Диетические и низкокалорийные блюда (рецепты)

Оля-ля

У меня есть фирменный рецепт курогрудки. Едят дети и мужья с удовольствием. Вкусно, не сухо.
Куриная грудка кусочками (как на шашлык), соль, перец, чеснок на чесночницу, укроп (режем), соевого соуса можно (тогда не солить.) все залить н/ж кефиром в идеале на ночь. Утром в духовку запекать под фольгой (запах как от буженины сбегаются все соседи :gy:

)
Очень вкусно бедро индейки замариновать горчично-медовом соусе запечь и без кожи съесть. Быстро, вкусно и полезно).

Пожалуйста, воздерживайтесь от упоминания всего, что:

-- связано с политикой, упоминает политику, намекает на политику,
-- может вызвать обсуждение политики или ассоциации с политикой.

За неявный намёк на политику - бан.
Тому, кто ответил на такой намёк - бан.
Тому, кто среагировал на такой ответ - бан.

IsabelleS

Зимние диетические салаты

Апельсин, авокадо, креветки, заправить соком апельсина. Очень вкусно!

Апельсин, авокадо, зерна граната, грецкий орех, полить соком апельсина.

Простое блюдо, которое очень люблю, - белая рыба, запеченная с апельсином и розмарином (также делаю с лимоном и розмарином)

Рыбу чуть посолить, посыпать розмарином, полить соком лимона или апельсина (или и тем, и другим), сверху положить кружок апельсина или ломтик лимона, запечь на листе бумаги или фольги, предварительно чуть смазанном рафинированным растительным маслом.

_______________________
Style is the answer to everything.

Морская

Оля-ля пишет:

Источник цитаты Очень вкусно бедро индейки замариновать горчично-медовом соусе запечь и без кожи съесть. Быстро, вкусно и полезно).

А можно еще и этот рецепт по -подробнее?)

И сколько приблизительно куриное филе под фольгой запекается?

IsabelleS

А куриные котлеты я уже давно готовлю на пару или в небольшом количестве воды (получаются вареные), добавляю лишь лук, соль, черный перец, яйцо не всегда - они не разваливаются, и тертый кабачок кладу часто для сочности и более нежного вкуса.

Я тоже очень люблю мясо птицы в горчично-медовом соусе.

_______________________
Style is the answer to everything.

GoldenCat

IsabelleS пишет:

Источник цитаты А куриные котлеты я уже давно готовлю на пару или в небольшом количестве воды (получаются вареные)

Очень полезное и вкусное блюдо! Прекрасно насыщает в сочетании с овощами. Можно заготовить впрок, заморозив часть котлеток. А если не забывать об омеге3, то и на печеньки и шоколадки не потянет. Или просто будет хотеться меньше сладкого.

Оля-ля

Морская
на 200 градусах запекаю минут 40 оно пускает сок и в нем все тушится.

Бедро индейки моем и перчим и мажем горчицей (я миксую чуть французкую и острую) и меда чуть чуть. Всем этим намазала потерла и оставила мариновать. Достали бросили в духовку смотреть по мясу (бедро может быть от 800 грамм до 2 кг). Я беру 1-1,5 кг запекаю около 2 часов. Смотрю по виду и по запаху.

Отправлено спустя 8 минут 15 секунд:

GoldenCat пишет:

Источник цитаты А если не забывать об омеге3, то и на печеньки и шоколадки не потянет.

А кто какую Омегу пьет ? И сколько надо пить?

IsabelleS

Еще можно запекать креветки с лимоном и чесноком.

_______________________
Style is the answer to everything.

CyberMagic

IsabelleS
А рецепт можно попросить? И, особенно, время приготовления - они такие нежные. .

_______________________
И, умиляясь на биенье век
И на ревнивые твои ресницы,
Скажу тебе, что я - не человек,
А только сон, который только снится..

Оля-ля

IsabelleS пишет:

Источник цитаты Еще можно запекать креветки с лимоном и чесноком.

А можно поподробнее? Креветки чищенные?

В отношении овощей зимой спасают замороженная брокколи и цветная капуста, горошек замороженный (как медленный углевод). Шпинат замороженный.
Также варю корень сельдерея и пастернака корень, делаю пюре с н/ж теплым молоком и почти как картофельное) и на ужин можно :la:

IsabelleS

CyberMagic, Оля-ля

Конечно) Любые креветки - какие любите: очищенные или нет, можно очищенные, но с хвостиком.

Рецепт:

1. Приготовить соус из масла оливкового, измельченного чеснока и сока лимона. В соус добавить соль и по вкусу: черный перец и/или паприку. Можно использовать приправу Italian Seasoning (кому что больше нравится).

2. Разогреть духовку до 200 градусов.

3. Маслом смазать лист пергамента или фольги. Разложить на листе ломтики лимона, на них - очищенные креветки. Полить приготовленным соусом.

4. Запекать минут 8-10, надо смотреть, проверять готовность.

Посыпать зеленью готовое блюдо. Если креветки очень мелкие, время запекания нужно уменьшить до минут 5.

Последний раз редактировалось IsabelleS 23 ноя 2017, 17:48, всего редактировалось 1 раз.

_______________________
Style is the answer to everything.

Морская

Сорри, оффтоп

Gerdusya

Еще я люблю такой диетичный и мгновенный десерт:
нежирный творог 150г (у меня тут только зерненый бывает - fiocchi di latte) + 2 ложки сметаны+ несколько ягод малины/голубики/что-нашли
для сладости добавляю сироп финиковый :good:

- мне из Москвы привезли его
или просто ваниль

Вот такие вот сиропы, считаю, неплохим выходом: его чайную ложку надо, придает сладость, но не сахар, да еще и цвет как у крем-брюле получается :gy:

в кашу овсяную он тоже отлично заходит

Live

IsabelleS пишет:

Источник цитаты Зимние диетические салаты

Супер! Вообще, фруктовые салаты с морепродуктами- это гурмэ-гурмэ..
Еще к своему посту хотела добавить славу овощам... брокколи, спаржа, брюссельская капуста, наши простые кабачки, баклажаны, тыква.. Все овощи, за исключением картошки, мои фавориты. Я не знаю почему, но картошку, кроме как в пюре, у нас никто не любит в семье.. И рыба, причем любая.. ням-ням. Пришла только что с работы.. голодная. Девочки спасибо за рецепты!

_______________________
Между прыжком и полетом лежит сомнение.
Прыгни с уверенностью, и ты найдешь свои крылья.

Tola

А я тут подсела на греческий йогурт :good:

Если хочется сладкого - сверху йогурта кладу одну желеобразную хурьму - вкус просто отпадный, когда сладкого не хочется, ем его же, но с семенами льна - очень вкусно и полезно, всем советую :good:

Ещё обожаю кашу овсяную на воде с орехами и семечками и ещё пармезаном посыпаю - отличный обед!

Тут про омега 3 спрашивали - уже 2 года как принимаю масло крила - это просто бомба! Самочувствие по всем аспектам лучше - особенно заметно по настроению и физической активности( выносливость и гибкость суставов), порой на неделю - две делаю перерыв и сразу чувствую себя гораздо хуже - тело деревянное, оптимизм снижается, в общем всем рекомендую :good:

Gerdusya

Tola, спасибо за наводку

Сорри, оффтоп

Adel

Tola пишет:

Источник цитаты я тут подсела на греческий йогур

Я тоже, с кофейным вкусом :g-sad:

Отправлено спустя 1 минуту 38 секунд:
Я себе как-то делала смузи из брокколи, шпината, авокадо и банана. Мне кажется очень полезно. Надо снова начать!

Tola

Gerdusya

Сорри, оффтоп

Adel пишет:

Источник цитаты Я тоже, с кофейным вкусом

а у вас с разными вкусами есть? У нас только белый, 2% или 0 %, других нет, а я его обожаю - наконец-то замену творога нашла!

IsabelleS

Live пишет:

Источник цитаты Супер! Вообще, фруктовые салаты с морепродуктами- это гурмэ-гурмэ..

Да, обожаю это сочетание. Я экспериментировала, и на самом деле здесь простор для фантазии: листья любого салата или салатный микс плюс цитрусовые (апельсин, грейпфрут), орехи для вкуса... хороша в таких салатах груша - она дает мягкость, можно добавлять яблоко.

Еще один зимний салат: яблоко, корень или листья сельдерея, зелень, сок лимона, грецкий орех...

Также мне нравится сочетание груши и свеклы.

И один из любимейших салатов из груши и камамбера: ломтики груши чуть обжарить в меде (карамелизовать), выложить на листья салата (порвать предварительно), добавить ломтики камамбера, грецкий орех и посыпать зернами граната, сбрызнуть соком апельсина или лимона. Прекрасный ужин.

_______________________
Style is the answer to everything.

Дакота

IsabelleS пишет:

Источник цитаты И один из любимейших салатов из груши и камамбера: ломтики груши чуть обжарить в меде (карамелизовать), выложить на листья салата (порвать предварительно), добавить ломтики камамбера, грецкий орех и посыпать зернами граната, сбрызнуть соком апельсина или лимона. Прекрасный ужин.

прекрасный ужин , но не для худеющих )
одни углеводы + жирные грецкие орехи,сыр

_______________________
We all have dreams we forget

IsabelleS

лотта

А для поддерживающих форму?)

_______________________
Style is the answer to everything.

Дакота

IsabelleS ну,если честно, рисковый вариант )
такой салат грех же без вина вкушать

а такое сибаритство уже не на пользу стройности

а на завтрак/обед очень даже :roll:

_______________________
We all have dreams we forget

IsabelleS

лотта пишет:

Источник цитаты такой салат грех же без вина вкушать

Да, как раз с белым! Оочень вкусное сочетание.

_______________________
Style is the answer to everything.

IsabelleS

Вот этот салат из груши и камамбера. Пусть будет вариант для первой половины дня, в редкие дни.)

Последний раз редактировалось IsabelleS 24 ноя 2017, 12:29, всего редактировалось 1 раз.

_______________________
Style is the answer to everything.

Жужелица

IsabelleS
здесь еды на один зуб. Мой организм назвал бы это легкой прелюдией к ужину

Морская

IsabelleS, а как конкретно эта груша готовится?