Нездоровые и опасные продукты

Angl

Картофельное пюре – опаснейшее из блюд

Оказывается, самыми опасными блюдами в нашем рационе являются не продукты из фаст-фуда, полуфабрикаты, копчености и вредные жиры, а обыкновенное и – как нам казалось раньше – вполне безобидное… картофельное пюре.

К такому выводу пришли российские ученые, которым удалось установить, что картофель является овощем, «втягивающим» в себя из грунта наибольшее количество ядовитых и опасных нитратов.

Исследователи объяснили, что почти все накопленные в картофеле нитраты сохраняются и попадают в наш организм при приготовлении пюре из отварного картофеля, ввиду чего это блюдо не рекомендуется давать детям. В процессе жарки нитраты частично пропадают, однако наименее опасными для нас является картофель, сваренный «в мундире» или запеченный в духовом шкафу.

http://www.isra.com/news/130221

_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз

Пожалуйста, воздерживайтесь от упоминания всего, что:

-- связано с политикой, упоминает политику, намекает на политику,
-- может вызвать обсуждение политики или ассоциации с политикой.

За неявный намёк на политику - бан.
Тому, кто ответил на такой намёк - бан.
Тому, кто среагировал на такой ответ - бан.

Николь

А ещё у варёной картошки и пюре высокий ГИ. Да и вообще, тащить из магазина тяжести, чистить, варить, а потом ещё и толстеть - слишком дорогая цена за сомнительный вкус. Отвыкла от картошки лет 10 назад, нисколько не скучаю. :prank:

_______________________
Люди обычно видят и слышат то, что они хотят увидеть и услышать.
(С) Харпер Ли

Strawberry

Angl пишет:

Оказывается, самыми опасными блюдами в нашем рационе являются не продукты из фаст-фуда

То есть спокойно можно лопать фри вприкуску с гамбургерами, а пюре вредно?

Мышка

Strawberry пишет:

То есть спокойно можно лопать фри вприкуску с гамбургерами, а пюре вредно

Скорее уж и то, и то вредно :smile:

Только про фаст-фуд всем давно известно, а насчет пюре для многих открытие.

_______________________
Грехи других судить вы так усердно рветесь, начните со своих и до чужих не доберетесь (с). У. Шекспир

Feliz

El_chocolate пишет:

Ну и ладно. Ела, ем и есть буду

не ем и не буду есть... :aga:

всегда подозревала ее в сомнительном составе :gy:

Angl

Мишель пишет:

Отвыкла от картошки лет 10 назад, нисколько не скучаю.

А я ем картошку раз в месяц (иногда и реже) и скучаю. Люблю очень, особенно пюре. И жареную. Но, во-первых, лень готовить, а во-вторых, толстеть неохота. Про вредоносность пюре раньше не знала. Очень жаль (не то жаль, что не знала раньше, а то, что вредоносное).

_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз

Петербурженка

Интересно все же, пюре делается из вареной картошки, а сама вареная картошка что, не опасна выходит?

_______________________
Бойся своих желаний.

Angl

Петербурженка пишет:

пюре делается из вареной картошки, а сама вареная картошка что, не опасна выходит?

Пюре легче усваивается, видимо. Из-за консистенции.

_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз

Петербурженка

Angl пишет:

Пюре легче усваивается, видимо. Из-за консистенции.

Ну вареная картошка после пережовывания все равно в пюре превращается :haha:

_______________________
Бойся своих желаний.

Angl

Петербурженка пишет:

Ну вареная картошка после пережовывания все равно в пюре превращается

До состояния пюре вряд ли пережуёшь. Я так точно не пережёвываю, я быстро ем.

_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз

Stam

хм.. вред нитратов в том, что они превращаются в нитриты. Это происходит при высокой температуре, например, при тепловой обработке, ага. Кроме того, нитраты выводятся из овощей при длительном хранении.Потому вывод: полезней всего картошку есть старую, сырую и холодную, предварительно срезав с нее шкурку. :aga:

Также ее можно засолить, тогда нитраты уйдут в рассол.

_______________________
Всем лучей добра!

Angl

Stam пишет:

Потому вывод: полезней всего картошку есть старую, сырую и холодную, предварительно срезав с нее шкурку.

Бе-е-е! Какие вы гадости советуете.

_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз

Блэк

Я смотрю, российским ученым больше нечем заниматься и нечего исследовать? В нашем огромном мире вопрос о вредности картофельного пюре самый важный и остро стоящий? Да что там неизлечимые болезни и черные дыры космоса - фигня! Вот картофельное пюре - это да! За это открытие надо Шнобелевскую премию дать....Ну я еще понимаю английских ученых, открывших,что женщинам вредно...думать! они от этого стареют быстрее, женщины то есть...Им в Англии жить скучно,вот и исследуют...но от соотечественников я такого не ожидала. Бред сумасшедших.

