказаться от сладенького!
В первую очередь - от жирного. Под жирным имеется в виду ВСЁ свыше 50 г правильных жиров в день. А 50 г - это несколько чайных ложек масла.
И пить воду, воду, воду.... В общем, старая песня, которую я уже спела неоднократно. :confused:
_______________________
Делай что должно, и будь что будет.
P.S. И занавесочки.
Аватара пользователя
Shanti
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 476
Репутация: 0 Что это?
Откуда: Odessa
Поблагодарили: 8

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 12:24

Joggi пишет:
Отказаться от сладенького!

:impossible: Joggi, я не выживу! Вот вчера печенько шоколадное пекла...
Аватара пользователя
Joggi
Птичка певчая
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 14625
Репутация: 1695 Что это?
Откуда: Германия
Настроение: Курю бамбук
Спасибо сказано: 5341
Поблагодарили: 17480

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 15:36

LapIna пишет:
Вот вчера печенько шоколадное пекла...

Пекла вчера? А съела тоже вчера? :wink:
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Joggi
Птичка певчая
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 14625
Репутация: 1695 Что это?
Откуда: Германия
Настроение: Курю бамбук
Спасибо сказано: 5341
Поблагодарили: 17480

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 15:38

Мишель пишет:
В первую очередь - от жирного. Под жирным имеется в виду ВСЁ свыше 50 г правильных жиров в день. А 50 г - это несколько чайных ложек масла.

А я ем только правильные жиры. :wink: Селедку люблю жирную. Про сало вы все уже знаете. Ща бульенчик куриный варю. Полезны куриные бульены, очищают и микробы убивают.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Николь
Ловлю удачу
Аватара пользователя

C 26 сен 2009
Сообщений: 12696
Репутация: 1407 Что это?
Откуда: Россия
Спасибо сказано: 8178
Поблагодарили: 12449

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 15:54

Joggi пишет:
Полезны куриные бульены
Если без жира.
Впрочем, всё равно - отвар трупа... :oy:
_______________________
Делай что должно, и будь что будет.
P.S. И занавесочки.
Аватара пользователя
Joggi
Птичка певчая
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 14625
Репутация: 1695 Что это?
Откуда: Германия
Настроение: Курю бамбук
Спасибо сказано: 5341
Поблагодарили: 17480

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 15:58

Мишель пишет:
Впрочем, всё равно - отвар трупа...

Пойду попью трупного отвара! :ho-ho: Пахнет обалденно!
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Shanti
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 476
Репутация: 0 Что это?
Откуда: Odessa
Поблагодарили: 8

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 16:34

Joggi пишет:
А съела тоже вчера?

Неа, это больше для мужа, он любит все шоколадное. Я много шоколада не могу съеть, а вот крема заворного сколько угодно! :roll:
Аватара пользователя
Shanti
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 476
Репутация: 0 Что это?
Откуда: Odessa
Поблагодарили: 8

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 16:35

Мишель пишет:
Впрочем, всё равно - отвар трупа...

Ты что вегетарианка? :smile:
Хотя я тоже бульоны не люблю, жирные они.
Аватара пользователя
Николь
Ловлю удачу
Аватара пользователя

C 26 сен 2009
Сообщений: 12696
Репутация: 1407 Что это?
Откуда: Россия
Спасибо сказано: 8178
Поблагодарили: 12449

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 18:24

LapIna пишет:
Ты что вегетарианка?
Не дождётесь. :haha:
Но к супам и бульонам равнодушна.
_______________________
Делай что должно, и будь что будет.
P.S. И занавесочки.
Аватара пользователя
Joggi
Птичка певчая
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 14625
Репутация: 1695 Что это?
Откуда: Германия
Настроение: Курю бамбук
Спасибо сказано: 5341
Поблагодарили: 17480

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 18:41

Мишель пишет:
Но к супам и бульонам равнодушна.

И я равнодушна. А тут хребет от курицы решила сварить, потому как полезно. А Мишель сразу про трупы... :scratch: Половину я уже випила. Осталось еще 300 грамм.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Николь
Ловлю удачу
Аватара пользователя

C 26 сен 2009
Сообщений: 12696
Репутация: 1407 Что это?
Откуда: Россия
Спасибо сказано: 8178
Поблагодарили: 12449

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 19:11

Моя печень меня бережет


За что отвечает печень в организме:
- за обезвреживание опасных для нас веществ: токсинов, ядов, некоторых лекарств и т. п.;
- окисление и синтез белков и углеводов;
- в печени хранятся запасы гликогена (вещество, которое в ''аварийной'' ситуации быстро превращается в глюкозу для питания организма);
- она участвует в процессе пищеварения, синтезируя необходимую для него желчь;
- здесь синтезируется витамин А


