Молоко, творог, йогурт, сыр и др молочные продукты + рецепты.

Килограмм моцареллы - что приготовить?

Thais
Как дома

C 30 сен 2011
Сообщений: 583
Спасибо сказано: 39
Поблагодарили: 149

Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 12:15

Так уж получилось, что, совершенно непреднамеренно, я оказалась счастливой обладательницей килограммовой упаковки натертой моцареллы :prank:
Как известно хрантся она довольно мало - это раз
Сожрать ее в более-менее чистом виде мне ну никак не представляется возможным - при всей моей любви к сыру, килограмм /!!!/ моцареллы явно превышает мои возможности - это два

Что из нее можно приготовить?
Пиццу не предлагать - столько пиццы я ниасилю :gy:

Пы.Сы. не повторяйте моей ошибки: отправляя мужчин в супермаркет, давате им очень, очень детальные инструкции :cray:
Пожалуйста, воздерживайтесь от упоминания всего, что:

-- связано с политикой, упоминает политику, намекает на политику,
-- может вызвать обсуждение политики или ассоциации с политикой.

За неявный намёк на политику - бан.
Тому, кто ответил на такой намёк - бан.
Тому, кто среагировал на такой ответ - бан.
Аватара пользователя
Дюймовочка
Как дома
Аватара пользователя

C 24 янв 2012
Сообщений: 653
Спасибо сказано: 721
Поблагодарили: 227

Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 12:22

Мммм... моцарелка, любовь моя :roll: Я готовлю ее просто - режу кружочками, толщиной примерно 0,5 см, обваливаю в яйце и панировочных сухарях и на сковородочку, обжарить до румяной корочки. На завтрак - то, что надо :ah:
Сорри, только что прочитала, что моцарелла натертая оказалась... Тогда не знаю, что и посоветовать :g-sigh:

Последний раз редактировалось Дюймовочка 22 мар 2012, 12:23, всего редактировалось 1 раз.
_______________________
Чем шире ты открываешь объятия, тем легче тебя распять...
Jane air
Мы тут живём!

C 14 сен 2010
Сообщений: 1965
Спасибо сказано: 89
Поблагодарили: 262

Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 12:22

Thais
А нельзя ли как нибудь ее приспособить на сырники и сырное печенье?
Thais
Как дома

C 30 сен 2011
Сообщений: 583
Спасибо сказано: 39
Поблагодарили: 149

Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 12:25

Jane air пишет:
на сырники


ммм, можно поэкспериментировать :mda:

на печенюшки не думаю, что пойдет - она довольно пресная и мягкая, я как-то сырные печеньки больше с чем-нибудь вроде пармезана представляю :scratch:
Jane air
Мы тут живём!

C 14 сен 2010
Сообщений: 1965
Спасибо сказано: 89
Поблагодарили: 262

Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 12:58

Thais
Типо творожного печенья - пресная и мягкая может самое то.
У мине даже рецепт есть:
200 гр. масла растереть с 200 гр творога.
1 ч. л. соды.
400 гр муки.
Сахар по вкусу. 1/2 стакана.
Просто Дуся
Как дома

C 27 апр 2010
Сообщений: 860
Спасибо сказано: 27
Поблагодарили: 138

Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 13:12

Я по этому рецепту как-то готовила, хоть и не люблю Скрипкину, у нее все "нямка с маянезиком", но этот слоеный пирог получился весьма недурно. Нужно 500 г. моцареллы для него, как раз нормуль.

http://www.say7.info/cook/recipe/722-Sl ... rog-s.html

тут пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты
500 г слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
500 г помидоров
500 г моцареллы
соль
перец

Моцареллу нарезать тонкими пластинками.

Помидоры нарезать кружочками.
Если помидоры очень сочные, сок надо слить.

В форму (я использовала форму размером 20х30 см) выложить раскатанное тесто, разровнять, сделать небольшие бортики.

Выложить, чередуя, моцареллу и помидоры.

Немного посолить, поперчить.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут

Лично я бы еще сверху посыпала орегано - просится сюда, но это на любителя, смотри сама. :)
Thais
Как дома

C 30 сен 2011
Сообщений: 583
Спасибо сказано: 39
Поблагодарили: 149

Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 14:12

Jane air
Просто Дуся

спасибо большое!
сделаю обе штуки, как раз прикончу практически весь пакет!

*фуууххх, а я уж мысленно какие-то крокеты из моцареллы лепила :ho-ho: *

Просто Дуся

  Сорри, оффтоп  
тоже в майо_нах захаживаешь? :prank: :gy:


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!
Кофеюша
Мы тут живём!

C 13 июл 2010
Сообщений: 2804
Спасибо сказано: 2114
Поблагодарили: 3427

Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 14:54

А её нельзя заморозить ?
Thais
Как дома

C 30 сен 2011
Сообщений: 583
Спасибо сказано: 39
Поблагодарили: 149

Сообщение Добавлено: 22 мар 2012, 15:47

Кофеюша

в теории, можно
  Сорри, оффтоп  
но у меня, как назло, в ближайшие 10 дней - 3 внушительных столпотворения и морозилка до отказа забита мясами-сосисками-мороженым-шпинатом :prank:


Оффтоп - сообщение не по теме. Переносится в оффтоп или удаляется:
• Сообщение, которое может вызвать обсуждение не по данной теме.
• Вопрос, который уводит обсуждение от данной темы и/или ситуации автора.
• Ответ на вопрос не по данной теме.
• Три или более сообщений в тегах "оффтоп" подряд.
• Если хотите задать вопрос или обсудить пограничную проблему, откройте новую тему - всем интересно будет!


пирог и печеньки мне в самый раз - завтра собираются люди, которым буханку хлеба кинь - до земли не долетит :gy:
уйдёть со свистом :aga: