Блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости. Также тесто для пасты, лапши и т.д.
Только выпечка, блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости, также тесто для пасты, лапши и т.д.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "испекла, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.

Рецепт овсяного печенья и другие печеньки

Аватара пользователя
Петербурженка
Лягушка-путешественница
Аватара пользователя

C 11 мар 2010
Сообщений: 9661
Откуда: Северная столица
Спасибо сказано: 227
Поблагодарили: 4753

Сообщение Добавлено: 12 ноя 2011, 18:46

Натка пишет:
Миндальная мука

Так это не обычная мука? Это меняет дело :cool:
Натка пишет:
Петербурженка, твои макарунчики получаются хрустящими, рассыпчатыми или мягкими?

Снаружи у них твердая корочка, но не хрустящая, а внутри они мягкие как хлеб.
_______________________
Мне не хватает часов в сутках...
P.S. И квартирку побольше купить!
Аватара пользователя
Урсула
Как дома
Аватара пользователя

C 20 янв 2010
Сообщений: 850
Откуда: Россия
Спасибо сказано: 1027
Поблагодарили: 2145

Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:47

Мишель пишет:
Мука - 1.5 стакана
Сметана - 2 ст.ложки
Масло сливочное - 1 ст.ложка (пусть заранее размягчится, хотя бы чуть-чуть)
Сода - четверть чайной ложки
Соль - половинка чайной ложки
Сахар - 1 чайная ложка.

Bonita пишет:
Не так то уж было трудно его намесить


А у меня не получилось. :unknown:Стаканы разные?но у меня проверенная тара.Вкинула еще 2 ст.л. сметаны,насилушки вымесила,но все равно оно неоднородное,тугое.Мишель,нужно довымесить до гладкости?
Аватара пользователя
Урсула
Как дома
Аватара пользователя

C 20 янв 2010
Сообщений: 850
Откуда: Россия
Спасибо сказано: 1027
Поблагодарили: 2145

Сообщение Добавлено: 14 ноя 2011, 15:49

Нашла в инете чарующий своей лаконичностью рецепт овсяного печенья:
200 г сахара
250 г масла
3 яйца
500 г хлопьев
Масло положила размягченное.Добавила корицу,ванилин.Вымесила,разложила печеньки.Сначала получился овсяный пирог :gy: а потом полный противень вкусной зажаристой овсяной крошки :gy: Выдала за гранолу-прокатило :prank: Сьели махом.
Аватара пользователя
Франсуаза
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 14 ноя 2009
Сообщений: 2643
Спасибо сказано: 1415
Поблагодарили: 1153

Сообщение Добавлено: 25 май 2012, 17:55

Девы, купила прикольные силиконовые формочки - в виде стрекозы, божьей коровки и т.д.
Хочу забацать в них печенье. Не овсяное и не песочное тесто.
Но такое, чтобы не сильно много возюкаться (а то я посмотрела - гвоздику намели, имбиря наколи и пры-пры :impossible:) , но в то же время вкусное. :confused:
Поделитесь проверенными рецептами
Алоха
Вливаюсь

C 28 авг 2012
Сообщений: 286
Спасибо сказано: 62
Поблагодарили: 88

Сообщение Добавлено: 28 окт 2012, 11:27

Готовила на днях американое печенье! Получилось не хуже того,что я ела в штатах!
Масло сливочное 125 г
Сахар 1,5 стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Ваниль 1 чайная ложка
Мука пшеничная 1,75 стакана
Сода ½ чайной ложки
Соль
И я добавляла M&M's и кусочки шоколада!
Быстро и вкусно!Изображение
Аватара пользователя
IrinaRose
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 янв 2010
Сообщений: 2411
Откуда: Россия
Спасибо сказано: 2212
Поблагодарили: 2532

Сообщение Добавлено: 18 июл 2013, 18:07

Aloha513 пишет:
Готовила на днях американое печенье! Получилось не хуже того,что я ела в штатах!

Меня давно привлекало это американское печенье. И вот, наконец, пробил его час. Долго искала рецепты, заглядывала даже на американские сайты.
Ну вот, пройдя путь проб и ошибок, получился результат.

American chocolate chip cookies

Изображение


Под тонкой хрупкой корочкой нежное рассыпчатое сладкое печенье, кусочки шоколада и слегка тянущаяся тающая во рту серединка :inlove:


Рецепт

Ингредиенты: Масло 70 г, Сахар 170 г, Яйцо 1 шт, Ванилин ½ ч.л., Мука 140 г, Разрыхлитель 1/3 ч.л.,
Сода ¼ ч.л., Соль ¼ ч.л., Шоколадные чипсы 0,7 стакана.

1. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, соль, ванилин, хорошо взбить.
2. Смешать муку, разрыхлители.
3. Смешать 1 и 2 часть, добавить шоколадные чипсы. Охладить в холодильнике 30-40 мин.

Выкладывать небольшими шариками на расстоянии др. от др. на кальку.
Выпекать при Т 180-190 10 минут до золотист. корочки (10-15 мин)
Немного охладить, снять с кальки.
Вместо чипсов я брала плитку горького шоколада 100г и поколола ее на мелкие кусочки.
Важно, чтобы кусочки были мелкие, иначе шоколад растечётся

Последний раз редактировалось IrinaRose 18 июл 2013, 18:50, всего редактировалось 1 раз.
_______________________
"Сделайте из своей жизни шедевр!" Бодо Шефер
Аватара пользователя
Matresha
Мадмуазель Удача
Аватара пользователя

C 26 мар 2010
Сообщений: 2487
Откуда: Франция
Спасибо сказано: 1470
Поблагодарили: 1791

Сообщение Добавлено: 18 июл 2013, 18:35

IrinaRose,
Так классно выглядят - что даже меня сподвигли на "попробовать сделать" :confused:
_______________________
Приходите ко мне денежки, большие и маленькие, часто-часто!!!