Блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости. Также тесто для пасты, лапши и т.д.
Только выпечка, блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости, также тесто для пасты, лапши и т.д.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "испекла, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.

Рецепт кекса Christstollen?

Аватара пользователя
madlenka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 сен 2010
Сообщений: 2089
Откуда: UK
Спасибо сказано: 2595
Поблагодарили: 3011

Сообщение Добавлено: 03 ноя 2019, 14:39

Cat я буду делать обязательно, но по моему рецепту ещё рановато...
_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)
Алена
Мы тут живём!

C 22 авг 2011
Сообщений: 12330
Откуда: Финляндия
Спасибо сказано: 2453
Поблагодарили: 8919

Сообщение Добавлено: 03 ноя 2019, 15:04

Я решила делать. :)
Какой ром используете для штоллен?
Аватара пользователя
Cat
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 янв 2010
Сообщений: 3560
Откуда: Minsk
Спасибо сказано: 3461
Поблагодарили: 1930

Сообщение Добавлено: 04 ноя 2019, 01:11

Алена
Какой найду в магазине, просто с хорошей оценкой на винотеке. . Какой в этом году куплю - не знаю.

Отправлено спустя 1 минуту 37 секунд:
madlenka
Ты кварк будешь опять делать? Я маленький тоже хочу сделать.
Как в мой кетоз вписать эти все штоллены, я не знаю :gy:
_______________________
Я вообще не понимаю, как в биатлоне можно прийти вторым, если у тебя с собой ружье.
Алена
Мы тут живём!

C 22 авг 2011
Сообщений: 12330
Откуда: Финляндия
Спасибо сказано: 2453
Поблагодарили: 8919

Сообщение Добавлено: 15 ноя 2019, 10:34

Cat
Я у мужа в баре нашла нетронутый ром. Как раз мне на выпечку. :gy:
Вчера в Лидле видела штоллен с марципаном за 5 евро. Большой такой кусок.
Кто пробовал? Есть ли разница?
Я посчитала цену продуктов на штоллен своего изготовления. Мама дорогая. И вдруг не получится. Одних орехов, цукатов, изюма выходит на 15-20 евро. А в магазине штоллен 5 евро всего. :scratch:
Аватара пользователя
madlenka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 сен 2010
Сообщений: 2089
Откуда: UK
Спасибо сказано: 2595
Поблагодарили: 3011

Сообщение Добавлено: 15 ноя 2019, 11:11

Cat, ага я опять со своим кварком. Просто беспроигрышный вариант, а рисковать не хочется
_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)
Аватара пользователя
Cat
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 янв 2010
Сообщений: 3560
Откуда: Minsk
Спасибо сказано: 3461
Поблагодарили: 1930

Сообщение Добавлено: 15 ноя 2019, 12:43

madlenka пишет:
Источник цитаты беспроигрышный вариант

Так. У меня на эти слова рефлекс, как у собаки Павлова. Хочу беспроигрышный вариант. В следующую субботу начинаю. :la:
_______________________
Я вообще не понимаю, как в биатлоне можно прийти вторым, если у тебя с собой ружье.
Аватара пользователя
madlenka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 сен 2010
Сообщений: 2089
Откуда: UK
Спасибо сказано: 2595
Поблагодарили: 3011

Сообщение Добавлено: 15 ноя 2019, 13:01

Cat, ох не долежит он у тебя до Рождества:) я в прошлом году свой ела как конфету, ну такой вкусный был
_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)
Аватара пользователя
Cat
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 янв 2010
Сообщений: 3560
Откуда: Minsk
Спасибо сказано: 3461
Поблагодарили: 1930

Сообщение Добавлено: 15 ноя 2019, 13:25

madlenka
Я его сделаю дополнительно. В субботу будет по прошлогоднему рецепту. А ближе к Рождеству - твой.
_______________________
Я вообще не понимаю, как в биатлоне можно прийти вторым, если у тебя с собой ружье.
Lady
Мы тут живём!

C 28 авг 2010
Сообщений: 1330
Откуда: РФ
Спасибо сказано: 792
Поблагодарили: 752

Сообщение Добавлено: 17 ноя 2019, 12:57

Загорелась тоже испечь этот шедевр, пока читала, чуть сознание не потеряла от ингредиентов и картинок))
Но, девочки, как вы потом боретесь с лишними килло? Я выбрала рецепт Юлии Высоцкой, чтобы исполнить задуманное. Да, потом, внимательно читая рецепт, обратила внимание на количество калорий: от 950 до 1292 ккал. в одной порции.. Я в ауте! Раздумала мгновенно, так как знаю себя - я не успокоюсь, пока не прикончу его весь (чо ему скучать там в одиночестве) :gy:
Аватара пользователя
madlenka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 сен 2010
Сообщений: 2089
Откуда: UK
Спасибо сказано: 2595
Поблагодарили: 3011

Сообщение Добавлено: 17 ноя 2019, 13:13

Lady по моему рецепту кекс может хранится достаточно долго, вот и ем по маленькому кусочку, как конфетку:)
_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)
Аватара пользователя
Санечка
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 6040
Откуда: США
Спасибо сказано: 6483
Поблагодарили: 15357

Сообщение Добавлено: 17 ноя 2019, 19:59

madlenka Ты его всегда выдерживаешь?
У меня вкусовые рецепторы неправильные, мне нравится свежевыпеченный. Вот думаю печь сейчас или перед Рождеством.
_______________________
Скуби-Ду научил нас тому, что настоящие монстры - это люди.
Аватара пользователя
madlenka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 сен 2010
Сообщений: 2089
Откуда: UK
Спасибо сказано: 2595
Поблагодарили: 3011

Сообщение Добавлено: 17 ноя 2019, 20:15

Санечка я его вообще не выдерживаю, он же с творогом, я боюсь..пеку максимум за неделю до Рождества
_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)
Аватара пользователя
Санечка
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 6040
Откуда: США
Спасибо сказано: 6483
Поблагодарили: 15357

Сообщение Добавлено: 17 ноя 2019, 20:21

madlenka Так же сделаю. Я сколько раз выдерживала, проверяла, не нравится мне
_______________________
Скуби-Ду научил нас тому, что настоящие монстры - это люди.
Аватара пользователя
Николь
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 26 сен 2009
Сообщений: 13131
Откуда: РФ
Спасибо сказано: 7906
Поблагодарили: 11519

Сообщение Добавлено: 17 ноя 2019, 20:24

Когда открываю топик, прямо чувствую запах. Пока терплю, рано печь. :nails:
_______________________
Люди обычно видят и слышат то, что они хотят увидеть и услышать.
(С) Харпер Ли
Аватара пользователя
Bisou
Дарю Счастье
Аватара пользователя

C 15 сен 2015
Сообщений: 4123
Откуда: Германия
Спасибо сказано: 4062
Поблагодарили: 5326

Сообщение Добавлено: 17 ноя 2019, 21:05

Санечка пишет:
Источник цитаты У меня вкусовые рецепторы неправильные, мне нравится свежевыпеченный. Вот думаю печь сейчас или перед Рождеством.


Я такая же) Не люблю выпечку, которую надо выстаивать неделями) Люблю свеженькое. Мне так вкуснее! :good:
Аватара пользователя
Николь
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 26 сен 2009
Сообщений: 13131
Откуда: РФ
Спасибо сказано: 7906
Поблагодарили: 11519

Сообщение Добавлено: 17 ноя 2019, 21:17

Самый первый раз я испекла 2 штуки. Один завернула в фольгу и положила в прохладный шкаф, как рекомендуется. Первый начали на следующий день. Он был ооочень ароматный, запахи разносились по всей кухне.

Естественно, я ожидала, что второй типа настоится в фольге и будет ещё лучше. Но он зачерствел, ароматов вообще не осталось. Так что больше не держу их специально. Отрезаем понемножку к кофе, наслаждаясь. Ну иногда ухватишь кусочек, конечно, сверх программы. :gy:
_______________________
Люди обычно видят и слышат то, что они хотят увидеть и услышать.
(С) Харпер Ли
Аватара пользователя
Санечка
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 6040
Откуда: США
Спасибо сказано: 6483
Поблагодарили: 15357

Сообщение Добавлено: 17 ноя 2019, 21:28

Николь у меня такой же опыт, он не то чтобы зачерствел, но стал плотным и тяжёлым, твёрдым, может
такой эффект и нужен? :unknown:
_______________________
Скуби-Ду научил нас тому, что настоящие монстры - это люди.
Аватара пользователя
Bisou
Дарю Счастье
Аватара пользователя

C 15 сен 2015
Сообщений: 4123
Откуда: Германия
Спасибо сказано: 4062
Поблагодарили: 5326

Сообщение Добавлено: 17 ноя 2019, 21:31

Санечка пишет:
Источник цитаты но стал плотным и тяжёлым, твёрдым, может
такой эффект и нужен?


Да, он такой и должен быть)
Аватара пользователя
Николь
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 26 сен 2009
Сообщений: 13131
Откуда: РФ
Спасибо сказано: 7906
Поблагодарили: 11519

Сообщение Добавлено: 17 ноя 2019, 21:38

Санечка пишет:
Источник цитаты он не то чтобы зачерствел, но стал плотным и тяжёлым
Да, у меня тоже. А свежий - слегка рассыпчатый.
Bisou пишет:
Источник цитаты Да, он такой и должен быть
Наверно, раньше его пекли заранее, поэтому и считается, что такой и должен быть, если полежит. Но это ведь не значит, что сразу нельзя есть. :gy:
К примеру, в рецептах творожной выпечки рекомендуют дать полностью остыть. И на самом деле, если хватать тёплым, то будет распадаться, да и вкус не тот.
_______________________
Люди обычно видят и слышат то, что они хотят увидеть и услышать.
(С) Харпер Ли
Аватара пользователя
Cat
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 янв 2010
Сообщений: 3560
Откуда: Minsk
Спасибо сказано: 3461
Поблагодарили: 1930

Сообщение Добавлено: 19 ноя 2019, 22:09

Понеслась :la:

Изображение
_______________________
Я вообще не понимаю, как в биатлоне можно прийти вторым, если у тебя с собой ружье.
Аватара пользователя
madlenka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 сен 2010
Сообщений: 2089
Откуда: UK
Спасибо сказано: 2595
Поблагодарили: 3011

Сообщение Добавлено: 11 дек 2019, 20:40

Ну что, жили у бабуси два веселых гуся :) я отстрелялась, в понедельник пробу снимут коллеги мужа
Изображение
_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)
Аватара пользователя
Пеппита
вечный бан
Аватара пользователя

C 15 дек 2012
Сообщений: 16981
Откуда: Швеция
Поблагодарили: 6

Сообщение Добавлено: 11 дек 2019, 20:45

Я на подвиги уже давно не способна) Покупаю штолен готовый. Тут очень вкусный немецкий, прям преочень :ah: пять евро за полкило.
Аватара пользователя
Николь
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 26 сен 2009
Сообщений: 13131
Откуда: РФ
Спасибо сказано: 7906
Поблагодарили: 11519

Сообщение Добавлено: 11 дек 2019, 20:48

Когда мы только переехали и жили без условий для выпечки, я дважды покупала перед НГ готовый немецкий. Вкусный - если никогда не пробовать домашний. Даже тот, что 2-3 недели полежал, потеряв аромат и неповторимость - всё равно лучше. :prank:
_______________________
Люди обычно видят и слышат то, что они хотят увидеть и услышать.
(С) Харпер Ли
Аватара пользователя
Санечка
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 сен 2016
Сообщений: 6040
Откуда: США
Спасибо сказано: 6483
Поблагодарили: 15357

Сообщение Добавлено: 11 дек 2019, 20:54

madlenka Я не могу! Ну зачем ты их показала? :aga: :gy: Такие славные кабанчики! Жду разрез. Теперь с*пать спокойно не буду пока не испеку, планирую на рикотте.
_______________________
Скуби-Ду научил нас тому, что настоящие монстры - это люди.
Аватара пользователя
madlenka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 сен 2010
Сообщений: 2089
Откуда: UK
Спасибо сказано: 2595
Поблагодарили: 3011

Сообщение Добавлено: 11 дек 2019, 21:48

Санечка, я бы не спешила, но муж работает до 18-го, потом каникулы рождественские, хочется его коллег порадовать :) мне кажется на риккоте будет вообще волшебно. У меня в этот раз был творог как у наших бабушек на рынке, пришлось блендером пройтись
_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)