О форуме
• О нашем форуме
• Для новичков
  Помощь
• Что делать, если...
• Как делать цитаты
• Задать вопрос

Здоровое питание, рецепты здоровой кухни, диетические блюда.
Здоровое питание, рецепты здоровой кухни, диетические блюда.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "приготовила, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.

Хочется чего-нибудь вкусного и не вредного. Есть идеи?

Алена
Мы тут живём!

C 22 авг 2011
Сообщений: 11508
Репутация: 943 Что это?
Спасибо сказано: 4421
Поблагодарили: 8897

Сообщение Добавлено: 02 мар 2012, 13:18

Я сейчас буду готовить печенье овсяное с орешками.
Овсянка, немножко муки, воды, яйцо, орешки арахисовые растолочь и добавить, все перемешать. Сахар (немного). Густое тесто должно получиться. Немного масла капнуть. На противень выложить бумагу для выпечки, на нее тесто. И в духовку минут на 20.
Пожалуйста, воздерживайтесь от упоминания всего, что:

-- связано с политикой, упоминает политику, намекает на политику,
-- может вызвать обсуждение политики или ассоциации с политикой.

За неявный намёк на политику - бан.
Тому, кто ответил на такой намёк - бан.
Тому, кто среагировал на такой ответ - бан.
Муза
Мы тут живём!

C 1 май 2011
Сообщений: 1283
Репутация: 9 Что это?
Спасибо сказано: 189
Поблагодарили: 136

Сообщение Добавлено: 02 мар 2012, 15:33

Сaffeine love пишет:
.Или масла оливкового - хоть и жутко калорийное - но и очень полезное !

я тоже тунца без масло беру, режу чеснок мелко мелко, согреваю с оливковом маслом чеснок, именно согреваю немного, не доводя до жарки, добавляю в туну... :good:
Elenka пишет:
Калорийно может,но так вкусно !

главное полезно еще... я еще люлю яблоко порезать на кусочки, добавить немного меда, посыпать сверху корицей ням ням
Кофеюша
Мы тут живём!

C 13 июл 2010
Сообщений: 2927
Репутация: 614 Что это?
Спасибо сказано: 2270
Поблагодарили: 3639

Сообщение Добавлено: 03 мар 2012, 23:47

Муза
мне всегда казалось, что тунец из баночки только с луком может быть . Креветки да, с чесноком
Обязательно попробую с чесноком тоже ! Интересно
Муза
Мы тут живём!

C 1 май 2011
Сообщений: 1283
Репутация: 9 Что это?
Спасибо сказано: 189
Поблагодарили: 136

Сообщение Добавлено: 04 мар 2012, 00:12

Сaffeine love
я с луком не пробовала, просто свежий лук порезать и все ?
Кофеюша
Мы тут живём!

C 13 июл 2010
Сообщений: 2927
Репутация: 614 Что это?
Спасибо сказано: 2270
Поблагодарили: 3639

Сообщение Добавлено: 04 мар 2012, 00:16

Муза
ну вообще сочетание
Делаю такой салатик - но его больше в виде закуски , или на хлеб ,как паштет - тунец размять, лучок мелко(но не на терке, просто порезать) и пара яиц вареных тоже мелко. Для этого можно брать тунца в масле -как раз заправочка
Муза
Мы тут живём!

C 1 май 2011
Сообщений: 1283
Репутация: 9 Что это?
Спасибо сказано: 189
Поблагодарили: 136

Сообщение Добавлено: 04 мар 2012, 00:19

Сaffeine love
мм попробую, но масло предпочитаю свое добавлять :good:
Кофеюша
Мы тут живём!

C 13 июл 2010
Сообщений: 2927
Репутация: 614 Что это?
Спасибо сказано: 2270
Поблагодарили: 3639

Сообщение Добавлено: 04 мар 2012, 00:24

Муза
  Сорри, оффтоп  
Муза пишет:
масло предпочитаю свое добавлять

я пробовала добавить оливкового- но оно чувствуется. Растительное я не добавляю . Так что мне показалось то масло из тунца - с запахом и вкусом туны наиболее подходящим. Но конечно кому как нравится ))


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!
Аватара пользователя
Tanita
С песней по жизни
Аватара пользователя

C 4 июн 2010
Сообщений: 1414
Репутация: 554 Что это?
Спасибо сказано: 6688
Поблагодарили: 2140

Сообщение Добавлено: 09 мар 2012, 00:02

А я сейчас люблю вот такой закусь - жареный банан с кокосовым молоком. Сытно и полезно. А уж вкусно! :inlove:
Можно и не жарить, с сырым. Еще полезнее :wink3:
_______________________
Мечтай - и сбудется!
Просто Дуся
Как дома

C 27 апр 2010
Сообщений: 890
Репутация: 16 Что это?
Спасибо сказано: 29
Поблагодарили: 150

Сообщение Добавлено: 11 мар 2012, 13:40

А еще можно приготовить закуску из баклажанов - баклажаны разрезать пополам (но не до конца), отварить в кипятке минуты 4-5 (чтоб не разлезлись, бди), немного остудить, отжать (кладешь на одну разделочную доску, придавливаешь другой, чтоб сок вышел. Готовишь начинку - трешь на терке сырую морковку и чеснок, смешиваешь, добавляешь немного соли. Затем этой смесью начиняешь баклажаны в серединке, скалываешь зубочистками (не обязательно), укладываешь в банку и заливаешь соляным раствором (соль по вкусу, средне-солено должно быть). Выдерживаешь при комнатной температуре дня 3. Время от времени пробуешь, и когда они, на твой взгляд, достигнут необходимой кислоты, ставишь банку в холодильник.
Есть - как капусту квашеную, в растительным маслом и мелко порезаным луком.
IrinaRose
Мы тут живём!

C 2 янв 2010
Сообщений: 1836
Репутация: 328 Что это?
Спасибо сказано: 1867
Поблагодарили: 2067

Сообщение Добавлено: 11 мар 2012, 18:29

Angl пишет:
Сидела минут пять, в шоке: во-первых, как и из чего можно получить 3 кг уксуса, а во-вторых, как из уксуса делать запеканку?!
:gy: Я тоже сослепу сначала прочитала про уксус.

Stam пишет:
У меня случайно получилось 3 килограмма готового кускуса.

Я делаю такую запеканку: в любое овощное рагу добавляю фрикадельки говяжьи или куриные, сверху заливаю майнезом, смешанным со сметаной 1:1 и немного чесночка. И в духовку. Очень вкусно. :nyama:
Алена
Мы тут живём!

C 22 авг 2011
Сообщений: 11508
Репутация: 943 Что это?
Спасибо сказано: 4421
Поблагодарили: 8897

Сообщение Добавлено: 30 май 2013, 22:38

Недавно делала простой фруктовый салат..
Банан, яблоко нарезать...)) Полить йогуртом с отрубями.
Перемешать. Есть как десерт с кофе )

Мне очень понравилось.
La Primavera
Вливаюсь

C 27 мар 2011
Сообщений: 456
Репутация: 78 Что это?
Спасибо сказано: 111
Поблагодарили: 201

Сообщение Добавлено: 30 май 2013, 22:58

Алена
Классно! Вкусно и не очень калорийно.Тоже хочу!)
Шпилька
ааа ошибка!

C 2 дек 2013
Сообщений: 1
Репутация: 0 Что это?
Поблагодарили: 12

Сообщение Добавлено: 13 фев 2014, 21:26

Девочки, я хочу поделиться рецептом одного за мечтательного печенья 0% йо!
Я обожаю сладкого, но также обожаю быть стройной, и долго мучилась с этими не дружащими между собой обожаниями:( и еще люблю постоянно чего нибудь жевать:йо!
Печенье элементарное! Я все на глаз делаю, так что так и буду описывать) беру овсянку или смесь(овсяные, пшеничные ячменные И так далее хлопья) из разных злаковых, перемалываю в блендере (можно не перемалывать) и заливаю обезжиренным кефиром, до консистенции каши. Оставляю на 20-30 мин набухать. Добавляю горсточку изюма, в принципе можно экспериментировать с сухофруктами. Растворяю штучек 5 сахарозаменителя ложке с кипятком и добавляют туда. Застелаем противень бумагой для выпечки, и выкладываем нашу смесь как овсяные печенья) в духовку на 30-50 мин (зависит от толщины) при 170градусах!
Ооочень вкусно и легко!!!
Всем добра и печенек:)
IrinaRose
Мы тут живём!