Stam

накинулись тут на картошку :scratch:

А вы знаете, что растворимый кофе не имеет ни вкуса, ни запаха? Эссенцию в него добавляют уже после приготовления. Это вываренная и высушенная кофейная пыль, полученная из низкосортных отбракованных пережаренных зерен, а после - обогащённая ароматизаторами, стабилизаторами, вкусовыми добавками и искусственным кофеином. Вот.

_______________________
Всем лучей добра!

Pure

Stam пишет:

А вы знаете, что растворимый кофе не имеет ни вкуса, ни запаха? Эссенцию в него добавляют уже после приготовления. Это вываренная и высушенная кофейная пыль, полученная из низкосортных отбракованных пережаренных зерен, а после - обогащённая ароматизаторами, стабилизаторами, вкусовыми добавками и искусственным кофеином. Вот.

ужосс! Уже много лет не пью эту растворимую гадость. Только заварной кофе.

Matresha

Цитата:

вы знаете, что растворимый кофе не имеет ни вкуса, ни запаха? Эссенцию в него добавляют уже после приготовления

\
Кошмар!!! Всегда подозревала, что тот напиток, который пью 3 раза в день (а что делать!!! на работе не поваришь!!) - продукт не пищевой, а химической промышленности :lol:

Зато я чипсы не люблю и не ем

_______________________
Приходите ко мне денежки, большие и маленькие, часто-часто!!!

Anuyta

Matresha пишет:

напиток, который пью 3 раза в день (а что делать!!! на работе не поваришь!!) - продукт не пищевой, а химической промышленности

Это точно!
Я покупаю натуральный кофе очень мелкого помола( иногда на пачке пишут, что подходит для заваривания в чашке), ложу в чашку одну ложку кофе, потом крутой кипяток. через полминуты кофе оседает на дно и получается прекрасно) Кстати этот метод заваривания у нас называют польским) Еще можно френчпресс использовать)

Matresha

О, пожалуй, стоит на такой перейти !!! Поищу по магазинам !

_______________________
Приходите ко мне денежки, большие и маленькие, часто-часто!!!

Николь

Девы, для кофеманов есть топик (в едальном разделе).

А я когда-то узнала, что так называемый диетический нежирный майонез - это ужас-ужас. Чтобы сохранить вкус и консистенцию, его забивают различной химией и крахмалами. С тех пор с чистой совестью покупаю полноценный маянезик. Правда, только на праздники в салатик, если совсем никак.

_______________________
Люди обычно видят и слышат то, что они хотят увидеть и услышать.
(С) Харпер Ли

Angl

Мишель пишет:

диетический нежирный майонез - это ужас-ужас. Чтобы сохранить вкус и консистенцию, его забивают различной химией и крахмалами.

Так не только майонез. У нас и сыры обезжиренные продаются, и сметана. Ессно, если не жир, то что придаёт консистенцию, вкус и сохраняет в приличном виде на определённый период? Химия!

_______________________
«Не в деньгах счастье, но за них ты покупаешь свободу жить той жизнью, какая тебе нравится»
©Киану Ривз

Iris

Я вот что-то подсолнечным маслом озадачена, которого сейчас вдруг стало пруд пруди. Откуда у нас в стране столько подсолнечника? :scratch:

Учитывая то, что подсолнух растёт только на юге, но и здесь я плантаций подсолнуха не наблюдаю.
А вот подсолнечное масло имеет иногда ярко выраженный привкус комбижира. Вот из чего его делают? :prank:

El_chocolate

Iris
Не, на Алтае его тоже полно растёт.

Mia

Stam пишет:

Потому вывод: полезней всего картошку есть старую, сырую и холодную, предварительно срезав с нее шкурку.

и мне посоветовали пить сок картофельный (от болячек жкт) - противно, но перестал беспокоить желудок и кожа стала гладкой и шелковистой

Strawberry

Mia пишет:

мне посоветовали пить сок картофельный (от болячек жкт)

Да, я тоже пила, когда гастрит был! А еще морковный только со сливками обязательно!
Все стал GOOD!

Stam

Angl
про сыр -сметану не знаю точно, а вот молоко доводят до низкой жирности с помощью сыворотки. Прогнали через сепаратор, жирную часть - на сметану и прочее, сыворотку - добавляют в несепарированное молоко. так и получается молоко 1, 5 и 2, 5% жирности. В молоке это не особо заметно, а вот сыр и кефир пониженной жирности я не люблю. Не такой вкус.
Iris
я тоже на днях купила совершенно дрянное подсолнечное мало. Наверное, технологию усовершенстовали для удешевления, получилась гадость. А подсолнечника на юге действительно полно)

_______________________
Всем лучей добра!