Рецепт кекса Christstollen?

madlenka

Cat я буду делать обязательно, но по моему рецепту ещё рановато...

_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)

Пожалуйста, воздерживайтесь от упоминания всего, что:

-- связано с политикой, упоминает политику, намекает на политику,
-- может вызвать обсуждение политики или ассоциации с политикой.

За неявный намёк на политику - бан.
Тому, кто ответил на такой намёк - бан.
Тому, кто среагировал на такой ответ - бан.

Алена

Я решила делать.

Какой ром используете для штоллен?

Cat

Алена
Какой найду в магазине, просто с хорошей оценкой на винотеке. . Какой в этом году куплю - не знаю.

Отправлено спустя 1 минуту 37 секунд:
madlenka
Ты кварк будешь опять делать? Я маленький тоже хочу сделать.
Как в мой кетоз вписать эти все штоллены, я не знаю :gy:

_______________________
Я вообще не понимаю, как в биатлоне можно прийти вторым, если у тебя с собой ружье.

Алена

Cat
Я у мужа в баре нашла нетронутый ром. Как раз мне на выпечку. :gy:

Вчера в Лидле видела штоллен с марципаном за 5 евро. Большой такой кусок.
Кто пробовал? Есть ли разница?
Я посчитала цену продуктов на штоллен своего изготовления. Мама дорогая. И вдруг не получится. Одних орехов, цукатов, изюма выходит на 15-20 евро. А в магазине штоллен 5 евро всего. :scratch:

madlenka

Cat, ага я опять со своим кварком. Просто беспроигрышный вариант, а рисковать не хочется

_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)

Cat

madlenka пишет:

Источник цитаты беспроигрышный вариант

Так. У меня на эти слова рефлекс, как у собаки Павлова. Хочу беспроигрышный вариант. В следующую субботу начинаю. :la:

_______________________
Я вообще не понимаю, как в биатлоне можно прийти вторым, если у тебя с собой ружье.

madlenka

Cat, ох не долежит он у тебя до Рождества:) я в прошлом году свой ела как конфету, ну такой вкусный был

_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)

Cat

madlenka
Я его сделаю дополнительно. В субботу будет по прошлогоднему рецепту. А ближе к Рождеству - твой.

_______________________
Я вообще не понимаю, как в биатлоне можно прийти вторым, если у тебя с собой ружье.

Lady

Загорелась тоже испечь этот шедевр, пока читала, чуть сознание не потеряла от ингредиентов и картинок))
Но, девочки, как вы потом боретесь с лишними килло? Я выбрала рецепт Юлии Высоцкой, чтобы исполнить задуманное. Да, потом, внимательно читая рецепт, обратила внимание на количество калорий: от 950 до 1292 ккал. в одной порции.. Я в ауте! Раздумала мгновенно, так как знаю себя - я не успокоюсь, пока не прикончу его весь (чо ему скучать там в одиночестве) :gy:

madlenka

Lady по моему рецепту кекс может хранится достаточно долго, вот и ем по маленькому кусочку, как конфетку:)

_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)

Санечка

madlenka Ты его всегда выдерживаешь?
У меня вкусовые рецепторы неправильные, мне нравится свежевыпеченный. Вот думаю печь сейчас или перед Рождеством.

_______________________
Скуби-Ду научил нас тому, что настоящие монстры - это люди.

madlenka

Санечка я его вообще не выдерживаю, он же с творогом, я боюсь..пеку максимум за неделю до Рождества

_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)

Санечка

madlenka Так же сделаю. Я сколько раз выдерживала, проверяла, не нравится мне

_______________________
Скуби-Ду научил нас тому, что настоящие монстры - это люди.

Николь

Когда открываю топик, прямо чувствую запах. Пока терплю, рано печь. :nails:

_______________________
Люди обычно видят и слышат то, что они хотят увидеть и услышать.
(С) Харпер Ли

Bisou

Санечка пишет:

Источник цитаты У меня вкусовые рецепторы неправильные, мне нравится свежевыпеченный. Вот думаю печь сейчас или перед Рождеством.

Я такая же) Не люблю выпечку, которую надо выстаивать неделями) Люблю свеженькое. Мне так вкуснее! :good:

Николь

Самый первый раз я испекла 2 штуки. Один завернула в фольгу и положила в прохладный шкаф, как рекомендуется. Первый начали на следующий день. Он был ооочень ароматный, запахи разносились по всей кухне.

Естественно, я ожидала, что второй типа настоится в фольге и будет ещё лучше. Но он зачерствел, ароматов вообще не осталось. Так что больше не держу их специально. Отрезаем понемножку к кофе, наслаждаясь. Ну иногда ухватишь кусочек, конечно, сверх программы. :gy:

_______________________
Люди обычно видят и слышат то, что они хотят увидеть и услышать.
(С) Харпер Ли

Санечка

Николь у меня такой же опыт, он не то чтобы зачерствел, но стал плотным и тяжёлым, твёрдым, может
такой эффект и нужен? :unknown:

_______________________
Скуби-Ду научил нас тому, что настоящие монстры - это люди.

Bisou

Санечка пишет:

Источник цитаты но стал плотным и тяжёлым, твёрдым, может
такой эффект и нужен?

Да, он такой и должен быть)

Николь

Санечка пишет:

Источник цитаты он не то чтобы зачерствел, но стал плотным и тяжёлым

Да, у меня тоже. А свежий - слегка рассыпчатый.

Bisou пишет:

Источник цитаты Да, он такой и должен быть

Наверно, раньше его пекли заранее, поэтому и считается, что такой и должен быть, если полежит. Но это ведь не значит, что сразу нельзя есть. :gy:

К примеру, в рецептах творожной выпечки рекомендуют дать полностью остыть. И на самом деле, если хватать тёплым, то будет распадаться, да и вкус не тот.

_______________________
Люди обычно видят и слышат то, что они хотят увидеть и услышать.
(С) Харпер Ли

Cat

Понеслась

_______________________
Я вообще не понимаю, как в биатлоне можно прийти вторым, если у тебя с собой ружье.

madlenka

Ну что, жили у бабуси два веселых гуся

я отстрелялась, в понедельник пробу снимут коллеги мужа

_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)

Я на подвиги уже давно не способна) Покупаю штолен готовый. Тут очень вкусный немецкий, прям преочень :ah:

пять евро за полкило.

Николь

Когда мы только переехали и жили без условий для выпечки, я дважды покупала перед НГ готовый немецкий. Вкусный - если никогда не пробовать домашний. Даже тот, что 2-3 недели полежал, потеряв аромат и неповторимость - всё равно лучше. :prank:

_______________________
Люди обычно видят и слышат то, что они хотят увидеть и услышать.
(С) Харпер Ли

Санечка

madlenka Я не могу! Ну зачем ты их показала? :aga:

Такие славные кабанчики! Жду разрез. Теперь спать спокойно не буду пока не испеку, планирую на рикотте.

_______________________
Скуби-Ду научил нас тому, что настоящие монстры - это люди.

madlenka

Санечка, я бы не спешила, но муж работает до 18-го, потом каникулы рождественские, хочется его коллег порадовать

мне кажется на риккоте будет вообще волшебно. У меня в этот раз был творог как у наших бабушек на рынке, пришлось блендером пройтись

_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)