Рецепты внутри, а тут поболтать о еде
Просьба размещать рецепты в соответствующих разделах.
Иначе ваш пост будет удален без предупреждения.

Как вы относитесь к ГМО в продуктах питания

Как вы относитесь к ГМО в продуктах питания?

1. Положительно. Не вижу никакого вреда в ГМО.
15
19%
2. Предпочитаю не задумываться над тем что ем. Это задача правительства вести контроль качества продуктов питания.
8
10%
3. Отрицательно, но понимаю, что никак не могу оградить себя от этих продуктов.
36
47%
4. Резко отрицательно. Тщательно изучаю этикетки, слежу, чтобы не было ГМО в продуктах, которые употребляю я и моя семья.
18
23%
 
Всего голосов: 77
Duda Volescu
Мы тут живём!

C 10 ноя 2012
Сообщений: 9044
Спасибо сказано: 6097
Поблагодарили: 12544

Сообщение Добавлено: 23 янв 2018, 22:13

Monbijou
а так идея вообще была? Я по ресторанам не хожу, но неужели там происхождение продуктов в меню пишут (что с гмо,а что нет?) Или это, как и у псевдопостящихся, которые в общепите есть могут всё, ибо "не ведают,что едят"?
Prosperity
Мы тут живём!

C 20 авг 2013
Сообщений: 11095
Спасибо сказано: 11001
Поблагодарили: 20398

Сообщение Добавлено: 23 янв 2018, 23:50

Monbijou
Я видела этот сайт. Знаешь, в интеренете много страшилок ходит. Лично я искала официальную информацию. Разные заказные утки меня мало волнуют.
При желании я могу наклепать пару статеек при помидоры с зубами камбалы и картошку с жалом скорпиона.

Отправлено спустя 7 минут 45 секунд:
Duda Volescu
Я хожу в рестораны (вынужденно). Нет, не пишут происхождение продуктов. И мне понятно, что там одно сплошное ГМО. У владейца ресторана задача не накормить людей здоровой и полезной пищей, а максимально удешевить производство и увеличить прибыль. Никто не станет покупать дорогое оливковое масло для жарки (или как я чокнутая - масло авокадо, которое ещё дороже оливкового). Здесь жарят на самом дешевом canola oil. Оно не бывает неГМО, т.к. это генномодифицированный сорт рапса. И понятное дело, что другие продукты покупают самые дешёвые. А самые дешёвые, как ни крути, ГМО.
Fay
Мы тут живём!

C 9 янв 2013
Сообщений: 2182
Спасибо сказано: 1478
Поблагодарили: 2923

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 03:40

StartUp пишет:
Источник цитаты У владейца ресторана задача не накормить людей здоровой и полезной пищей, а максимально удешевить производство и увеличить прибыль. Никто не станет покупать дорогое оливковое масло для жарки


  Сорри, оффтоп  
Я работала в ресторане в Австралии, оливковое масло хорошего качества закупали, соусы сами делали, овощи фрукты с рынка, хлеб свежий из булочной привозили, посетителям на все вопросы отвечали, что внутри и какого брэнда. Везде кристально чисто, отдельная посуда, доски и ножи для сырого и готового, и еду даже хорошую выкидывали в конце смены, ничего не замораживали (я часто домой приносила). Очень скучаю по этой работе! После нее верю, что общепит может быть полезным.


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!


Гмо или нет, никогда не смотрю на этикетки, мне другое в продуктах важно. В новостях прочитала, что по предсказанию Ванги к 2028 году в мире не будет голода. Лучше уж гмо, чем голод, не правда ли?
Синди
Солнечный зайчик

C 25 апр 2010
Сообщений: 4128
Спасибо сказано: 1096
Поблагодарили: 2778

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 04:39

Fay пишет:
Источник цитаты Я работала в ресторане в Австралии, оливковое масло хорошего качества закупали, соусы сами делали, овощи фрукты с рынка, хлеб свежий из булочной привозили, посетителям на все вопросы отвечали, что внутри и какого брэнда. Везде кристально чисто, отдельная посуда, доски и ножи для сырого и готового, и еду даже хорошую выкидывали в конце смены, ничего не замораживали (я часто домой приносила). Очень скучаю по этой работе! После нее верю, что общепит может быть полезным

Людям , которые никогда не жили в США и не ели в местном общепите, не закупались в местном магазине очень трудно объяснить какая дрянь может быть еда и продукты на вкус.
В США по-другому я тоже работала в общепите. Плюс смотря какой ресторан конечно, я больше о ресторане среднего класса типа Olive Garden, Texas Road House, Ruby Tuesday и тд. Рыба там фермерская, масло закупают канола галонами, хлеб замороженный, кетчуп Heinz. Ну еду понятно выкидывали только так. И если овощи-фрукты закупать на рынке это не означает что они не ГМО и не обработаны пестицидами.
Prosperity
Мы тут живём!

