Позавчера и я стала счастливой обладательницей мультиварки. За покупку прежде всего был тот факт, что у меня газовой плиты дома нет, только дровяная. Есть электроплита-таганок с двумя конфорками, но она уже старая, готовить на ней медленно и одна конфорка уже еле работает. А идёт лето, дровяную плиту топить ни к чему, да и жарко от неё будет в доме.
Вот так и появилась у меня мультяшка.
Я не покупала очень уж навороченную: по-моему, дополнительные программы - только дубляж основных, их самой можно по времени прекрасно выставить. Единственное, что выбирала вещь с хорошей тяжёлой кастрюлей, поскольку от её качества зависит, будет ли пригорать еда или нет. И, конечно, смотрела на само качество сборки, а то в некоторых мультяшках крышки расшатываются, если верить отзывам.
Вчера протестировала мою новую помощницу.
Начала с плова.
Вот рецепт:
На дно мультикастрюли налить полстакана (обычного, гранёного) подсолнечного масла, поставить на режим Выпечка на 3 минуты, затем в масло добавить 3 нарезанные луковицы среднего размера. Поджарить на глаз (крышку можно открывать, помешивать), где-то минут 5, затем добавить три крупно натёртых морковки (морковь можно не тереть, а порезать соломкой, коль не лень), перемешать и потомить минут 7. Затем добавляем мясо: курочку или свинину (мякоть), нарезанное кусочками. Ещё минут 7 поджариваем, помешивая. Дальше - специальная приправа для плова, чуть молотого имбиря и мускатного ореха по вкусу. Перемешать, подержать пару минут под крышкой. Зирвак готов.
Длиннозернистый пропаренный рис промыть, добавить в него горсть промытого изюма. Рис наверх на зирвак. Не перемешивать! Два обычных гранёных стакана риса заливаем тремя такими же стаканами горячей воды, в которой предварительно растворить соль по вкусу.
Отменить программу Выпечка. Включить программу Турбо (или Рис, Плов - у кого как называется). Время приготовления - 1 час 10 минут. Не мешать, вообще не трогать, крышка закрыта.
После окончания времени приготовления на режиме поддержания температуры не оставлять, иначе рис прилипнет к кастрюле.
Плов получился супер: рис рассыпчатый, но не пересушенный, аромат божественный!
А вот и фото:
Сегодня планирую сделать йогурт. Уже вскипятила молоко, сейчас остывает.
Хотя специальной программы Йогурт в моей мультяшке нет, но, как вычитала в интернете, йогурт прекрасно можно сделать в баночках на водяной бане даже при выключенной мульте любой модели, ведь она прекрасно держит тепло, почти как термос. Буду пробовать, о результатах доложу позже
Рецепты горячих блюд
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.
ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "вот что сегодня приготовила, рецепт по ссылке" - удаляются.
- Горячие блюда из мяса, рыбы, птицы
- Горячие блюда из овощей, яиц, грибов и т.д.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.
ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "вот что сегодня приготовила, рецепт по ссылке" - удаляются.
Плов в мультиварке
-
Мы тут живём!
- C 16 апр 2011
- Сообщений: 1156
- Спасибо сказано: 3490
- Поблагодарили: 1890
-
Мы тут живём!
- C 26 ноя 2012
- Сообщений: 1014
- Спасибо сказано: 2852
- Поблагодарили: 1598
Ева Браун
Выглядит очень апетитно!С покупкой вас !
Выглядит очень апетитно!С покупкой вас !
-
Вытворительница
- C 27 апр 2012
- Сообщений: 5058
- Спасибо сказано: 5738
- Поблагодарили: 2759
Ева Браун
мммм.... плов выглядит божественно Теперь понятно, что это за чудо машина
мммм.... плов выглядит божественно Теперь понятно, что это за чудо машина
_______________________
Проблема честных людей в том, что они ждут честности от всех остальных.
Проблема честных людей в том, что они ждут честности от всех остальных.
