Рецепты внутри, а тут поболтать о еде
Просьба размещать рецепты в соответствующих разделах.
Иначе ваш пост будет удален без предупреждения.

Вкусняшки нашего детства

Аватара пользователя
Жужелица
Под оранжевым небом
Аватара пользователя

C 20 мар 2015
Сообщений: 8116
Спасибо сказано: 9348
Поблагодарили: 8946

Сообщение Добавлено: 11 ноя 2018, 21:40

Морская пишет:
Источник цитаты О да, помню где-то оторвали сушенные бананы, прям обалдеть вкуснятина была)

А я попробовала такие бананы и не поняла как вообще это можно есть. И потом долго из-за этого боялась есть нормальные бананы, думала вдруг так же не вкусно. Уже когда они в магазах стали спокойно продаваться я их распробовала.

И еще йогурт, нам дали в школе как гуманитарную помощь, каждому по 2 баночки, с тех пор йогурты не люблю, казалось так вкусно будет йогурт, слово какое вкусное, а оказалось фи гадость
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 11083
Спасибо сказано: 3681
Поблагодарили: 10985

Сообщение Добавлено: 11 ноя 2018, 21:51

Fragola пишет:
Источник цитаты Это по -деревенски называлась "тюря".

По-белорусски - цура называлась. Моя бабушка делала хлеб с солью, подсолнечное масло и лук добавляла. Никакой воды или молока не наливала. Мне так больше нравилось. Самою любимое блюдо из детства.
Если хочется счастья, то всегда все есть под рукой для этого блюда. Ща наверну!
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Элайя
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 11 сен 2013
Сообщений: 2099
Спасибо сказано: 3466
Поблагодарили: 3408

Сообщение Добавлено: 11 ноя 2018, 21:52

Joggi
Я такие раскладные стаканчики недавно в продаже видела. Вот зря не купила, жалею. Можно водку из них пить! :gy:
Аватара пользователя
LaFemme
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 июл 2017
Сообщений: 1152
Спасибо сказано: 779
Поблагодарили: 558

Сообщение Добавлено: 11 ноя 2018, 21:52

У меня отец покупал сметаны на развес целую трехлитровую банку. А холодильник плохо работал, сметана в банке часто замерзала и превращалась в такое необычное несладкое мороженое. Вот мне нравилось ее есть так и думать, что это мороженое. Настоящее мороженое у нас в городе не продавливалось тогда. До сих пор люблю,чтобы мороженое было не сладкое, но сейчас такое не продают.
Аватара пользователя
Элайя
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 11 сен 2013
Сообщений: 2099
Спасибо сказано: 3466
Поблагодарили: 3408

Сообщение Добавлено: 11 ноя 2018, 21:55

LaFemme
Про сметану, точно. Мы тоже трехлитровыми банками её покупали. Но у нас не замерзала. Ели её каждый день с сахаром или с творожной запеканкой. Вкуснота... :aga:
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 11083
Спасибо сказано: 3681
Поблагодарили: 10985

Сообщение Добавлено: 11 ноя 2018, 21:55

Cat пишет:
Источник цитаты Пирожки с картошкой! Ronda, Joggi, помните на Комаровке бабушки продавали пирожки? Ооооо, это ж было застрелиться! Сколько они стоили? 50 копеек?

15 копеек. Или 20 с мясом. :mda: С повидлом еще было. Беее. Самое распространенное по-моему было - чебуреки огромные такие в коричневой бумаге с жирными пятнами.
Вспомнила! 5 копеек стоили пончики с начинкой. А пирожки уже было побольше размером и дороже. Но точно цену не могу вспомнить.
В Сочи мы еще пышками отрывались! Шарики такие без начинки и сахарной пудрой присыпали.

Последний раз редактировалось Joggi 11 ноя 2018, 21:58, всего редактировалось 1 раз.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
LaFemme
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 июл 2017
Сообщений: 1152
Спасибо сказано: 779
Поблагодарили: 558

Сообщение Добавлено: 11 ноя 2018, 21:56

Joggi пишет:
Источник цитаты Моя бабушка делала хлеб с солью, подсолнечное масло и лук добавляла.