C 2 янв 2010
Сообщений: 1836
Репутация: 328 Что это?
Спасибо сказано: 1867
Поблагодарили: 2067

Сообщение Добавлено: 26 фев 2014, 00:22

Девы, недавно открыла для себя очередное низкокалорийное и вкусное блюдо. Салат: тертая сырая морковь, мелко порубленные стебли сельдерея, ананас, тоже мелко шинкованный, изюм. Заправить: й'огурт+ легкий май'онез. Можно добавить пару шепоток сахара. Вроде избитые ингредиенты, а в сочетании очень вкусно.
Изображение
Синди
Солнечный зайчик

C 25 апр 2010
Сообщений: 4128
Репутация: 401 Что это?
Спасибо сказано: 1099
Поблагодарили: 2811

Сообщение Добавлено: 26 фев 2014, 00:35

IrinaRose
Молодец! сама морковь трешь, не покупаешь уже тертую.
IrinaRose
Мы тут живём!

C 2 янв 2010
Сообщений: 1836
Репутация: 328 Что это?
Спасибо сказано: 1867
Поблагодарили: 2067

Сообщение Добавлено: 26 фев 2014, 07:35

Elenitsa пишет:
сама морковь трешь, не покупаешь уже тертую.

ага, сама тру. С русскими привычками живу :gy:
Martinika
Мы тут живём!

C 4 дек 2010
Сообщений: 4669
Репутация: 706 Что это?
Спасибо сказано: 2241
Поблагодарили: 4276

Сообщение Добавлено: 26 фев 2014, 07:50

А я обожаю вот этот салат (он у меня каждый день вместо ужина)
- огурцы
- помидоры
- кукуруза (лучше замороженная, в ней нет сахара)
- творог (не который в пачках, а рассыпчатый)
- зеленый салат (обычно покупаю в упаковке уже смесь)
- масло (кунжутное, оливковое и т.п.)
- уксус винный (без него не то!)
- сок лимона (немного)
- соль, конечно.

Вкусно и кушать вечь вечер не хочетса. :)
_______________________
Мужчина всегда прав. Если вам кажется, что мужчина не прав, значит, это не ваш мужчина.
IrinaRose
Мы тут живём!

C 2 янв 2010
Сообщений: 1836
Репутация: 328 Что это?
Спасибо сказано: 1867
Поблагодарили: 2067

Сообщение Добавлено: 11 июн 2014, 20:18

Девы, очередная низкокалорийная вкусняшка.
Рецепт в Инете нашла, опробовала и поняла, что можно варьировать.
Овсяно-яблочный пирог в банановой заливке
По вкусу напоминает чиз-кейк, но в отличии от традиционного, калорий намного меньше.

Тесто: 2 стакана овсяных хлопьев перемолоть, добавить молока 6 ст.ложек, соды 1/3 чайн.ложки;
все смешать и распределить на дно и чуть-чуть на бока в смазанную раст. маслом форму.
Да, еще я добавила в тесто 1 чайную ложку нектара агавы для сладости ( в рецепте сахара совсем нет, но мне показалось, что чем-то можно подсластить)
На тесто разложить 2 порезанных яблока, посыпать их корицей.
Сверху на пирог разлить заливку:
обезжир. йогурт 150 г, 1 яйцо, 1 банан, 1 стол. ложка муки - перемешать на блендере.
Выпекать при Т=180 гр. 35-40 минут.
Изображение

а вот в разрезе:
Изображение

Запеченная заливка по вкусу напоминает чизкейк. Как варианты - можно удвоить в рецепте заливку и убрать яблоко - получится банановый чизкейк на овсяной основе, ну и яблоки можно заменить на другие фрукты - абрикосы, сливы, груши и т.д.
Аватара пользователя
Farna
Имею мнение
Аватара пользователя

C 26 май 2013
Сообщений: 107
Репутация: 17 Что это?
Спасибо сказано: 261
Поблагодарили: 172

Сообщение Добавлено: 11 июн 2014, 21:15

Девушки а я открыла для себя вкуснейшее мороженое. Ну элементарно просто, а вкусноо :good: Берем банан, режем на кусочки, замораживаем, измельчаем в блендере. Получается густая масса, можно украсить или добавить орешки или кокосовую стружку. Все :la:
Аватара пользователя
Юми
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 1 апр 2014
Сообщений: 413
Репутация: 161 Что это?
Спасибо сказано: 1807
Поблагодарили: 900

Сообщение Добавлено: 11 июн 2014, 21:44

Koshka
Как раз недавно делала такое мороженное и добавила немного сливок 10%, получилось как настоящее мороженное)
Еще можно сделать панкейки из гречневой муки.
1 ст. Гречневой муки
2 яйца
1 ст. Молока
2 ст. Ложки меда
1 ст. Ложка раст. Масла
Немного соды ( на кончике ножа) гашеной соком лимона

Консистенция теста должна быть средней густоты
Разогреть сковородку и пожарить панкейки.
_______________________
Home is where the heart is.
Juliana
Как дома

C 23 апр 2013
Сообщений: 551
Репутация: 11 Что это?
Спасибо сказано: 348
Поблагодарили: 441

Сообщение Добавлено: 12 июн 2014, 09:25

Мое изобретение:
Режем банан, добавляем клубнику, сверху заливаем йогуртом и посыпаем кокосовой стружкой и немного арахиса ил еще лучше, грецкие орехи. :good: Можно сделать как десерт, а можно и как мороженое
Аватара пользователя
Метафора
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 20 мар 2013
Сообщений: 2622
Репутация: 750 Что это?
Спасибо сказано: 1674
Поблагодарили: 3005

Сообщение Добавлено: 19 июн 2014, 13:59

Подсела я на салатик) Признаюсь, это одна из моих фантазий на тему "Нисуаз". Итак: микс зеленых салатов (присутствие рукколы обязательно), несколько виноградин (желательно черных без косточек, или заменить несколькими дольками яблока), несколько помидорчиков черри. Заправить оливковым маслом и бальзамисеским уксусом, перемешать. С боку на тарелку п

Добавлено через 1 минуту 5 секунд

) на ту же тарелку положить кусок (-чки) отварной говядинв или рыбы. Няшка!

Добавлено через 1 минуту 31 секунду

) на ту же тарелку положить кусок (-чки) отварной говядинв или рыбы. Няшка!
_______________________
Omnia mea mecum porto
Marla Singer
Мы тут живём!

C 19 мар 2014
Сообщений: 1557
Репутация: 653 Что это?
Спасибо сказано: 1682
Поблагодарили: 3420

Сообщение Добавлено: 19 июн 2014, 14:58

Девочки а бананы при этом как выглядят?!) аппетитно? Они не темнеют?
Фиона
Мы тут живём!

C 1 июн 2010
Сообщений: 1201
Репутация: 425 Что это?

Сообщение Добавлено: 19 июн 2014, 15:48

Рулетики баклажан фаршированные рыбой.
Очень вкусно, сама делаю и в ресторане рыбном заказываю .
Делается очень просто и довольно быстро.
Баклажаны нарезаем вдоль не очень тонкими и не очень толстыми пластами, так что бы можно было спокойно свернуть в трубочку.
Берем рыбу с тёмным мясом, итальянцы используют рыбу- меч, но можно и с любой другой рыбой, типа тунца например.
Делаем из рыбной мякоти фарш, это как хотите по вкусу, как вам больше нравится со специями или без ,но с яйцом. Затем выкладываем небольшое кол-во фарша на начало пласта баклажана и сворачиваем в трубочку, закрепляем зубочисткой.
Затем нужно немного обжарить на минимальном кол-ве оливкового масла.
В подготовленный томатный соус (например тушёные кусочками помидоры и измельчённые блендером +соль + чеснок(немного совсем) + базилик, выкладываем эти рулетики и тушим минут 10.
Блюдо пальчики оближешь!! А главное не вредно :wink3:
Аватара пользователя
Farna
Имею мнение
Аватара пользователя

C 26 май 2013
Сообщений: 107
Репутация: 17 Что это?
Спасибо сказано: 261
Поблагодарили: 172

Сообщение Добавлено: 19 июн 2014, 19:00

Marla Singer
Не темнеют :)

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения