Блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости. Также тесто для пасты, лапши и т.д.
Только выпечка, блины, пироги, печенье, торты, десерты и сладости, также тесто для пасты, лапши и т.д.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "испекла, понравилось, рецепт по ссылке" - удаляются.

Домашние конфеты

Бася
Мы тут живём!

C 12 июл 2011
Сообщений: 1163
Спасибо сказано: 263
Поблагодарили: 176

Сообщение Добавлено: 18 фев 2012, 21:17

Дорогие девочки, кто-нибудь делал домашние конфеты из шоколада?
Точно рецепта найти не смогла, плавила шоколад "на глаз" - с добавлением масла и молока.
Остывать убрала в морозилку, потом в холодильник. Проблема в том, что шоколад толком не застыл. Получился такой мусс с густой консистенцией.
А хотелось бы именно конфет.
В чем ошибка?
Пожалуйста, воздерживайтесь от упоминания всего, что:

-- связано с политикой, упоминает политику, намекает на политику,
-- может вызвать обсуждение политики или ассоциации с политикой.

За неявный намёк на политику - бан.
Тому, кто ответил на такой намёк - бан.
Тому, кто среагировал на такой ответ - бан.
Муза
Мы тут живём!

C 1 май 2011
Сообщений: 1249
Спасибо сказано: 163
Поблагодарили: 124

Сообщение Добавлено: 18 фев 2012, 21:47

Бася
попробуй найти в магазинах специальный шоколад для выпечки...может из него получиться ... :scratch:
Бася
Мы тут живём!

C 12 июл 2011
Сообщений: 1163
Спасибо сказано: 263
Поблагодарили: 176

Сообщение Добавлено: 18 фев 2012, 22:06

Муза
Брала именно такой - черный, для пищевых целей.
Результат - вкусно, здорово, но не застывает - выковорять из формочек можно только ложкой :shake:
IrinaPS
Мы тут живём!

C 12 дек 2013
Сообщений: 2488
Спасибо сказано: 1940
Поблагодарили: 2482

Сообщение Добавлено: 11 мар 2016, 12:31

Конфеты из завалящего шоколада.
Рецепт из интернета: горсть чернослива без косточек, горсть кураги, пол- горсти изюма, 200 г шоколада. Сухофрукты размельчить блендером до не совсем кашеобразного состояния и смешать с расплавленным на водяной бане шоколадом с двумя ложками молока. Сформировать конфеты и отправить в морозилку. Можно обвалять в кунжуте или вафлях. Я еще орехов добавила.
Изображение
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 10527
Спасибо сказано: 3086
Поблагодарили: 8988

Сообщение Добавлено: 11 мар 2016, 18:29

Я делала чернослив внутри с орехом. Потом в помадке шоколадной обвалять, потом в кукурузных палочках, предварительно измельчив их. :good: Гостям на юбилее подавали, все были в восторге.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
lisichka
Добро пожаловать!

C 24 янв 2016
Сообщений: 13
Спасибо сказано: 12
Поблагодарили: 17

Сообщение Добавлено: 11 мар 2016, 22:36

Мы любим такие, сухофрукты ( финики, курага, черносли) в блендере и грецкие орехи. Лепим шарики и обмакиваем в растопленный шоколад в морозилку на пол часа и можно кушать очень вкусно)
Аватара пользователя
Stam
Южный ветер
Аватара пользователя

C 6 мар 2010
Сообщений: 14248
Спасибо сказано: 1913
Поблагодарили: 12620

Сообщение Добавлено: 11 мар 2016, 22:49

А кто-нибудь знает рецепт конфет из детской смеси молочной? И если помните, то сейчас -какую брать?
_______________________
Всем лучей добра!
lisichka
Добро пожаловать!

C 24 янв 2016
Сообщений: 13
Спасибо сказано: 12
Поблагодарили: 17

Сообщение Добавлено: 11 мар 2016, 23:49

Stam

0,5 стакана молока
150 грм сливочного масла
4 чайные лочки какао
Пачка молочной смеси малютка
150 грм грецких орехов
1 пачка вафель
Смешиваем молоко масло какао, прокипятить одну минуту, после остудить к масе добавить измельченные орехи и детскую смесь слепить шарики и обвалять в вафельной крошке
Hamster
Как дома

C 15 июл 2010
Сообщений: 792
Спасибо сказано: 104
Поблагодарили: 532

Сообщение Добавлено: 12 мар 2016, 14:54

Stam пишет:
А кто-нибудь знает рецепт конфет из детской смеси молочной? И если помните, то сейчас -какую брать?

Stam

Можешь забыть о таких конфетах.Я помню конечно в начале 90-х мы делали конфеты из Малютки.Это было что-то обалденно вкусное.Сейчас той Малютки,что была раньше-просто не существует.Малютка,что на прилавках у нас сейчас-это нечто,вызывающее у меня лично рвотный рефлекс.Малыши как-то едят конечно,но это малыши.(Там даже рыбий жир добавлен! Смесь воняет рыбой! Атас..)
Аватара пользователя
Stam
Южный ветер
Аватара пользователя

C 6 мар 2010
Сообщений: 14248
Спасибо сказано: 1913
Поблагодарили: 12620

Сообщение Добавлено: 12 мар 2016, 14:57

Hamster
Вот я те вспомнила:-) может, если ностальгия достанет, просто сухое молоко взять?
_______________________
Всем лучей добра!
Hamster
Как дома

C 15 июл 2010
Сообщений: 792
Спасибо сказано: 104
Поблагодарили: 532

Сообщение Добавлено: 12 мар 2016, 15:14

Stam пишет:
просто сухое молоко взять?

Stam
Думаю,что это самое лучшее решение.Конечно не так суперски будет,но может и ничего.Тем более,что ещё мороженое туда идёт и сливочное масло.Вкус должен быть неплохой.