Еще можно селедки туда добавить.))
Аватара пользователя
Fragola
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 26 май 2012
Сообщений: 4319
Спасибо сказано: 5943
Поблагодарили: 5478

Сообщение Добавлено: 11 ноя 2018, 22:02

Я до 22 лет не ела ливерную колбасу, хотя видела, что ее активно покупали женщины. Всегда считала это кошачьей колбасой.
Когда сама стала работать в молочном магазине в Пскове, распробовала ее вкус, оказалось настоящий печеночный паштет. Намазывала на белый хлеб масло, а сверху ливер, супер как вкусно было!
Аватара пользователя
Tanita
С песней по жизни
Аватара пользователя

C 4 июн 2010
Сообщений: 1414
Спасибо сказано: 6434
Поблагодарили: 2070

Сообщение Добавлено: 11 ноя 2018, 23:30

Joggi
“Моя бабушка делала хлеб с солью, подсолнечное масло и лук добавляла.”
А мой дедушка делал такую вкуснятину: нарезал ломтиками холодную вареную в мундире картошку, добавлял ароматное масло, репчатый лук и соль. При сути, все это бедняцкие рецепты из их голодного детства, но ведь объеденье!
_______________________
Мечтай - и сбудется!
Аватара пользователя
LaFemme
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 июл 2017
Сообщений: 1152
Спасибо сказано: 779
Поблагодарили: 558

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 00:04

Tanita пишет:
Источник цитаты У нас в столовке продавались такие маленькие булочки с сахаром и корицей всего по 5 копеек, и вкуснее их не было ничего на свете


Ая в школьной столовке очень любила булочки с изюмом, причем изюм там сбивался вместе в комок и получались такие пирожки....ммм это было объедение. И да молоко с белой булкой, тоже любила, покрошить ее в молоко и так есть. А молоко холодное из треугольных таких пакетов.
Делали помню и хворост с подружкой, еще что то, вроде ничего в детстве не было такого, изобилия как сейчас, а на самом деле много вкусного было. Я вот почему то нежно любила рыбные фрикадельки в томатном соусе, могла есть их каждый день...сейчас точно такие, какими они были раньше, не могу найти. ((

Отправлено спустя 11 минут 39 секунд:
Cat пишет:
Источник цитаты Мы в Вильнюс на электричке ездили за продуктами. Там продавалась какая-то необыкновенная ветчина и рыбка горячего копчения. Это было не просто вкусно, а что-то из заграничной жизни.


В Риге когда бывала очень любила темный их хлеб с тмином и сверху сыр творожный их тоже какой то. Вот супер вкусно.
Аватара пользователя
Tash
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 23 мар 2014
Сообщений: 1482
Спасибо сказано: 7084
Поблагодарили: 1597

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 00:41

Жужелица пишет:
Источник цитаты А я попробовала такие бананы и не поняла как вообще это можно есть. И потом долго из-за этого боялась есть нормальные бананы, думала вдруг так же не вкусно.

Мне в детском саду ОЧЕНЬ нравились сушеные бананы, прямо до трясучки. И вот двадцать с небольшим лет спустя, будучи в магазине с сыном, вдруг увидела эти бананы. Говорю: вот, смотри, какое лакомство моего детства :laugh: до сих пор не знаю, то ли вкус действительно другим стал, то ли просто в детстве казались вкусными...
А ещё, я помню, очень любила эскимо во фруктовой, а не шоколадной глазури. Не знаю, есть ли сейчас такое...
_______________________
You miss 100% of the shots you don’t take.
НатаНик
Осваиваюсь

C 29 ноя 2009
Сообщений: 71
Спасибо сказано: 149
Поблагодарили: 190

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 04:44

А из уличных растений нам очень нравились мелкие ранетки, которые росли в городском парке, после заморозков. Они тогда становились мягкие, полупрозрачные и очень вкусные, не сладкие, а такие приятно-кислые. Мы за ними на деревья лазили
Аватара пользователя
Алиса с чудесами
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 13 дек 2013
Сообщений: 1344
Спасибо сказано: 7064
Поблагодарили: 2590

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 09:57

[/quote]
Joggi пишет:
Источник цитаты Как сейчас помню этот стаканчик голубого цвета - такие колечки на подставочке с крышкой. Крышка открывается, кольца наверх понять и стакан готов!

У моего папы был такой стаканчик, брали его на пляж, благо жили недалёко от моря)

Gabriel Coco

  Сорри, оффтоп  
.
Цитата:
. Калорийные назывались и никого не отпугивали названием. :aga:

Моя любимая бабушка была дитем войны, рассказывала как они голодали и поэтому нас пыталась накормить впрок, мало ли че? Переслащенный чай, суп через край и с тремя кусками хлеба. Поэтому в нашей семье калорийность=полезность) Поэтому меня худую селёдку пытались откормить)


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!
IrinaRose
Мы тут живём!

C 2 янв 2010
Сообщений: 1836
Спасибо сказано: 1871
Поблагодарили: 2035

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 11:49

Нам бабушка пекла блины и топила сливочное масло в миске. Берешь блин, окунаешь его в масло и ешь; а он во рту тает, масло по руками бежит :good: Со времен моего детства я никогда такие блины не ела.