Алкоголь

Спиртное - самый главный печеночный яд.
Причина проста: алкоголь, в сущности, такая же ''химия'', как какой-нибудь дихлофос (кстати, спиртное в любом количестве разрушает клетки печени). Казалось бы, можно разрушить алкоголь и жить спокойно. Ан нет - при разложении спирта в организме образуется вещество ацетальдегид, превосходящее сам алкоголь по токсичности в 30 раз (именно благодаря ему нас мучает похмелье наутро). Ацетальдегид разрушается печенью еще несколько дней, и все это время она страдает от отравления. Так что наш обмен веществ идет через пень-колоду, снижается сопротивляемость к инфекциям.


Яды

До чего дошел прогресс - куда ни глянь, везде ''химия''. Свои дозы отравы мы получаем ежедневно из загазованного воздуха, нефильтрованной воды, овощей и фруктов, обработанных химикатами, даже в мясе и молоке содержатся остатки гормонов и антибиотиков.

И несчастная печень работает круглые сутки, обеззараживая все это безобразие. Неудивительно, что иногда она перестает справляться. Самое обидное, что от этого не застрахованы даже сознательные граждане, ведущие здоровый образ жизни.


Витамины и микроэлементы

Самые что ни на есть ''печеночные'' витамины - С, Е и липоевая кислота. Витамин С улучшает обмен веществ и защищает печень от токсинов. Е (его много в растительном масле и орехах) хранит клетки печени от разрушения.

Липоевая кислота (продается в аптеке) улучшает работу печени и уменьшает воздействие на нее вредных веществ. Самые важные для печени микроэлементы - селен (фисташки, чеснок, рыба и морепродукты) и цинк (красное мясо, рыба и яйца). Селен и цинк снижают токсичность лекарств и алкоголя и продляют клеткам жизнь.


''Вражеская'' пища

Печень воспринимает как отраву все жареное, копченое, свинину, сало, яйца вкрутую, грибы и переедание вообще. Голодание с целью похудеть вредно не меньше, ибо оно ведет к угнетению печеночных клеток и даже их гибели. Кстати, диета Аткинса (так называемая ''жирная'') - удар по печени еще тот. Худеющие отказываются от углеводов, зато едят много белка и жира. И получается, что они заставляют работать печень подобно рабу на галере: дают самую тяжелую работу и отказывают в пище.


Грязь

Ненавистная мамина фраза ''Помой руки перед едой'' сослужила многим из нас добрую службу. Потому что простые правила гигиены защищают нас от опасной вирусной болезни печени - гепатита.

Так что чистые руки, короткие ногти (тоже чистые), кипяченая вода и вымытые фрукты-овощи хранят нас от вируса. А вот всяческие купленные на улице пирожки, шаурма и прочие изделия народного промысла - этого лучше избегать. Спасетесь не только от гепатита, но и букета других заразных недугов.


Лекарства

Не секрет, что большинство лекарств не лучшим образом влияют на печень. Любую ''химию'' она расценивает как яд и начинает усиленно трудиться, чтобы его обезвредить. А некоторые препараты вообще угнетают работу клеток печени или даже вызывают их гибель.

Второе ''необходимое зло'', исходящее от медиков, - лечение зубов и зондирование желудка. Эти два вмешательства иногда ''награждают'' невинного пациента вирусом гепатита. Поэтому всегда интересуйтесь: простерилизованы ли инструменты?

Милана Борисова
http://www.chtoikak.com/index.php?id=323
_______________________
Делай что должно, и будь что будет.
P.S. И занавесочки.
Аватара пользователя
Николь
Ловлю удачу
Аватара пользователя

C 26 сен 2009
Сообщений: 12696
Репутация: 1407 Что это?
Откуда: Россия
Спасибо сказано: 8178
Поблагодарили: 12449

Сообщение Добавлено: 31 окт 2009, 19:15

Удар по печени

Немногие доживают до пенсии с совершенно здоровой печенью. И в этом никто, кроме нас самих, не виноват. Жирная пища, консервы, алкоголь, лекарства – все это удар по печени, которая играет в организме роль главного очистителя. Если силы неравные, она сдается – и тогда нерадивому хозяину приходится наконец менять образ жизни. Не хотите справлять поминки по печенке? Тогда позаботьтесь о ней заранее.

Печень – самый большой орган, принимающий участие в пищеварении. Это целая лаборатория, которая работает в двух основных направлениях: во-первых, фильтрует кровь и уничтожает опасные для организма вещества, во-вторых, вырабатывает желчь. Нормальная работа этого органа важна для нормального же обмена белков, жиров, углеводов, а также витаминов и микроэлементов.

