Блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости. Также тесто для пасты, лапши и т.д.
Только выпечка, блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости, также тесто для пасты, лапши и т.д.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "испекла, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.

Пицца

Аватара пользователя
Ronda
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 11979
Откуда: Фрг
Спасибо сказано: 9841
Поблагодарили: 10861

Сообщение Добавлено: 22 ноя 2018, 01:42

AnglЯ думала я одна пиццу по утрам ем).
Девочки, я рискую быть закиданной томатами, а почему готовое тесто никто не покупает?
Мне нравится очень, рулон теста сразу на бумаге для выпечки плюс баночка соуса прилагается, все в красивой коробке за полтора евро . Есть разных форматов. такое тесто.
_______________________
Когда все вокруг не те, поищи в себе
Аватара пользователя
DolceBallerina
Лёгкие шаги
Аватара пользователя

C 18 фев 2016
Сообщений: 2814
Откуда: РФ
Спасибо сказано: 4010
Поблагодарили: 4048

Сообщение Добавлено: 22 ноя 2018, 10:33

Сон-трава пишет:
Источник цитаты Неаполитанская классика - 24 часа брожения теста.


Еще в классическую неаполитанскую пиццу Маргариту входят только соус из свежих помидор, кружочки моцареллы и базилик свежий. Всё. В Маринара только помидоры с чесноком и орегано, даже без сыра. Там чем проще, тем лучше.

Изображение
_______________________
" Не рисуйте то, что видите. Рисуйте свет, который оживляет предметы." Thomas. W. Schaller
Аватара пользователя
Bisou
Дарю Счастье
Аватара пользователя

C 15 сен 2015
Сообщений: 4126
Откуда: Германия
Спасибо сказано: 4068
Поблагодарили: 5333

Сообщение Добавлено: 22 ноя 2018, 11:11

Как я обожаю пиццу! Могу есть каждый день :gy:
Аватара пользователя
Lilla My
Как дома
Аватара пользователя

C 25 дек 2016
Сообщений: 607
Откуда: Москва
Спасибо сказано: 3663
Поблагодарили: 728

Сообщение Добавлено: 22 ноя 2018, 11:29

Ronda пишет:
Источник цитаты Девочки, я рискую быть закиданной томатами, а почему готовое тесто никто не покупает?

В тех вариантах, что я видела в магазинах, меня смущает состав (много Е и сахар).
ШефанГо
Как дома

C 12 май 2016
Сообщений: 530
Откуда: Украина - Германия
Спасибо сказано: 647
Поблагодарили: 1031

Сообщение Добавлено: 22 ноя 2018, 11:54

Ronda пишет:
Источник цитаты Девочки, я рискую быть закиданной томатами, а почему готовое тесто никто не покупает?

Я очень люблю играться с тестом, особенно дрожжевым, потому мне только в удовольствие :aga:
Аватара пользователя
Angl
Людовед и душелюб
Аватара пользователя

C 25 сен 2009
Сообщений: 8694
Откуда: из Швеццкого королеффства
Спасибо сказано: 6934
Поблагодарили: 10811

Сообщение Добавлено: 22 ноя 2018, 13:33

Ronda пишет:
Источник цитаты Девочки, я рискую быть закиданной томатами, а почему готовое тесто никто не покупает?

Я присматривалась, но до сих пор не решилась. Мне показалось, что дороговато для теста, плюс возиться с выпечкой на камне (у меня есть два камня, ни разу не пользовалась :confused: ), плюс не знаю, какой там корж получится - вдруг толстый, а я люблю тоненький. И да, из чего сделано, неизвестно, поди пальмового масла туда напихали. А в соус поди уксуса! Короче, тогда уж проще готовую пиццу из турецкой пиццерии заказать, они тут вкусные.
_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз
Аватара пользователя
Ronda
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 11979
Откуда: Фрг
Спасибо сказано: 9841
Поблагодарили: 10861

