Рецепты внутри, а тут поболтать о еде
Просьба размещать рецепты в соответствующих разделах.
Иначе ваш пост будет удален без предупреждения.

Новогодний стол 2018

Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 6705
Спасибо сказано: 6283
Поблагодарили: 9075

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 13:49

По поводу салатов: моё новогоднее «утро»

Изображение
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Пожалуйста, воздерживайтесь от упоминания всего, что:

-- связано с политикой, упоминает политику, намекает на политику,
-- может вызвать обсуждение политики или ассоциации с политикой.

За неявный намёк на политику - бан.
Тому, кто ответил на такой намёк - бан.
Тому, кто среагировал на такой ответ - бан.
Аватара пользователя
Vinter
вечный бан
Аватара пользователя

C 27 авг 2016
Сообщений: 2494
Поблагодарили: 2

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 13:59

Angl завидую:)
Аватара пользователя
Vogel
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 1 май 2013
Сообщений: 1754
Спасибо сказано: 1657
Поблагодарили: 1108

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 14:17

Angl

  Сорри, оффтоп  
:gy: Прикол, у меня точно такая-же мисочка, только розовая и в ней тоже вчера было оливье


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!
Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 6705
Спасибо сказано: 6283
Поблагодарили: 9075

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 15:14

Vogel пишет:
Источник цитаты Прикол, у меня точно такая-же мисочка, только розовая и в ней тоже вчера было оливье

Ничего себе мисочка, это плошка литра на три, я в ней замешивала оливье. А сервировала его так:
Изображение

Изображение
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Аватара пользователя
Vogel
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 1 май 2013
Сообщений: 1754
Спасибо сказано: 1657
Поблагодарили: 1108

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 15:16

Angl пишет:
Источник цитаты
Ничего себе мисочка, это плошка литра на три


Ну я ж говорю- вчера было. :scratch: Тоже в эту мисочку нарезали.
Красиво сервировали :good:

Последний раз редактировалось Vogel 01 янв 2018, 15:48, всего редактировалось 2 раза.
Аватара пользователя
Шизгара
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 31 май 2015
Сообщений: 13771
Спасибо сказано: 16755
Поблагодарили: 17895

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 15:35

Наш посленовогодний завтрак, остатки сладки.
Таблетки - это витамины, не думайте ничего такого :)
Изображение
_______________________
Не спрашивай, в чем нуждается мир. Лучше спроси себя, что возвращает тебя к жизни.
Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 6705
Спасибо сказано: 6283
Поблагодарили: 9075

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 15:37

Ой, ну раз отдельная тема, то ещё покажу.

Это закусочный столик (днём):

Изображение


И блюда по отдельности. Это курага с масляно-сырным кремом (сыр зелёный) и орешком пекан:

Изображение


Волованы (кривенькие получились) с сыром филадельфия и красной икрой, рядом палочки-твистеры из остатков слоёного теста с сыром:Изображение
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 6705
Спасибо сказано: 6283
Поблагодарили: 9075

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 15:44

При вырезании волованов остались серединки кружков и кусочки теста между кружками, решила не выбрасывать, смазала яйцом, посыпала сезамом и испекла - ничего особенного, но выглядят прикольно:

Изображение


Сырные корзиночки из пармезана с авокадо и грушей:

Изображение


Клубника и кружочки бананов в шоколаде:

Изображение
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 6705
Спасибо сказано: 6283
Поблагодарили: 9075

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 15:48

А это итальянский десерт Меренгата (домашнее мороженое страчителла со слоями из безе и взбитых сливок):

Изображение
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Спасибо сказано: 11320
Поблагодарили: 13212

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 16:47

Успела заснять некоторые моменты подготовки)мусс из свёклы с хреном,креветки по-тайски,индийский салат из манго ,грудки и грибов с манговым дрессингом и карри.Икру брали чёрную ,не стала фоткать,ели просто ложечкой с шампанским)
С Новым Годом,девочки!Изображение

Отправлено спустя 5 минут 17 секунд:
Девочки,хэлп)как альтернатива,чем заменить маринованный огурчик в оливье?забыла напрочь купить,а вечером по плану оливье и гости(
Аватара пользователя
Шизгара
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 31 май 2015
Сообщений: 13771
Спасибо сказано: 16755
Поблагодарили: 17895

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 17:15

Koriandr пишет:
Источник цитаты как альтернатива,чем заменить маринованный огурчик в оливье

Я иногда сознательно свежим заменяю. Вкус не оливье, но вполне себе.
_______________________
Не спрашивай, в чем нуждается мир. Лучше спроси себя, что возвращает тебя к жизни.
Алена
Мы тут живём!

C 22 авг 2011
Сообщений: 11508
Спасибо сказано: 4254
Поблагодарили: 8582

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 17:18

Оливки?
Аватара пользователя
DolceBallerina
Лёгкие шаги
Аватара пользователя

C 18 фев 2016
Сообщений: 2654
Спасибо сказано: 3777
Поблагодарили: 3823

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 17:19

У меня мама каперсы ещё добавляет в оливье, вполне заменят огурчики
_______________________
" Не рисуйте то, что видите. Рисуйте свет, который оживляет предметы." Thomas. W. Schaller
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Спасибо сказано: 11320
Поблагодарили: 13212

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 17:22

Решили класть оливки и яблоко замаринованное с луком)
Аватара пользователя
Веснушка
Добро пожаловать!
Аватара пользователя

C 12 янв 2013
Сообщений: 13
Спасибо сказано: 85
Поблагодарили: 16

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 17:42

Каперсы. В старинном рецепте именно они вместо соленых огурцов.
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Спасибо сказано: 11320
Поблагодарили: 13212

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 18:12

Увы,у нас их нет и магазины закрыты(
Аватара пользователя
Spring
Как дома
Аватара пользователя

C 11 фев 2010
Сообщений: 866
Спасибо сказано: 359
Поблагодарили: 895

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 18:47

У нас есть народ, который не ест мешанину, поэтому подавала оливье вот так:
Изображение
Аватара пользователя
Омичка
Бегущая по волнам
Аватара пользователя

C 5 дек 2011
Сообщений: 2936
Спасибо сказано: 3343
Поблагодарили: 9563

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 19:24

Какое счастье,что мы вернулись домой 31 в 7 вечера.
Я быстро сготовила оливье , за мясом-курица сгоняла к соседке. Выпила самостоятельно бутылку шикарного шампанского закусила оливье и бутером с икрой на португальском хлебе.
А ЖП съел свой крабовый салат.
Фоток нет,сейчас ждем в гости его дочу, но я уже куропатки наелась с другим шампусиком. А они сытые приедут от родителей бой френда . Хорошо!
_______________________
Тот, кто твердо уверен в направлении своих желаний и отваживается жить так, как мечтает, неизбежно и внезапно встретится со своим успехом. (Генри Дэвид Сорэя
Аватара пользователя
Vinter
вечный бан
Аватара пользователя

C 27 авг 2016
Сообщений: 2494
Поблагодарили: 2

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 20:12

У меня тоже было "планов громадье".. в результате осталось компромиссное решение -запечённая форель ( ребёнок ел только укроп из украшения :uzhasss: ) и малиновый рулет на десерт . Все вместе заняло 45 минут готовки :)
Изображение
Аватара пользователя
CyberMagic
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 18 сен 2014
Сообщений: 3170
Спасибо сказано: 2243
Поблагодарили: 5958

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 20:39

Vinter
Ох, красота! Может, поделишься рецептом малинового рулета, в личку, или в рецептах? :good:
_______________________
И, умиляясь на биенье век
И на ревнивые твои ресницы,
Скажу тебе, что я - не человек,
А только сон, который только снится..
Аватара пользователя
Leopoldina
Осваиваюсь
Аватара пользователя

C 1 мар 2015
Сообщений: 53
Спасибо сказано: 705
Поблагодарили: 412

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 21:35

Мы были в гостях у друзей и угощались китайским фондю

Изображение
Аватара пользователя
Zorka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 14862
Спасибо сказано: 11320
Поблагодарили: 13212

Сообщение Добавлено: 01 янв 2018, 22:56

  Сорри, оффтоп  
Короче, бог с ним с огурцом, муженек сделал три подхода к тазику.Заменили чем смогли, яблоко, лук, много специй, петрушка.Ну и майонез русский, вкуснота :good:
Восторг, немцы не ожидали такого вкуса от "картофелн салад"


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!