-
Мы тут живём!
- C 16 апр 2011
- Сообщений: 1156
- Спасибо сказано: 3490
- Поблагодарили: 1890
Candy пишет:
мммм.... плов выглядит божественно
Ох, если бы ещё запах можно было передать!
Весь вечер в доме так уютно пахло!
-
Мы тут живём!
- C 21 авг 2011
- Сообщений: 1852
- Прежний ник: Vestina
- Спасибо сказано: 3921
- Поблагодарили: 3342
Candy пишет:
мммм.... плов выглядит божественно
А у меня так ни разу и не получился плов в мультиварке. Руки не тем концом вставлены
-
Мы тут живём!
- C 16 апр 2011
- Сообщений: 1156
- Спасибо сказано: 3490
- Поблагодарили: 1890
Vestina пишет:
А у меня так ни разу и не получился плов в мультиварке. Руки не тем концом вставлены
Vestina, я уверена, что с Вашими руками всё в порядке, просто рецепт неправильный попался.
Попробуйте по моему рецепту плов приготовить.
Я думаю, этот рецепт для всех мультяшек подойдёт. Единственная поправка на мощность: чем мощнее мультиварка, тем меньше надо времени на готовку: не 1 час 10 минут, а чуть меньше.
Для ориентира: моя мультя мощностью 900 Вт, объём кастрюли 5 литров.
-
Мы тут живём!
- C 21 авг 2011
- Сообщений: 1852
- Прежний ник: Vestina
- Спасибо сказано: 3921
- Поблагодарили: 3342
Ева Браун пишет:
Vestina, я уверена, что с Вашими руками всё в порядке, просто рецепт неправильный попался.Попробуйте по моему рецепту плов приготовить.
Спасибо за поддержку . Надо посмотреть, про мощность моей, у меня Панасоник большая, из тех, что на рынке нашем первыми появились
-
Мы тут живём!
- C 16 апр 2011
- Сообщений: 1156
- Спасибо сказано: 3490
- Поблагодарили: 1890
Vestina пишет:
Надо посмотреть, про мощность моей, у меня Панасоник большая, из тех, что на рынке нашем первыми появились
Panasonic -
Я думаю, что по мощности не слабее моей будет, или где-то в пределах 860 Вт.
http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=475
Вот ссылка для Вас, там как раз всё про Панасоники. Очень хорошие советы! И даже тема есть: "Выручайте! Умираю с голоду: не варится плов!"
А если у Вас модель другая, там можно тоже найти её по оглавлению
-
Солнечный зайчик
- C 25 апр 2010
- Сообщений: 4128
- Спасибо сказано: 1096
- Поблагодарили: 2778
Vestina пишет:
А у меня так ни разу и не получился плов в мультиварке
И у мну Весь склеился, такая бяка....беее
-
Мы тут живём!
- C 25 май 2010
- Сообщений: 1845
- Спасибо сказано: 305
- Поблагодарили: 1430
и у меня не получился - просто рисовая каша
_______________________
Ищу мужчину, которому бы так же шли очки, как Mehmet Günsür ))
Ищу мужчину, которому бы так же шли очки, как Mehmet Günsür ))
-
Мы тут живём!
- C 16 апр 2011
- Сообщений: 1156
- Спасибо сказано: 3490
- Поблагодарили: 1890
Elenitsa пишет:
Vestina писал(а):
А у меня так ни разу и не получился плов в мультиварке
И у мну Весь склеился, такая бяка....беее
А у меня так ни разу и не получился плов в мультиварке
И у мну Весь склеился, такая бяка....беее
ПрЫнцесска пишет:
и у меня не получился - просто рисовая каша
Жаль...
Девчат, загляньте сюда:
http://www.multivarka.ru/forum/index.php
Там форум специально для мультиварочников
И попробуйте приготовить плов по моему рецепту: получится обязательно! У меня же с первого раза получился...