О форуме
• О нашем форуме
• Для новичков
  Помощь
• Что делать, если...
• Как делать цитаты
• Задать вопрос

Рецепты внутри, а тут поболтать о еде
Просьба размещать рецепты в соответствующих разделах.
Иначе ваш пост будет удален без предупреждения.

Новогодний стол 2018

Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 6705
Репутация: 1484 Что это?
Спасибо сказано: 6153
Поблагодарили: 8914

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 13:49

По поводу салатов: моё новогоднее «утро»

Изображение
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Аватара пользователя
Vinter
вечный бан
Аватара пользователя

C 27 авг 2016
Сообщений: 2494
Репутация: 0 Что это?
Поблагодарили: 2

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 13:59

Angl завидую:)
Аватара пользователя
Vogel
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 1 май 2013
Сообщений: 1754
Репутация: 180 Что это?
Спасибо сказано: 1628
Поблагодарили: 1068

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 14:17

Angl

  Сорри, оффтоп  
:gy: Прикол, у меня точно такая-же мисочка, только розовая и в ней тоже вчера было оливье


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!
Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 6705
Репутация: 1484 Что это?
Спасибо сказано: 6153
Поблагодарили: 8914

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 15:14

Vogel пишет:
Источник цитаты Прикол, у меня точно такая-же мисочка, только розовая и в ней тоже вчера было оливье

Ничего себе мисочка, это плошка литра на три, я в ней замешивала оливье. А сервировала его так:
Изображение

Изображение
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Аватара пользователя
Vogel
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 1 май 2013
Сообщений: 1754
Репутация: 180 Что это?
Спасибо сказано: 1628
Поблагодарили: 1068

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 15:16

Angl пишет:
Источник цитаты
Ничего себе мисочка, это плошка литра на три


Ну я ж говорю- вчера было. :scratch: Тоже в эту мисочку нарезали.
Красиво сервировали :good:

Последний раз редактировалось Vogel 01 янв 2018, 15:48, всего редактировалось 2 раза.
Аватара пользователя
Шизгара
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 31 май 2015
Сообщений: 13769
Репутация: 1734 Что это?
Спасибо сказано: 16947
Поблагодарили: 18067

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 15:35

Наш посленовогодний завтрак, остатки сладки.
Таблетки - это витамины, не думайте ничего такого :)
Изображение
_______________________
Не спрашивай, в чем нуждается мир. Лучше спроси себя, что возвращает тебя к жизни.
Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 6705
Репутация: 1484 Что это?
Спасибо сказано: 6153
Поблагодарили: 8914

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 15:37

Ой, ну раз отдельная тема, то ещё покажу.

Это закусочный столик (днём):

Изображение


И блюда по отдельности. Это курага с масляно-сырным кремом (сыр зелёный) и орешком пекан:

Изображение


Волованы (кривенькие получились) с сыром филадельфия и красной икрой, рядом палочки-твистеры из остатков слоёного теста с сыром:Изображение
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 6705
Репутация: 1484 Что это?
Спасибо сказано: 6153
Поблагодарили: 8914

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 15:44

При вырезании волованов остались серединки кружков и кусочки теста между кружками, решила не выбрасывать, смазала яйцом, посыпала сезамом и испекла - ничего особенного, но выглядят прикольно:

Изображение


Сырные корзиночки из пармезана с авокадо и грушей:

Изображение


Клубника и кружочки бананов в шоколаде:

Изображение
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 6705
Репутация: 1484 Что это?
Спасибо сказано: 6153
Поблагодарили: 8914

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 15:48

А это итальянский десерт Меренгата (домашнее мороженое страчителла со слоями из безе и взбитых сливок):

Изображение
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Репутация: 1590 Что это?
Спасибо сказано: 11317
Поблагодарили: 13297

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 16:47

Успела заснять некоторые моменты подготовки)мусс из свёклы с хреном,креветки по-тайски,индийский салат из манго ,грудки и грибов с манговым дрессингом и карри.Икру брали чёрную ,не стала фоткать,ели просто ложечкой с шампанским)
С Новым Годом,девочки!Изображение

Отправлено спустя 5 минут 17 секунд:
Девочки,хэлп)как альтернатива,чем заменить маринованный огурчик в оливье?забыла напрочь купить,а вечером по плану оливье и гости(
Аватара пользователя
Шизгара
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 31 май 2015
Сообщений: 13769
Репутация: 1734 Что это?
Спасибо сказано: 16947
Поблагодарили: 18067

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 17:15

Koriandr пишет:
Источник цитаты как альтернатива,чем заменить маринованный огурчик в оливье

Я иногда сознательно свежим заменяю. Вкус не оливье, но вполне себе.
_______________________
Не спрашивай, в чем нуждается мир. Лучше спроси себя, что возвращает тебя к жизни.
Алена
Мы тут живём!

C 22 авг 2011
Сообщений: 11508
Репутация: 943 Что это?
Спасибо сказано: 4421
Поблагодарили: 8897

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 17:18

Оливки?
Аватара пользователя
DolceBallerina
Лёгкие шаги
Аватара пользователя

C 18 фев 2016
Сообщений: 2654
Репутация: 931 Что это?
Спасибо сказано: 3831
Поблагодарили: 3858

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 17:19

У меня мама каперсы ещё добавляет в оливье, вполне заменят огурчики
_______________________
" Не рисуйте то, что видите. Рисуйте свет, который оживляет предметы." Thomas. W. Schaller
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Репутация: 1590 Что это?
Спасибо сказано: 11317
Поблагодарили: 13297

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 17:22

Решили класть оливки и яблоко замаринованное с луком)
Аватара пользователя
Веснушка
Добро пожаловать!
Аватара пользователя

C 12 янв 2013
Сообщений: 13
Репутация: 5 Что это?
Спасибо сказано: 90
Поблагодарили: 16

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 17:42

Каперсы. В старинном рецепте именно они вместо соленых огурцов.
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Репутация: 1590 Что это?
Спасибо сказано: 11317
Поблагодарили: 13297

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 18:12

Увы,у нас их нет и магазины закрыты(
Аватара пользователя
Spring
Как дома
Аватара пользователя

C 11 фев 2010
Сообщений: 866
Репутация: 224 Что это?
Спасибо сказано: 354
Поблагодарили: 892

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 18:47

У нас есть народ, который не ест мешанину, поэтому подавала оливье вот так:
Изображение
Аватара пользователя
Омичка
Бегущая по волнам
Аватара пользователя

C 5 дек 2011
Сообщений: 2936
Репутация: 1242 Что это?
Спасибо сказано: 3348
Поблагодарили: 9625

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 19:24

Какое счастье,что мы вернулись домой 31 в 7 вечера.
Я быстро сготовила оливье , за мясом-курица сгоняла к соседке. Выпила самостоятельно бутылку шикарного шампанского закусила оливье и бутером с икрой на португальском хлебе.
А ЖП съел свой крабовый салат.
Фоток нет,сейчас ждем в гости его дочу, но я уже куропатки наелась с другим шампусиком. А они сытые приедут от родителей бой френда . Хорошо!
_______________________
Тот, кто твердо уверен в направлении своих желаний и отваживается жить так, как мечтает, неизбежно и внезапно встретится со своим успехом. (Генри Дэвид Сорэя
Аватара пользователя
Vinter
вечный бан
Аватара пользователя

C 27 авг 2016
Сообщений: 2494
Репутация: 0 Что это?
Поблагодарили: 2

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 20:12

У меня тоже было "планов громадье".. в результате осталось компромиссное решение -запечённая форель ( ребёнок ел только укроп из украшения :uzhasss: ) и малиновый рулет на десерт . Все вместе заняло 45 минут готовки :)
Изображение
Аватара пользователя
CyberMagic
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 18 сен 2014
Сообщений: 3170
Репутация: 1972 Что это?
Спасибо сказано: 2275
Поблагодарили: 5991

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 20:39

Vinter
Ох, красота! Может, поделишься рецептом малинового рулета, в личку, или в рецептах? :good:
_______________________
И, умиляясь на биенье век
И на ревнивые твои ресницы,
Скажу тебе, что я - не человек,
А только сон, который только снится..
Аватара пользователя
Leopoldina
Осваиваюсь
Аватара пользователя

C 1 мар 2015
Сообщений: 53
Репутация: 102 Что это?
Спасибо сказано: 734
Поблагодарили: 408

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 21:35

Мы были в гостях у друзей и угощались китайским фондю

Изображение
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Репутация: 1590 Что это?
Спасибо сказано: 11317
Поблагодарили: 13297

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 22:56

  Сорри, оффтоп  
Короче, бог с ним с огурцом, муженек сделал три подхода к тазику.Заменили чем смогли, яблоко, лук, много специй, петрушка.Ну и майонез русский, вкуснота :good:
Восторг, немцы не ожидали такого вкуса от "картофелн салад"


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения