У меня возник вопрос: может, мне нужно какую-то специальную кастрюлю приобретси для этой цели, чтобы не мучиться постоянно?! Какую? Пожалуйста, подскажите, хозяюшки!
Как выбрать всё, что помогает на кухне.
Посуда, аксессуары.
Техника для приготовления пищи: комбайны, соковыжималки, мультиварки, мясорубки и прочие удобные и незаменимые приборы.
Посуда, аксессуары.
Техника для приготовления пищи: комбайны, соковыжималки, мультиварки, мясорубки и прочие удобные и незаменимые приборы.
Пригорает молоко-помогите!
-
Осваиваюсь
- C 28 июн 2012
- Сообщений: 74
- Репутация: 1 Что это?
- Спасибо сказано: 148
- Поблагодарили: 143
Я уже около года (нерегулярно) делаю сама йогурт в йогуртнице, но для этого мне нужно вскипятить молоко в кастрюльке сначала. Первое время молоко постоянно пригорало, но я его "отскабливала" кое-как со дна кастрюли. Сейчас же уже 2 дня вообще никак не могу почистить дно: и кипятила воду в кастрюле, и замачивала надолго. Нашла в интернете рецепт, что нужно с содой прокипятить-сейчас этим займусь.
У меня возник вопрос: может, мне нужно какую-то специальную кастрюлю приобретси для этой цели, чтобы не мучиться постоянно?! Какую? Пожалуйста, подскажите, хозяюшки!
У меня возник вопрос: может, мне нужно какую-то специальную кастрюлю приобретси для этой цели, чтобы не мучиться постоянно?! Какую? Пожалуйста, подскажите, хозяюшки!
-
Метафора
Мы тут живём!
- C 20 мар 2013
- Сообщений: 2622
- Репутация: 750 Что это?
- Спасибо сказано: 1674
- Поблагодарили: 3005
OlyaAtlanta
Не знаю, насколько это поможет тебе) Но мне помогает: перед тем, как налить молоко в кастрюлю, ополосни ее и оставь на дне 2-3 капли воды. Попробуй, вдруг получится. Я кипячу молоко в металлической кастрюле, не в эмалированной.
Не знаю, насколько это поможет тебе) Но мне помогает: перед тем, как налить молоко в кастрюлю, ополосни ее и оставь на дне 2-3 капли воды. Попробуй, вдруг получится. Я кипячу молоко в металлической кастрюле, не в эмалированной.
_______________________
Omnia mea mecum porto
Omnia mea mecum porto
-
Осваиваюсь
- C 28 июн 2012
- Сообщений: 74
- Репутация: 1 Что это?
- Спасибо сказано: 148
- Поблагодарили: 143
Николь
Fulgentia
Спасибо! Посмотрю, спасло ли кипячение с содой мою кострюльку или нет, если нет , новую куплю, алюминивую!
Fulgentia
Спасибо! Посмотрю, спасло ли кипячение с содой мою кострюльку или нет, если нет , новую куплю, алюминивую!
-
Angl
Людовед и душелюб
- C 25 сен 2009
- Сообщений: 6705
- Репутация: 1484 Что это?
- Спасибо сказано: 6153
- Поблагодарили: 8914
Алюминий для здоровья не очень.
У меня для таких целей кастрюлька с керамическим покрытием.
У меня для таких целей кастрюлька с керамическим покрытием.
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
-
Осваиваюсь
- C 28 июн 2012
- Сообщений: 74
- Репутация: 1 Что это?
- Спасибо сказано: 148
- Поблагодарили: 143
Я вчера все-таки отмыла свою "бедолагу"- кастрюлю, после 2-х дней замачиваний и трения губкой. Рецепт (может, кому пригодится): на дно кастрюли насыпать соду, залить водой и кипятить 40 минут на слабом огне. Отмывается элементарно!
Думаю, пока не буду новую кастрюлю покупать, "добью" старую.
Думаю, пока не буду новую кастрюлю покупать, "добью" старую.
-
Мы тут живём!
- C 16 апр 2011
- Сообщений: 1156
- Репутация: 363 Что это?
- Спасибо сказано: 3490
- Поблагодарили: 1890
OlyaAtlanta пишет:
Первое время молоко постоянно пригорало
OlyaAtlanta, лучше всего кипятить молоко в мультиварке: у меня ни разу не убегало и не пригорало, но я присматривала, конечно.
-
Осваиваюсь
- C 28 июн 2012
- Сообщений: 74
- Репутация: 1 Что это?
- Спасибо сказано: 148
- Поблагодарили: 143
Bastet пишет:
лучше всего кипятить молоко в мультиварке
А как это делать, я даже не представляю, если честно?
-
Мы тут живём!
- C 16 апр 2011
- Сообщений: 1156
- Репутация: 363 Что это?
- Спасибо сказано: 3490
- Поблагодарили: 1890
OlyaAtlanta пишет:
Bastet писал(а):
лучше всего кипятить молоко в мультиварке
А как это делать, я даже не представляю, если честно?
лучше всего кипятить молоко в мультиварке
А как это делать, я даже не представляю, если честно?
Оля, нужно выбрать режим "Суп", "Тушение" или "Молочная каша" (у разных мультиварок разные режимы), залить молоко в кастрюльку, сверху по периметру кастрюльки провести линию кусочком сливочного масла, чтоб молоко не поднималось выше той линии и вскипятить молоко потихоньку. Думаю, что нужно присматривать - срок кипячения точно указать не могу, поскольку разные режимы,но это недолго - меньше часа, может, минут 30, может, меньше - еще от мощности мульти зависит. В мульте молоко кипятится лучше, чем в обычной кастрюле.
-
Мы тут живём!
- C 16 апр 2011
- Сообщений: 1156
- Репутация: 363 Что это?
- Спасибо сказано: 3490
- Поблагодарили: 1890
Я в курсе, что штатовские мульти немного по-другому устроены, чем те, что здесь продаются, я их в руках ещё не держала, поэтому режим нужно выбирать опытным путем, но не Slow cooking, не Rice и не Pressure cooking.
-
Осваиваюсь
- C 28 июн 2012
- Сообщений: 74
- Репутация: 1 Что это?
- Спасибо сказано: 148
- Поблагодарили: 143
Bastet
Спасибо большое, попробую! У меня есть опция "суп" на мультеварке!
Спасибо большое, попробую! У меня есть опция "суп" на мультеварке!
-
Птичка певчая
- C 27 сен 2009
- Сообщений: 11083
- Репутация: 1858 Что это?
- Спасибо сказано: 3659
- Поблагодарили: 10748
OlyaAtlanta, у меня ничего не пригорает в обычной кастрюле из нержавейки с толстым дном. Теперь я вообще в стакане в микроволновке молоко кипячу, быстрее намного.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
-
Осваиваюсь
- C 28 июн 2012
- Сообщений: 74
- Репутация: 1 Что это?
- Спасибо сказано: 148
- Поблагодарили: 143
Joggi пишет:
Теперь я вообще в стакане в микроволновке молоко кипячу, быстрее намного.
Мне для йогрута много молока надо - 1,3 литра за раз, так что стакан не подойдет Спасибо за совет!