Pазница менталитетов - по отношению к еде

[Frejja]

Немезида пишет:

Готовят, готовят.. и потом, если осталось, раздают присутствующим

Ну у нас не на каждый прием пищи есть присутствующие гости....

[Немезида]

Лесса пишет:

БОЛЬШИНСТВО (надеюсь, так - понятно?) не готовят.

Сорри конечно, но тебе откуда известно о большинстве, тем более европейском? Или Германия это теперь вся Европа? Во Франции готовят практически все как раз таки.. вот именно что большинство людей во Франции самостоятельно готовят всю еду включая и торты тоже.. пишу сейчас это именно потому, что постоянно вот такие обобщения исходя из Германии.. Германия это Германия.. Германия это не вся Европа.. уж извиняйте.

[Southerner]

У меня муж тоже любит все выбрасывать. Например купил картошки, ну приготовил только часть, еше осталось сырой достаточно на 1-2 раза. Так нет - идет и покупает новую картошку. Еле научила овоши разделять на пару раз когда готовим, так как он все сразу кидал, мы это не съедали и приходилось выкидывать. Так и не поняла зачем все выкидывать

_______________________
There cannot be a crisis next week. My schedule is already full.
You know, somebody actually complimented me on my driving today. They left a little note on the windscreen, it said ‘Parking Fine.

[Southerner]

Кстати заметила такую интересную особенность. МЧ которые замужем за девами из стран бывшего советского союза избалованы женами в плане готовки. То есть у них автоматически что женшина должна после работы стремглав бежать готовить мужу еду. Доходит до нелепости: на работе подруга вообше не может задержаться - так как надо мчаться мужа кормить, а без нее же как-то сам жил.

_______________________
There cannot be a crisis next week. My schedule is already full.
You know, somebody actually complimented me on my driving today. They left a little note on the windscreen, it said ‘Parking Fine.

[Немезида]

Frejja пишет:

Ну у нас не на каждый прием пищи есть присутствующие гости....

.
Так ты ж и торты небось каждый день не делаешь.. это больше по случаю все же.. когда только для себя готовишь, то в любом случае уже знаешь какой объем нужен на один раз.. мы тоже на один раз делали всегда.. но если собирается семья или какой-то праздник устраивается, то еда оставшаяся не выбрасывается, а раздается.

[Matresha]

Мои впечатления от посещений Франции :
сами действительно мало что готовят :ну не считаю я за готовку процесс покупки уже разделанного мяска, аккуратно разложенного по лоточкам и затянутого пленочкой и быстрой-быстрой обжарки на сковородке до состояния "с кровью" ...(про это вообще отдельная песня )...
Варианты: упакованные по лоточкам готовые блюда из пары-тройки сортов мяса и птицы (этта если рынок), вот рыбный рынок врать не буду - рыбка целая и готовить надо. Абсолютное большинство безруких (или скорее ленивых типа меня ) пойдут в рыбный магазин, где тебе опять же все разделают до состояния уложить и пожарить/сварить/запечь, ежели устрицы - и разделают, и на лед уложат, и лимон (уже порезанный на дольки!!) вручат, чтоб тебе осталось только побрызгать )
И это самый продвинутый вариант по части самостоятельной готовки!!! Все остальное - типа полуфабрикатов Picard с ну очень богатым выбором, всякой готовой-к-поеданию еды в супермаркетах даже не считаю.....Салат со знаменитой заправкой - круто конечно, но вряд ли его приготовление за 5 минут (включая оную заправку) можно считать за кулинарный подвиг
По моим подсчетам и наблюдением за покупками других в супермаркетах, так ест большинство по будням... По выходным готовят или идут чего-нибудь этакого покушать в кафе или ресторанчике.
А вот по части - завтра доесть, что не доели сегодня, а также

Немезида пишет:

даже и мясо с гарниром укладывается в контейнеры! по крайне если семья собралась, съехалась..

- это йо!! Спасибо хоть салат не давали

_______________________
Приходите ко мне денежки, большие и маленькие, часто-часто!!!

[Лесса]

Немезида пишет:

Германия это не вся Европа.. уж извиняйте.

Цитата:

Население — 64,7 миллиона человек (январь 2010)[2], в том числе около 90 процентов — граждане Франции.

Цитата:

Население Федеративной Республики Германия составляет 81 802 000 человек (2009). Германия — самая населенная страна Евросоюза.

Это если пошутить по принципам.

А если серьезно - семья, которую ты увидела за пару недель, это тоже НЕ ВСЯ Европа.

На сем позвольте мило откланяться

[Немезида]

Matresha

А мы сами готовили.. и мама постоянно начиная от салатов (не заправкой) и заканчивая сладким в духовке.. и когда в гостях были и я помогала, там тоже сами готовили.. Но что касается полуфабрикатов, то так можно назвать замороженные котлеты или блинчики например.. а порезанная разделанная рыба или нарезанное мясо, полуфабрикатом все же не является! )) Они просто порезаны! А мясо готовить конечно не долго учитывая как его готовят с кровью, но к нему еще делать надо лук шалот и винный соус со сливками например.. а без этого мясо не мясо.. не такое.. (ну в смысле если просто мясо на сковороде и без всего) и рецептов таких - вроде и не долгих, но самостоятельно сделанных и вкусных много.. так что все же готовят.. А вот например в италии тоже сами готовят.. пасты супер вкусные в домашних условиях делают.. но тоже все довольно быстро.. просто рука набита уже..

Последний раз редактировалось Немезида 03 сен 2012, 23:42, всего редактировалось 1 раз.

[Немезида]

Лесса пишет:

А если серьезно - семья, которую ты увидела за пару недель, это тоже НЕ ВСЯ Европа.

Так а ты вообще во Франции в семьях не была )) А говоришь ) я то о Германии ничего не кричу! И о Европе даже! Заметь! И это не одна семья, а несколько, включая очень обеспеченных людей у которых мы были в гостях (друзья родителей) тоже все приготовлено руками! И повторю об Италии.. в которой я тоже видела людей в семьях - они готовят!! Или Италия тоже не Европа? Мелковата?

Лесса пишет:

Германия — самая населенная страна Евросоюза.

Мы уже поняли, что для тебя Германия пуп земли, а остальные так.. под ногам мешаются.. так что и законодатель мод и кулинарный законодатель европы - это разумеется Германия..

[Matresha]

Немезида,
многое наверное зависит и от региона, и от уклада и предпочтений семьи, и от занятости и возраста людей...
Я сейчас говорила о более-менее молодом и среднем поколении (скажем от 25 до 40-45 лет), которые работают пять дней в неделю и не имеют кулинарию основным хобби, регионы наблюдений - Париж и подпарижье, Овернь, Прованс (ну правда Прованс - две недели пребывания .... не уверена, что можно считать, за два других говорю уверенно, ибо наблюдала долго) ....
Но основная тенденция - либо готовить "по упрощенке", либо идти устраивать праздник желудка в ресторанчик.
Что касается Германии - была проездом и недолго, ну а что? вкусно кстати,а уж помесь французской и немецкой кухни во французском Эльзасе - просто снимаю шляпу - и просто, и вкусно, и сытно!!! Мине нравится, так сказать лучшее от каждой кухни в одной тарелке ...

_______________________
Приходите ко мне денежки, большие и маленькие, часто-часто!!!

[Немезида]

Matresha

Ну вот конкретно мой мужчина (в Бордо 43г, брату 40) работает 6 дней в неделю.. утром не есть.. на ланч приходит домой и готовит, но что-то быстрое исходя из ограниченного времени.. вечером готовит уже по полной.. иногда и что нибудь экзотическое типа риса с рыбой и ананасом поданным в этом же самом ананасе (половинке) для себя и сына.. В доме родителей, так же, мать готовит постоянно нормальную не полуфабрикатную пищу.. я, живя там, делала пасту карбонару.. жульен грибной.. фаршированные окорока, блины.. К брату в гости ездили брат приготовил тоже сам (без жены живет теперь) много еды и не полуфабрикаты (хотя были и острые сосиски какие-то тоже) вот только сладкое он купил.. это наверное привык все же, что жена готовила.. Кстати про Париж.. у меня живет одна девочка непосредственно в Париже.. вторая в Орли.. обе готовят сами. Так что все же наверное не от региона, а от конкретных людей зависит. Может как в семье заведено было.. Но вообще во Франции культ еды. (в хорошем смысле. В смысле культуры!) ))

[Николь]

Немезида пишет:

Мы уже поняли, что для тебя Германия пуп земли, а остальные так.. под ногам мешаются.. так что и законодатель мод и кулинарный законодатель европы - это разумеется Германия..

Строгое Предупреждение Модератора

За перевод обсуждения в скандальное русло участница Немезида получает Второе предупреждение по группе С (вторая категория) и бан на 7 дней. Первое предупреждение за перевод обсуждения в скандальное русло было вынесено 12 июня 2012

Читаем Правила Форума
• На форуме недопустимы:
---- Нецензурные выражения, ругательства, в том числе со звёздочками, в том числе заменители мата (п*пец, ппц и подобные) - в любом контексте.
---- Грубые и вульгарные выражения - в любом контексте.
---- Провокации участников обсуждения, подначивание, перевод обсуждения в скандальное русло.
---- Хамские и оскорбительные высказывания в адрес участника.
---- Высокомерный, поучающий или уничижительный тон, раздача диагнозов.
---- Глумление и насмешки по отношению к новичкам.
---- Перепалки с обменом едкими замечаниями и оскорблениями.
---- Упоминание в уничижительном тоне фотографий, возраста, личной информации участника.
---- Упоминание в уничижительном тоне деталей личной жизни и историй, рассказанных ранее на форуме, передергивание и вкладывание искаженного или негативного смысла в рассказы других участниц форума о себе и своей жизни.
---- Огульное отрицание всего сказанного участником ("бред", "чушь", "дурость", "идиотизм" и т.п.), в том числе по поводу опубликованной статьи или ссылки на статью, предложенную для обсуждения.

[Cenerentola]

Соглашусь с Немезидой по поводу Италии. Ну тут паста-наше все. Готовится быстро и вкусно. Полуфабрикаты есть очень вкусные, но их не жалуют. Приготовление одного блюда занимает не так много времени, все продается порезанное, и вообще, видимо в связи с дороговизной ресурсов, времени на приготовление пищи требуется в разы меньше. Больше 20-ти минут даже не знаю, что можно готовить...

_______________________
Не печальтесь ни о чем заранее, и не радуйтесь тому, чего еще нет

[Павлин-Мавлин]

Меня удивило как готовили салаты в Скандинавии... помидоры на две половинки, салат так вообще листьями и масло отдельно - сам заправляй. Я не могу есть крупно нарезанный салат, а здесь так вообще можно сказать кусками покидали и это салатом называют. Я когда приготовила винегрет, так все в шоке были: "Какая хозяйка хорошая" - сказали
У них жёны за такое обслуживание дополнительные деньги берут с мужей
Мне когда список показали - за что муж жене доплачивать должен - я долго поверить не могла

[Павлин-Мавлин]

А меня не напрягает когда мой МЧ меня про еду спрашивает - я даже рада))) Новыми рецептами делимся! Я тоже его спрашиваю: "Что ел?"
Вот если - это единственная тема для разговора - тогда беда, а так, между прочим - и про природу и про погоду можно упомянуть))

Я вообще рада что МЧ открытый во всех вопросах, тем более что он обожает народную медицину. Так что обсуждается все вопросы, связанные с работой организма Мне лично нравятся мужчины, которые воспринимают женщину целиком, а не как принцессу, которые не...

Также считаю что пища должна быть свежая! Ем каждый день всё разное и терпеть не могу щи , особенно которые больше двух дней стояли. Стараюсь ничего не выкидывать - так жалко(( Можно сказать многие голодают, а я тут выкидываю... Прям на душе неприятно,

У МЧ в семье тоже готовят каждый день и всё свежее и только из натуральных продуктов, никаких фаст фудов или заморозки (благо своя земля). Но готовят они однообразно - это меня напрягает, я вот не могу одно и то же есть(( поэтому готовлю по чуть-чуть.

[Lenchik]

Matresha

Цитата:

Мои впечатления от посещений Франции :
сами действительно мало что готовят

Не согласна в корне. Готовят они много. Притом готовящий мужчина-француз - обычное явление.

Просто можно обобщить Европу - там больше принято питаться в кафе и покупать полуфабрикаты, потому что это более доступно и уходит на это мало времени. Особенно так питаются очень занятые на работе люди.

Последний раз редактировалось Lenchik 04 сен 2012, 10:08, всего редактировалось 1 раз.

[Vishenka]

В Европе не выживу. Готовлю в свой выходной и всю неделю жую, могу и борщ эту самую неделю употреблять. А если на выходных лень победила, то одни полуфабрикаты, кинул в микроволновку, разогрел и готово. Готовить КАЖДЫЙ день...да я лучше застрелюсь

[DonnaK]

Vishenka
не стреляйся! живи долго и здорово!
по разному в Европе живут! Есть те кто готовит ежедневно, есть и те кто в столовых на работе питается, а дома салатик (бЭз майонезУ), и те кто на полуфабрикатах живет. Люди живут так , как им нравится и так как им удобно, без оглядки на соседей. Не нужно всех под одну гребенку.
О! у нас соседи не готовят дома вовсе! не знаю,что они там обедают (пара моложавых пенсионеров), но ужинают каждый день в соседнем ресторанчике. Люди могут себе это позволить, так на здоровье!

_______________________
В моей сумочке можно найти лишь духи с запахом радости, блеск цвета радуги и орбит со вкусом счастья!

[Lenchik]

Vishenka
Как дома у себя приучите, так и будут питаться.

[Павлин-Мавлин]

Vishenka пишет:

В Европе не выживу. Готовлю в свой выходной и всю неделю жую, могу и борщ эту самую неделю употреблять. А если на выходных лень победила, то одни полуфабрикаты, кинул в микроволновку, разогрел и готово. Готовить КАЖДЫЙ день...да я лучше застрелюсь

Ой, да ладно вам)) У каждой семьи свои забабахи Кто готовит, а кто - нет. Может быть у вас с МЧ вообще своя кухарка будет))

[zyzecka]

А еще такая вещь меня удивила-то ,что ели сегодня,завтра уже в пищу непригодно.Просто выбрасывается в мусор.Я была в шоке когда не обнаружила в холодильнике вчера вечером приготовленного мяса.Спросила -где?А он говорит а оно вчерашнее-я его выбросил

[Elle]

zyzecka пишет:

А он говорит а оно вчерашнее-я его выбросил

Та же ерунда) приходится готовить маленькими порциями на один раз. У меня рука не поднимается выбросить еду.

[Sirena]

мы еду не выбрасываем , мы ее на следующий день на обед съедаем. Я даже специально на ужин готовлю побольше (особенно если это то что дети любят), на следующее утро встаю, разогреваю, раскладываю по термосам... все - обед готов!

[zyzecka]

Elle пишет:

Та же ерунда) приходится готовить маленькими порциями на один раз. У меня рука не поднимается выбросить еду.

Я старалась если много приготовить -не выбрасывать а доесть чуть позже или спрятать в недрах холодильника.Н у не поднимается рука выбросить французский сыр или форель,так из-за моей бережливости за месяц поправилась на 6 кг)))

Добавлено через 1 минуту 28 секунд

Sirena пишет:

Я даже специально на ужин готовлю побольше

Дома я тоже так же делаю.Но там не получается-на все один ответ-завтра можно приготовить свежее.