Отправлено спустя 4 минуты 9 секунд:
Milenia пишет:
Источник цитаты конфеты "Любимые"

Я эти конфеты помню, по фантику)) У меня папа был летчик, баловал он нас... Мне даже стыдно писать, что мы ели в советское время))
Но зеленые ранетки и калачики каких-то растений - это было, как маст хев. А зимой ели замерзшие маленькие красные ранетки... грязнущие, но они были волшебные, мы их мятными называли :gy:
Аватара пользователя
Irene
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 мар 2011
Сообщений: 1336
Спасибо сказано: 1786
Поблагодарили: 2088

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 11:55

У нас в школе в столовой пекли кексы. Обычные кексы с изюмом. Но если их разломить, внутри они отчетливо пахли аммиаком. Нужно было подождать немного, пока запах выветрится, и тогда можно было есть. Вполне вкусные кексики. :gy: Уж не знаю, по какой технологии их пекли, но это стало одной из известных шуток в школе и даже было упомянуто в нашем выпускном спектакле.
Аватара пользователя
DolceBallerina
Лёгкие шаги
Аватара пользователя

C 18 фев 2016
Сообщений: 2654
Спасибо сказано: 3777
Поблагодарили: 3823

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 11:55

  Сорри, оффтоп  
Действительно, так питание изменилось с тех пор! Раньше и блины, и пироги с тортиками у нас в семье делали раз-два в неделю точно! Хлеб - всему голова, все с ним ели. Картошку постоянно. И были стройными, не парились никаким подсчетом калорий вообще. А сейчас в семь утра кусок хлебушка откусишь - весь день думаешь, как же это я так сорвалась. И все на боках тут же :cray: Какие там блины со сливочным маслом... только вспоминать счастливое детство остается. Тарелку, например, с горячими пирожками с изюмом... и ты такая берешь пирожок, а потом второй и третий, и молочком запиваешь... :g-sigh:


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!
_______________________
" Не рисуйте то, что видите. Рисуйте свет, который оживляет предметы." Thomas. W. Schaller
IrinaRose
Мы тут живём!

C 2 янв 2010
Сообщений: 1836
Спасибо сказано: 1871
Поблагодарили: 2035

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 12:21

Irene пишет:
Источник цитаты внутри они отчетливо пахли аммиаком. Нужно было подождать немного, пока запах выветрится, и тогда можно было есть. Вполне вкусные кексики. Уж не знаю, по какой технологии их пекли,

Углекислый аммоний широко использовался в качестве разрыхлителя, отсюда и запах. Сейчас его еще по старинке используют для разрыхления кондитерского теста, но все реже.

Отправлено спустя 1 минуту 49 секунд:
DolceBallerina пишет:
Источник цитаты Какие там блины со сливочным маслом

Так и я о том же)) Дети ж были, какие там калории, кто бы их считал; сжигались мгновенно в играх
Аватара пользователя
Esmer
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 дек 2010
Сообщений: 7032
Спасибо сказано: 12050
Поблагодарили: 8635

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 12:44

Ой прочитала все)) как Алиса написала окунули в детство)) столько знакомого- и акации, жженный сахар, пузырь от воблы :gy: :gy: , печенье с маслом до сих пор люблю, кофе или какао это было в школьной столовке в гранненых стаканах, я его не очень тогда любила, зато в Питере "кофе как раньше " наслаждалась с пончиками. Попки муравьев))) не помню, гудрон да, получала по шее потом от мамы, и первая жвачка Ну погоди, не лучше этого гудрона, только белая :gy: Еще вспомнила зеленые абрикосы)). А пенка, которая собиралась на молоке домашнем, когда вскипятишь его. Еще из этого молока мы делали йогурт, такой сейчас в Турции продается, первым делом покупаем)).
Детьми тоже пили чай из блюдца,))
_______________________
Unutmayın: "Dünyada her şey kadının eseridir". Ve kadın isterse tüm hayallerini gerçekleştirme gücüne sahiptir.
Kemal Atatürk
Аватара пользователя
Lovely
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 30 сен 2009
Сообщений: 2023
Спасибо сказано: 1535
Поблагодарили: 1255

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 13:13

А вот еще вспомнила, т.к. сладкого мне нельзя было, у нас продавались вкуснючие чипсы. Сейчас такие продаются белорусские, но уже не то.
_______________________
Лет через 20 вы больше будете жалеть о том, что вы не сделали, чем о том, что сделали. Поэтому поднимайте якоря и уплывайте из тихой гавани. Ловите попутный ветер в свои паруса. Пользуйтесь. Мечтайте. Делайте открытия.

@ Марк Твен
Аватара пользователя
Fragola
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 26 май 2012
Сообщений: 4319
Спасибо сказано: 5943
Поблагодарили: 5478

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 13:16

IrinaRose
Пиши, что тебе папа привозил, интересно почитать.

Отправлено спустя 6 минут 38 секунд:
Вспомнила, как впервые в 1982 году, я увидела охотничьи колбаски копченые. Тоненькие. У нас в магазин завезли и я себе их купила.
Еще в детстве мама приносила с работы печень трески в баночках. Я ее не ела. Распробовала к годам 25 только.
Аватара пользователя
Элайя
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 11 сен 2013
Сообщений: 2099
Спасибо сказано: 3466
Поблагодарили: 3408

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 13:32

У папиной бабушки в полисаднике росла калина. Это было что-то невероятное. Было всё усыпано красными гроздьями, которые аж переливались на солнце. Я помню этот запах - немного горьковатый, но такой приятный. Мама ела просто с таком :gy:, мы с братом мешали калину с мёдом или сахаром. Как вкусно было! Бабушка раскладывала её с сенях на столе, там она на морозце приобретала сочность и кисловатый вкус. С тех пор обожаю калину, особенно зимой с куста.
А какие с ней пироги... :aga:
Аватара пользователя
Lovely
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 30 сен 2009
Сообщений: 2023
Спасибо сказано: 1535
Поблагодарили: 1255

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 13:49

Milenia пишет:
Источник цитаты С тех пор обожаю калину

везет. меня ею лечили :g-sad:
_______________________
Лет через 20 вы больше будете жалеть о том, что вы не сделали, чем о том, что сделали. Поэтому поднимайте якоря и уплывайте из тихой гавани. Ловите попутный ветер в свои паруса. Пользуйтесь. Мечтайте. Делайте открытия.

@ Марк Твен
Аватара пользователя
LaFemme
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 22 июл 2017
Сообщений: 1152
Спасибо сказано: 779
Поблагодарили: 558

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 13:50

Ой, да вот многие тоже было, правда акации не помню, пузырь от воблы тоже и муравьев как то смутно. Гудрон помню зато...невкусный, но жевался хорошо. :gy: Еще помню сухое детское питание в пачках, мы покупали и прямо ложками его ели, оно такое молочное- молочное и прилипало к деснам. Потом еще цельное молоко в баночках, дырку сделаешь и сидишь цедишь его. Блины с маслом я и сейчас делаю иногда)...но мамины лучше. Томатный сок обожала с рыбными пельменями. Только с ними. Сколько ни покупаю сейчас пельмени, никак похожие найти не могу, что там за рыба была не знаю, но вот эти, которые сейчас с лососем или горбушей, не то. Зеленые бананы помню хорошо, но у нас они не успевали поспевать, я их зелеными съедала :aga: . Сейчас иногда даже зеленые покупаю, чтобы вспомнить вкус детства. ))
Ох, сколько всего было, жженый сахар, делали петушки, даже форма была специальная. А еще про пирожки у бабушки, моя делала их из черемухи, прокручивала ягоды прямо с косточками и сахар добавляла, такое необычный вяжущий черемуховый вкус у них был. Сейчас бы с удовольствием попробовала.
Аватара пользователя
Сочная
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 27 июл 2013
Сообщений: 205
Спасибо сказано: 650
Поблагодарили: 314

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 14:26

Котлеты рыбные в томатном соусе, и конфеты белые лукум назывались, иногда вспоминаю)
А недавно мой мч в лесу обжегся пучкой. Между делом как я вещала ему о борщевике, говорю - а мы ели его в детстве.. а он спросил - а зачем? А я - а не знаю, все ели и я ела
Аватара пользователя
Frumusețe
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 июл 2017
Сообщений: 1274
Спасибо сказано: 929
Поблагодарили: 1322

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2018, 15:08

А еще я помню был период что крабовые палочки было не достать. И мне их к празднику покупали :gy: Зато салат дальневосточный был кругом, как ни придешь в магазине пусто кругом, а вот Дальневосточного хоть завались)) Конфеты Каракум и Балет нас в кулечках передавали из Москвы, как и скумбрию копченую. Еще помню отец принес целую коробку сгущеного молока, а мы с сестрой его есть отказались. Мама потом знакомым раздала его. Колбасу очень вкусную помню из Москвы тоже - Московсколетняя, сейчас такого вкуса и в помине нет.
_______________________
Жила-была девочка... и всё у неё получилось.....