Сообщение Добавлено: 22 ноя 2018, 15:38

AnglНормальное тесто!
На камне? Я в духовку кладу ( у нас нету камея),прямо на этой бумаге из набора ,а соус можно любой использовать, есть рулоны теста без соуса за евро, с соусом за полтора, состав потом сфотографирую.
_______________________
Когда все вокруг не те, поищи в себе
Аватара пользователя
Frumusețe
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 июл 2017
Сообщений: 1368
Спасибо сказано: 889
Поблагодарили: 1324

Сообщение Добавлено: 04 дек 2018, 23:56

Ronda пишет:
Девочки, я рискую быть закиданной томатами, а почему готовое тесто никто не покупает?

Я покупаю, только не в суперах, а в частной пекарне, повар отрезает сколько тебе нужно свежеприготовленного теста. Мне очень удобно :)
_______________________
Жила-была девочка... и всё у неё получилось.....
Аватара пользователя
Саншайн
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 28 апр 2013
Сообщений: 4398
Откуда: Ukraine
Спасибо сказано: 2396
Поблагодарили: 3298

Сообщение Добавлено: 19 авг 2020, 21:13

Очень люблю пиццу и очень не люблю с ней возиться. Точнее вожусь, когда ну очень хорошее настроение и ну очень хочется пиццы.
Сегодня, чисто случайно на фб попался рецепт пиццы на сковороде. Сначала я подумала: "Какая фигня", а потом проичитала рецепт и вспомнила, что у меня как раз есть в холодильнике два разбитых яйца и я решила опробовать рецепт. Итак,

Пицца на сковороде:

Ингридиенты:
Яйца куриные - 2 шт
Майонез - 4 ст.л.
Сметана - 4 ст.л.
Мука( без горки) - 9 ст.л.
Начинка - любая.

Приготовление:
Смешать яйца, майонез, сметану, муку. Тесто должно получиться жидкое, как сметана. Вылить его на сковороду и сверху положить начинку. На начинку положить помидоры, сделать сеточку из майонеза (я не делала) и засыпать толстым слоем сыра. Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой. Закрыть крышкой. Как только сыр расплавится, пицца готова.

Для начинки, я нашла в холодильнике пару ложек тушеной капусты, докрошила в нее копченую колбасу и лук. Сметаны у меня не было, поэтому вместо нее добавила молоко. Тесто сделала, как ооочень густая сметана, т.к. побоялась, что начинка упадет на дно. Время выпекания я не засекала, но мне кажется пицца готовилась больше 10 мин. В общем, я ее поджарила.
Как по мне, то получилось вкусно( и маме понравилось), особенно учитывая, что на ее приготовление у меня ушло минут 15, если не меньше, ну и плюс выпекание. :la:
_______________________
— Звонка у меня нет. Стучите ногами.
— Почему ногами?
— Ну не с пустыми же вы руками припретесь?! (Ф.Раневская)

Пока ты спишь, твоя мечта не сбудется.
Аватара пользователя
Санечка
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 5748
Откуда: США
Спасибо сказано: 6306
Поблагодарили: 15184

Сообщение Добавлено: 19 авг 2020, 21:19

Саншайн Да, прикольный рецепт, мои иногда просят на завтрак. Я против майонеза в запеченном виде, но здесь он очень к месту - поэтому использую рецепт без сомнения :dieta:
Изображение
Аватара пользователя
Саншайн
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 28 апр 2013
Сообщений: 4398
Откуда: Ukraine
Спасибо сказано: 2396
Поблагодарили: 3298

Сообщение Добавлено: 19 авг 2020, 21:28

Санечка
у меня тесто раза в два толще получилось. Делись своим рецептом. :gy:
_______________________
— Звонка у меня нет. Стучите ногами.
— Почему ногами?
— Ну не с пустыми же вы руками припретесь?! (Ф.Раневская)

Пока ты спишь, твоя мечта не сбудется.
Аватара пользователя
Санечка
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 5748
Откуда: США
Спасибо сказано: 6306
Поблагодарили: 15184

Сообщение Добавлено: 19 авг 2020, 21:33

Саншайн Один в один рецепт, только муки 7 столовых ложек - на сковородку 26 см
Аватара пользователя
Ronda
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 11979
Откуда: Фрг
Спасибо сказано: 9841
Поблагодарили: 10861

Сообщение Добавлено: 20 авг 2020, 13:49

СаншайнОчень хочу попробовать твой рецепт, как раз для ленивых)
А тесто больше на оладушковое по вкусу смахивает, или как омлет?
Вообще люблю пиццу из печи с пузырями. Но такой вариант, как твой отлично, на завтрак.
_______________________
Когда все вокруг не те, поищи в себе
Аватара пользователя
Саншайн
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 28 апр 2013
Сообщений: 4398
Откуда: Ukraine
Спасибо сказано: 2396
Поблагодарили: 3298

Сообщение Добавлено: 20 авг 2020, 13:52

Ronda пишет:
Источник цитаты А тесто больше на оладушковое по вкусу смахивает, или как омлет?

Скорее, как оладушковое. Я тоже думала, что омлетом получится, но нет. Сегодня еще раз буду делать по заказу мамы. Сметаны и молока нет, буду добавлять воду. Посмотрю, как будет.
_______________________
— Звонка у меня нет. Стучите ногами.
— Почему ногами?
— Ну не с пустыми же вы руками припретесь?! (Ф.Раневская)

Пока ты спишь, твоя мечта не сбудется.
Аватара пользователя
Ronda
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 11979
Откуда: Фрг
Спасибо сказано: 9841
Поблагодарили: 10861

Сообщение Добавлено: 20 авг 2020, 13:58

СаншайнЯ тоже на выхи попробую, иду за сметаной)
Хочу с разными видами сыра попробовать, моцарелла—чеддер.
_______________________
Когда все вокруг не те, поищи в себе
Аватара пользователя
Ronda
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 11979
Откуда: Фрг
Спасибо сказано: 9841
Поблагодарили: 10861

Сообщение Добавлено: 21 авг 2020, 16:04

Сделала)
Хотелось большую дозу теста, ко всему прочему добавила и кефир жирный.
Начинка- томатная паста, чеснок и базилик сухие, салями, томат и перец. Сверху два вида сыра - кажется Гауда и Эменталь.
Легко)
Изображение
_______________________
Когда все вокруг не те, поищи в себе
Аватара пользователя
Санечка
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 5748
Откуда: США
Спасибо сказано: 6306
Поблагодарили: 15184

Сообщение Добавлено: 21 авг 2020, 16:09

Ronda У тебя не отличить от настоящей :good:
Саншайн спасибо, что напомнила рецепт :aga:
Аватара пользователя
Ronda
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 11979
Откуда: Фрг
Спасибо сказано: 9841
Поблагодарили: 10861

Сообщение Добавлено: 21 авг 2020, 16:25

СанечкаСпасибо)
Тесто немного попробовала, такое пресно—оладушковое, отлично.
_______________________
Когда все вокруг не те, поищи в себе
Аватара пользователя
Саншайн
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 28 апр 2013
Сообщений: 4398
Откуда: Ukraine
Спасибо сказано: 2396
Поблагодарили: 3298

Сообщение Добавлено: 31 янв 2021, 20:15

Саншайн пишет:
Источник цитаты Пицца на сковороде:

Ингридиенты:
Яйца куриные - 2 шт
Майонез - 4 ст.л.
Сметана - 4 ст.л.
Мука( без горки) - 9 ст.л.
Начинка - любая.

Только что попался этот рецепт в другом месте. Там написано, что это на две пиццы на сковороде 26 см. А я-то думала, чего такое тесто толстое у меня выходит и готовится не 10 мин. :gy:
_______________________
— Звонка у меня нет. Стучите ногами.
— Почему ногами?
— Ну не с пустыми же вы руками припретесь?! (Ф.Раневская)

Пока ты спишь, твоя мечта не сбудется.