Боится и обжорства, и голодовки

Совет отказаться от любой еды с добавлением консервантов, красителей и прочей «химии» касается в первую очередь печени – все-таки ей приходится эти вещества потом устранять. Не любит она и жирное. Лечебный стол №5, который прописывают при заболеваниях печени и желчного пузыря, исключает тугоплавкие животные жиры – в нем нет ни колбасы, ни паштетов, ни субпродуктов, ни сала.

Кстати, даже опытные собаководы не кормят своих тузиков свининой – именно из-за негативного влияния на печень.

Для печени вредно как обжорство, так и голодание – оно приводит к застою желчи и, как следствие, увеличивает риск образования камней в желчном пузыре. Которые, в отличие от почечных, не растворяются и не выводятся.

Но враг номер один для печени – это алкоголь. Он разрушает ее здоровые клетки и приводит сначала к жировому гепатозу, а потом к циррозу. Жировой гепатоз – это когда содержание жира в печени возрастает до 15 процентов и больше, сама она при этом увеличивается. Те, кто считает опасной только паленую водку, ошибаются: по печени бьет абсолютно любой алкоголь, с которым ей приходится иметь дело!

Он разрушается медленно – на одну порцию уходит около 3 часов, при этом образуется вещество ацетальдегид, которое само по себе повреждает печень. В этом смысле куда хуже пить «по чуть-чуть» каждый день, чем устраивать попойки по пятницам.

Ядом для печени может стать и лекарство. Тех, которые способны вызвать лекарственный гепатит, больше 1000: в их числе противоопухолевые, антибиотики, средства для лечения гипертонии и даже жаропонижающие. Чтобы, излечивая одно, не покалечить печень, никогда не превышайте дозу лекарств.


У болезни желтые глаза?

О том, что печень требует к себе внимания, в первую очередь говорят боли и дискомфорт под ребрами с правой стороны, тошнота и нарушение пищеварения. Но есть и другие признаки, которые внимательный человек обязательно отметит.

На лице: желтоватый оттенок кожи и белков глаз, сосудистые звездочки, темные пятна на лбу вдоль линии роста волос.

Во рту: бело-желтый налет на языке и нёбе. По утрам – горьковатый привкус.

На ногтях: белесые пятна, необычный блеск – как будто ногти покрыты бесцветным лаком.


Семь раз подумай, один – почисть

Любители разного рода чисток особо усердствуют с печенью – килограммами едят вареную гречку, литрами пьют растительное масло и лимонный сок, сутками лежат на грелке. А вот что именно таким образом чистится, представляют себе с трудом. Употребление масла и лимонного сока в сочетании с теплом вызывает сокращение желчного пузыря и стимулирует отток желчи.

Ее застой таким образом устранить можно, но частенько чистка заканчивается экстренной операцией из-за закупорки желчных протоков. К сожалению, среди тех, кто носит в желчном пузыре камни, не все об этом знают – болезнь в 20 процентах случаев протекает, выражаясь языком врачей, бессимптомно. Такие камни называют немыми и обнаруживают совершенно случайно – например во время УЗИ. Если, конечно, их хозяин не занимался прежде домашними чистками...

Нельзя гонять желчь при циррозе печени, обострениях хронического гепатита (и вообще любых острых процессах в печени и желчном пузыре), панкреатите, беременности, проблемах с сердцем. Если тюбаж и делается, то исключительно по назначению врача и под его присмотром – в клинике. Кстати, используют для этого не масло, а минеральную воду.

Разрешением врача лучше заручиться при приеме любого желчегонного средства, в том числе и растительного. Если в желчном пузыре есть камни, внимательно читайте, что написано на упаковке лекарственных растений: многие травки (в том числе, например, тысячелистник, мята, кукурузные рыльца, крушина) обладают таким свойством.

Надо отметить «тихушный» характер всех заболеваний гепатобилиарной системы – именно поэтому серьезные проблемы с печенью часто обнаруживают на поздних стадиях.

Кстати

Ограничение жареного, жиров и тяжелой пищи вроде яиц и грибов вовсе не означает, что для печени полезны строгие диеты. Скорее вредны! Она должна получать достаточно белков и углеводов, а также весь спектр витаминов и микроэлементов – особенно витамины С, Е, группы В, фолиевую кислоту, селен, цинк. Если хотите помочь печени, питайтесь часто, до 5–7 раз в день, маленькими порциями, отдавая предпочтение пище вареной, запеченной и паровой. А в перерывах побольше двигайтесь.

Липовец Ирина
Источник: http://www.gastroportal.ru по материалам Собеседник.ру
_______________________
Делай что должно, и будь что будет.
P.S. И занавесочки.


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения