О форуме
• О нашем форуме
• Для новичков
  Помощь
• Что делать, если...
• Как делать цитаты
• Задать вопрос

Молоко, творог, йогурт, сыр и др молочные продукты + рецепты.

Вы любите сыр?

Аватара пользователя
CyberMagic
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 18 сен 2014
Сообщений: 3170
Репутация: 1972 Что это?
Спасибо сказано: 2275
Поблагодарили: 5991

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 20:19

Grosella
Ты ешь маскарпоне, с тонкими блинчиками и клубникой?.. И, ещё, полить коньяком?.. Это :ah:
Кстати, сыр с кофе очень бодрит малоэнергичных задохликов с низким давлением, которые не хотят сильно набирать вес.

Последний раз редактировалось CyberMagic 30 сен 2019, 20:21, всего редактировалось 1 раз.
_______________________
И, умиляясь на биенье век
И на ревнивые твои ресницы,
Скажу тебе, что я - не человек,
А только сон, который только снится..
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Репутация: 1590 Что это?
Спасибо сказано: 11317
Поблагодарили: 13297

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 20:21

Рецепты с сыром?)
Капрезе: вкусные томаты с моцареллой кружками, сверху листья базилика, масло и бальзамический крем. Соль перец по вкусу.
Блинчики со шпинатом и Фетой (брынзой турецкой) или любым любимым соленым сыром.
Тост с мягким сыром типа Филадельфии, сверху авокадо или лосось.
Запечённый баклажан с томатом, фаршем, мятой, и зерненым творожком, он здесь идёт под эгидой «сыр».
И это верхушка айсберга)
Itka
Мы тут живём!

C 23 сен 2016
Сообщений: 4165
Репутация: 1011 Что это?
Спасибо сказано: 2455
Поблагодарили: 5958

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 20:21

К сырам вообще равнодушна, жирно и солено, как по мне, а от запаха выдержанных сыров вообще стресс. Из Франции, когда там бываю, я наверное одна, кто не везёт домой сыры)
Но недавно в Италии заказали сырную тарелку с апельсиновым конфитюром , дальше ничего не помню, но по моему, подвинула к себе поближе и съела все в одно лицо, .. Просто умопомрачнение какое то.. :roll:
Аватара пользователя
Grosella
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 янв 2017
Сообщений: 2403
Репутация: 1309 Что это?
Спасибо сказано: 5001
Поблагодарили: 3734

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 20:22

CyberMagic

Я люблю начинять эклеры (профитроли) маскарпоне со сливками (без ничего). Надо попробовать твой вариант. Мне кажется, с коньяком будет супер :ah:
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Репутация: 1590 Что это?
Спасибо сказано: 11317
Поблагодарили: 13297

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 20:23

CyberMagicСыр с кофе, мой самый обожаемый студенческий завтрак. Мама ещё ласково булочку с маслом подкладывала, лучшие времена)
Аватара пользователя
Grosella
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 янв 2017
Сообщений: 2403
Репутация: 1309 Что это?
Спасибо сказано: 5001
Поблагодарили: 3734

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 20:26

Itka

Какие там были сыры на тарелке? :)
Аватара пользователя
CyberMagic
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 18 сен 2014
Сообщений: 3170
Репутация: 1972 Что это?
Спасибо сказано: 2275
Поблагодарили: 5991

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 20:26

Ronda
Хе-хе, времена булочек прошли :wink3: Держим вес, 50 г маленькими кубиками. :crazy:
Я очень люблю рамболь с орехами, но, не могу его, здесь найти пока. В Италии и Франции не было проблемы, а тут.. :unknown:

Кто, и какие конфитюры, и с какими видами сыров посоветует?..
_______________________
И, умиляясь на биенье век
И на ревнивые твои ресницы,
Скажу тебе, что я - не человек,
А только сон, который только снится..
Кукарача
Как дома

C 14 июн 2018
Сообщений: 523
Репутация: 810 Что это?
Спасибо сказано: 834
Поблагодарили: 1170