C 20 авг 2013
Сообщений: 11095
Спасибо сказано: 11001
Поблагодарили: 20398

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 06:30

Fay
Мне странно, что ты можешь судить о продуктах в Северной Америке. Ты была в США, Канаде?
Я не рассуждаю по поводу Австралии (я там не была), какие там продуты плохие или хорошие. Я как чукча пою о том, что вижу. Мне в местных канадских ресторанах не просто не вкусно мне отвратительно. И даже пресловутый сервис (а точнее его полное отсутсвие)иногда удивляет.
Сосед работал на траке, развозил продукты по ресторанам. Все замороженное. Даже омлет.
Муж в молодости работал в Pizza Hut, говорит, что там тоже все из консервов готовится.

Fay пишет:
Источник цитаты по предсказанию Ванги к 2028 году в мире не будет голода. Лучше уж гмо, чем голод, не правда ли?

Я не очень верю в предсказания. Но если ты веришь, то почитай тогда уж лучше Библию. Там несколько иные перспективы будущего описаны.
Кстати, судя по карте в Австралии только ГМО хлопок и канола. Остальные продукты продукты продолжают выращивать из обычных семян.

В целом если говорить о качестве продуктов в Канаде, я не скажу, что все прямо ужасно. Да, это занимает некоторое время, чтобы найти подходящие продукты того качества, которое меня устраивает. И если судить о большинстве продуктов, то выбор намного больше и лучше. В том числе овощи и фрукты свежее, к тому же достаточно много европейской продукции.
Лично я стараюсь покупать минимум продуктов от американских производителей именно по причине недоверия.
Fay
Мы тут живём!

C 9 янв 2013
Сообщений: 2182
Спасибо сказано: 1478
Поблагодарили: 2923

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 07:03

StartUp
StartUp пишет:
Источник цитаты Я как чукча пою о том, что вижу

И я тоже) или это тема только о северной Америке? Я думала, в целом о гм и отношении к нему.
Prosperity
Мы тут живём!

C 20 авг 2013
Сообщений: 11095
Спасибо сказано: 11001
Поблагодарили: 20398

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 08:15

Fay
Ты безусловно можешь высказывать своё мнение о ГМО. Но кмк странно утверждать, что везде продукты прекрасного качества. Особенно не бывав в этих местах ни разу.
Augusta
Как дома

C 14 фев 2017
Сообщений: 665
Спасибо сказано: 1530
Поблагодарили: 1251

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 08:18

StartUp пишет:
Источник цитаты Мне в местных канадских ресторанах не просто не вкусно мне отвратительно.

Прости, но тянет спросить :)

  Сорри, оффтоп  
Так совсем в Канаде с общепитом плохо, что прямо нигде ничего хорошего? Просто интересно, ибо про штаты не могу такого сказать. Может, где что и отвратительно, но это не в массовом порядке. Правда, я за более чем год ни разу не была в фастфуде (и не собираюсь это делать в будущем), не купила ни одного полуфабриката, не съела ни одного бургера, а купленный на ярмарке хот-дог выкинула в мусорку.
Подход к этому делу у нас, конечно, селективный :gy: но на так, чтобы до высшей степени гурманства и только чтоб мишленовские звезды. Вот Синди Olive Garden упоминала - я из поста, кстати, не поняла: хорошо там или плохо, по её мнению. Мы захаживаем иногда, мне нравится.


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!


А о продуктах питания написала в одноимённой темке. Там отчетливо видно, что, судя по магазинам, есть выбор. Бывают, конечно, ситуации из разряда «неизбежное зло», ибо это только американское. Но тогда (ты права!) этикетки в помощь! Non gmo.

Последний раз редактировалось Augusta 24 янв 2018, 08:26, всего редактировалось 1 раз.
Prosperity
Мы тут живём!

C 20 авг 2013
Сообщений: 11095
Спасибо сказано: 11001
Поблагодарили: 20398

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 08:25

Augusta
  Сорри, оффтоп  
Даже не знаю, что ответить. То ли у меня с Канадой в плане еды катастрофически не складывается, то ли я чувствую вкус «другой» еды как-то особенно сильно. Но мне прямо вот совсем невкусно. Причём те же самые рестораны люди хвалят, а мне никак. Даже «никак» это мягко сказано.
The keg было более менее съедобно. В Мишленовские мы не ходим. Да, и нет у нас таких на сотни км в округе.


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!


Отправлено спустя 2 минуты 4 секунды:
Augusta
У меня вопрос. Так как в последнее время все чаще вижу маркировку non gmo на американских товарах, правда, что производителей обязали маркировать или эта маркировка добровольная?
Duda Volescu
Мы тут живём!

C 10 ноя 2012
Сообщений: 9044
Спасибо сказано: 6097
Поблагодарили: 12544

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 08:28

для меня ГМО намного лучше сальмонеллы, которая во французском детском питании была. Зато не ГМО :good:
про рестораны и общепиты, мне, как человеку, которого ГМО не волнует, больше обидно было, что в некоторых местах, где лучше бы пить только бутылочную воду, эта вода была в лучшем случае из водопровода. В худшем- из речки :gy:
Аватара пользователя
Monbijou
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 авг 2012
Сообщений: 6478
Спасибо сказано: 143
Поблагодарили: 8569

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 08:29

Вот у нас ГМО это только когда прямой продукт. Если ты купил запеканку, где одним из ингредиентов идёт рисовая мука ГМО, то там это указано не будет, и даже страна происхождения не будет.
Поэтому единственный вариант не покупать полуфабрикаты, гадости, не есть в фастфуда, покупать только вкусные и сочные и пахнущие овощи и фрукты с червяками и которые портятся...ну и смотреть на страну изготовителя. Я очень осторожно отношусь к Китайскому, теперь ещё и за Бразилией надо бдеть.фрукты овощи стараюсь брать БССР, надеюсь в Азербайджан ещё не добрались помидоры с камбалой )
_______________________
Есть только один-единственный способ хоть немного задержать время: надо смотреть на все вокруг, а самому ничего не делать!
Augusta
Как дома

C 14 фев 2017
Сообщений: 665
Спасибо сказано: 1530
Поблагодарили: 1251

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 08:36

StartUp

  Сорри, оффтоп  
Тут ещё я вот что заметила. Типичная ситуация, кстати. Одно и то же место, меню для всех посетителей одинаковое, я выбираю что-то из «нормальной» еды (под этим подразумеваю такое, что можно есть вилкой, ножом, ложкой :) ), а за другим столиком некто обязательно закажет нечто типично американское-продуктовое, в худшем смысле слова. Наверное, две причины; привычка, а ещё цена - такие «блюда» в 2-3 раза дешевле.
Забавно, но в США, которые принято ругать за качество продуктов и пищевые пристрастия населения, у меня прошли все мои гастроэнтерологические проблемки! Я сто лет дома так не чувствовала в смысле ЖКТ, как здесь. Прям ощущаю, как оздоравливаюсь :laugh:


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!


Про маркировку дельного ничего не могу сказать, так глубоко вопрос не изучала. Вижу только, что она есть. Или ее нет :g-sigh:

Отправлено спустя 5 минут 16 секунд:
Monbijou пишет:
Источник цитаты Я очень осторожно отношусь к Китайскому

Кстати, Китай, оказывается, занимает лидирующие позиции по экспорту яблок. Я мужа этой темой (и картой!) увлекла, сидел вечером читал, откуда что экспортируется :aga:
Prosperity
Мы тут живём!

C 20 авг 2013
Сообщений: 11095
Спасибо сказано: 11001
Поблагодарили: 20398

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 08:49

Augusta пишет:
Источник цитаты яблок. Я мужа этой темой (и картой!) увлекла, сидел вечером читал, откуда что экспортируется

Предложи ему отчёт о «безопасности» почитать. Мы с мужем на пару читали, после чего решили сахар выбросить.
Fay
Мы тут живём!

C 9 янв 2013
Сообщений: 2182
Спасибо сказано: 1478
Поблагодарили: 2923

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 08:50

StartUp пишет:
Источник цитаты Ты безусловно можешь высказывать своё мнение о ГМО. Но кмк странно утверждать, что везде продукты прекрасного качества

Да где я такое утверждала? Я тебя процитировала
StartUp пишет:
Источник цитаты Никто не станет покупать дорогое оливковое масло

И рассказала о своем опыте, что есть таки владельцы ресторанов, покупающие лучшие продукты. Пойми, я в глобальном смысле говорю, а не про америки ))
Каждый волен верить чему угодно. Я верю в естественный научный прогресс. Я за гмо! Прогресс не остановить. Вспомнить хотя бы противников детей "из пробирок". Теперь к эко обычное отношение, как к одному из способов лечения бесплодия. На каждое новшество найдутся противники.

Эффект плацебо никто не отменял. Если верить что все вредно, то оно так и будет. По поводу плохого вкуса продуктов - не думаю, что это от гм. (Гмо наоборот, должны улучшать вкусовые качества).
В Австралии тоже есть вкусные и невкусные помидоры. Мы лично, большие сорта не покупаем (в основном, безвкусные), только маленькие сорта типа черри и пр., они просто объедение ). Из сша нам тоже возят продукты, например, виноград, когда здесь не сезон. Очень вкусный и сладкий, кстати. Но я стараюсь покупать местные продукты по сезону. Не из-за гмо, а потому что свежие и поддержка местного бизнеса).

Я уж не говорю про всякие KFC и макдональдс. Уж точно я бы не утверждала, что там продукты прекрасного качества )). Но для нас это не проблема. Мы в такие заведения не ходим. И джанк фуд не покупаем. Чего и всем советую ).
Augusta
Как дома

C 14 фев 2017
Сообщений: 665
Спасибо сказано: 1530
Поблагодарили: 1251

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 08:57

StartUp пишет:
Источник цитаты после чего решили сахар выбросить.

Молодец, раз ты морально готова! Я - нет.
Вообще оказия была. Приехала к жениху, у него тогда был какой-то небольшой запас сахара из разряда «для гостей». Он сам не употребляет. В первый же свой поход в магазин в Америке я спросила: где тут сахар, это мой musthave! Короче, сахар в дом покупается для меня.
Я не настолько боюсь ГМО, чтобы отказываться от него.
Prosperity
Мы тут живём!

C 20 авг 2013
Сообщений: 11095
Спасибо сказано: 11001
Поблагодарили: 20398

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 09:01

Fay пишет:
Источник цитаты Гмо наоборот, должны улучшать вкусовые качества).

Именно для этого генномодифицировали canola, чтобы несъедобное рапсовое масло сделать съедобным. Но мне оно воняет. Хотя многие здесь на нем жарят и ничего.
Но мне в принципе много чего воняет. В России я печенье и многие другие продукты сначала нюхала на предмет ароматизаторов. У меня на них аллергия.
Duda Volescu
Мы тут живём!

C 10 ноя 2012
Сообщений: 9044
Спасибо сказано: 6097
Поблагодарили: 12544

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 09:03

StartUp пишет:
Источник цитаты Предложи ему отчёт о «безопасности» почитать. Мы с мужем на пару читали, после чего решили сахар выбросить.

т.е. у вас сахар был только в чистом виде, больше никаких продуктов, куда он входит, не используете вообще? Тогда детей на ДР к приятелям лучше не отпускать (и даже в садик/школу,когда у кого-то ДР) :unknown:
Prosperity
Мы тут живём!

C 20 авг 2013
Сообщений: 11095
Спасибо сказано: 11001
Поблагодарили: 20398

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 09:06

Duda Volescu
Я не доходу до фанатизма с своей борьбе против ГМО :gy: Прекрасно себе отдают отчёт, что где-нибудь все равно съест. Но в любом случае самое большое потребление еды дома.
Синди
Солнечный зайчик

C 25 апр 2010
Сообщений: 4128
Спасибо сказано: 1096
Поблагодарили: 2778

Сообщение Добавлено: 24 янв 2018, 14:30

Augusta
Про Olive Garden я говорила не о том что вкусно или там не вкусно...о вкусах не спорят как гритца...а про то что готовят в таких ресторанах из полуфабрикатов и из пррдуктов не высшего качества! Не готовят сами к примеру Bolognese sauce, он уже идет готовый замороженный в вакуумной упаковке( со сроком хранения поди 100 лет))), его только остается разморозить и смешать с "макаронами" аля Волмарт ТВ еда.