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 20:30

я наверно в прошлой жизни была мышью :gy:
сыры обожаю всякие, особенно ароматные голубые.
Есть литовский бренд, но я его видела и в Украине в "неэконом" супермаркетах, называется Джюгас. Он есть разных видов с разной выдержкой 12, 24 или 36 месяцев. По структуре похож на пармезан, по вкусу - даже не знаю с чем сравнить, что-то от пармезана тоже есть, но он мягче и который с выдержкой 36 мес, очччень ароматный. В Вильнюсе в фирменных магазинах с этим сыром есть и конфеты, и эклеры и всякие другие вредности.
Изображение
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Репутация: 1590 Что это?
Спасибо сказано: 11317
Поблагодарили: 13297

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 20:30

CyberMagicЯ тут хожу кругами около инжира, может есть вкусный рецепт домашнего варенья из него?
Хочу тоже на Новый год сделать сырные тарелки ( дощечки) с конфитюром.

Отправлено спустя 40 секунд:
КукарачаСпасибо что напомнила!
Он есть в русских Миксмарктах с Германии, может кому интересно.
Кукарача
Как дома

C 14 июн 2018
Сообщений: 523
Репутация: 810 Что это?
Спасибо сказано: 834
Поблагодарили: 1170

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 20:40

а еще вспомнила, что в Норвегии ела сладкий коричневый сыр. Очень на любителя)
Я делала дома плотное желе из каркаде без сахара, то в сочетании с этим сыром отлично зашло.
Аватара пользователя
madlenka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 сен 2010
Сообщений: 1657
Репутация: 422 Что это?
Спасибо сказано: 2386
Поблагодарили: 2857

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 20:46

Сыыыыр! Обожаю разный и люблю пробовать что-то новое. А вообще Англия это рай для любителя сыра, наш Чеддер это какой-то восторг.
_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)
Аватара пользователя
CrystalSoul
Как дома
Аватара пользователя

C 31 окт 2015
Сообщений: 871
Репутация: 225 Что это?
Спасибо сказано: 5465
Поблагодарили: 1061

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 20:59

Кукарача пишет:
Источник цитаты еще вспомнила, что в Норвегии ела сладкий коричневый сыр. Очень на любителя)

А мне понравился :wink3: с брусничным джемом его подавали, если правильно помню.
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Репутация: 1590 Что это?
Спасибо сказано: 11317
Поблагодарили: 13297

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 21:01

madlenkaЧеддер, муж душу продаст, англофил)
Кукарача
Как дома

C 14 июн 2018
Сообщений: 523
Репутация: 810 Что это?
Спасибо сказано: 834
Поблагодарили: 1170

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 21:03

CrystalSoul пишет:
Источник цитаты А мне понравился

так мне тоже, с кисловатым желе - очень даже.
Просто очень непривычный дня нашего вкуса, и не каждый оценит. Подружке привезла, она своему собакену скормила, когда он засох от старости :gy:
Аватара пользователя
madlenka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 сен 2010
Сообщений: 1657
Репутация: 422 Что это?
Спасибо сказано: 2386
Поблагодарили: 2857

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 21:07

Ronda пишет:
Источник цитаты муж душу продаст,
, мой тоже, но ест его странно как-то. С чатни и крекерами, хотя, если это лайм и чили чатни, то достаточно интересно...
_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)
Аватара пользователя
Grosella
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 янв 2017
Сообщений: 2403
Репутация: 1309 Что это?
Спасибо сказано: 5001
Поблагодарили: 3734

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 21:08

Кукарача пишет:
Источник цитаты а еще вспомнила, что в Норвегии ела сладкий коричневый сыр. Очень на любителя)
Я делала дома плотное желе из каркаде без сахара, то в сочетании с этим сыром отлично зашло.


CrystalSoul пишет:
Источник цитаты А мне понравился с брусничным джемом его подавали, если правильно помню.


Заинтриговали.. А как называется?

Чеддер, больше всего, предпочитаю в бургерах :gy:
Itka
Мы тут живём!

C 23 сен 2016
Сообщений: 4165
Репутация: 1011 Что это?
Спасибо сказано: 2455
Поблагодарили: 5958

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 21:09

Grosella пишет:
Источник цитаты Какие там были сыры на тарелке?

Да если бы я знала.. :confused:
А конфитюр был не чисто апельсиновый, а смешанный, с мандарином, сахара мало и характерная для цитрусовых горчинка..в этом и была вся прелесть сочетания
Прикупила баночку домой, но какие здесь сыры..съели так, с чаем))
Вообще я не слишком жалую сочетание соленых продуктов со сладкими, но это было очень изысканно и вкусно!

Последний раз редактировалось Itka 30 сен 2019, 21:14, всего редактировалось 3 раза.
Аватара пользователя
CyberMagic
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 18 сен 2014
Сообщений: 3170
Репутация: 1972 Что это?
Спасибо сказано: 2275
Поблагодарили: 5991

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 21:12

Ronda
Извини, я, столько не готовлю, до варенья и конфитюра не доходит. Инжир обожаю и ем свежий, а инжирный конфитюр покупаю готовый в сырных магазинах.
_______________________
И, умиляясь на биенье век
И на ревнивые твои ресницы,
Скажу тебе, что я - не человек,
А только сон, который только снится..
Аватара пользователя
CrystalSoul
Как дома
Аватара пользователя

C 31 окт 2015
Сообщений: 871
Репутация: 225 Что это?
Спасибо сказано: 5465
Поблагодарили: 1061

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 21:14

Grosella пишет:
Источник цитаты А отечественные какие советуешь?

Та с меня тот ещё «гурман»! :gy: Наши вкусные сыры я пробовала на ярмарках типа «Мэйд ин Юкрейн».
Если любишь из козьего молока - Бабыни козы, Коза чка, Zinka. Выбор широк :aga:
CyberMagic пишет:
Источник цитаты какие конфитюры, и с какими видами сыров посоветует?..

Мне нравится мягкий козий сыр с клюквенным конфитюром и сладким кофе :ah:
Аватара пользователя
Санечка
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 5266
Репутация: 1955 Что это?
Спасибо сказано: 5653
Поблагодарили: 14032

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 21:15

Очень люблю немецкий сыр Комбозола (комбоцола), нежный, сливочно-острый, кремовый. Смесь камамбера и горгонзолы.
Мажу на тост и добавляю инжирный конфитюр (покупаю фермерский) - лучший десерт для меня.

А завтрак - Филадельфия, желательно взбитая (она очень лёгкая и воздушная), авокадо, тост и лосось или прошутто, я так и поужинать могу. Мне очень вкусно.

Сейчас заканчиваю обед местным сыром монтеррей джек с зелёным луком и сморчками (грибы).
_______________________
Скуби-Ду научил нас тому, что настоящие монстры - это люди.
Аватара пользователя
CrystalSoul
Как дома
Аватара пользователя

C 31 окт 2015
Сообщений: 871
Репутация: 225 Что это?
Спасибо сказано: 5465
Поблагодарили: 1061

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 21:17

Кукарача пишет:
Источник цитаты Подружке привезла, она своему собакену скормила, когда он засох от старости

Какое кощунство!! :impossible: :laugh:
Itka
Мы тут живём!

C 23 сен 2016
Сообщений: 4165
Репутация: 1011 Что это?
Спасибо сказано: 2455
Поблагодарили: 5958

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 21:17

Кукарача пишет:
Источник цитаты а еще вспомнила, что в Норвегии ела сладкий коричневый сыр. Очень на любителя)

Я такой даже умудрилась домой привезти :)
Дооолго он у нас валялся в холодильнике, так никто и не доел(
Аватара пользователя
Grosella
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 янв 2017
Сообщений: 2403
Репутация: 1309 Что это?
Спасибо сказано: 5001
Поблагодарили: 3734

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 21:21

Санечка пишет:
Источник цитаты желательно взбитая (она очень лёгкая и воздушная


Сама взбиваешь или это такой вид? :)
Itka
Мы тут живём!

C 23 сен 2016
Сообщений: 4165
Репутация: 1011 Что это?
Спасибо сказано: 2455
Поблагодарили: 5958

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 21:21

Кукарача пишет:
Источник цитаты а еще вспомнила, что в Норвегии ела сладкий коричневый сыр. Очень на любителя)

Я такой даже умудрилась домой привезти :)
Дооолго он у нас валялся в холодильнике, так никто и не доел(
Кукарача
Как дома

C 14 июн 2018
Сообщений: 523
Репутация: 810 Что это?
Спасибо сказано: 834
Поблагодарили: 1170

Сообщение Добавлено: 30 сен 2019, 21:26

Grosella пишет:
Источник цитаты А как называется?

интернет его назвал Флётемюсост
Изображение
Изображение

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения