Делимся рецептами салатов.
Только салаты и холодные закуски.
Любые посты не по теме будут удалены без предупреждения.
ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "вкусный салатик, рецепт по ссылке" - удаляются.

Праздничные рецепты - обменяемся любимыми?

Аватара пользователя
Torry
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 3 май 2011
Сообщений: 2862
Откуда: Norge
Спасибо сказано: 3909
Поблагодарили: 5621

Сообщение Добавлено: 20 дек 2015, 16:37

А я недавно делала крученики из куриного филе фаршированного черносливом орехами с чесноком. Запекать эту всю красоту под сыром-очень вкусно и главное необычно! :)
Алена
Мы тут живём!

C 22 авг 2011
Сообщений: 12348
Откуда: Финляндия
Спасибо сказано: 2451
Поблагодарили: 8943

Сообщение Добавлено: 20 дек 2015, 16:46

Torry
Орехи какие? Запекали в соусе или на бумажке?
Аватара пользователя
IsabelleS
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 23 дек 2011
Сообщений: 4943
Спасибо сказано: 7104
Поблагодарили: 7681

Сообщение Добавлено: 20 дек 2015, 17:51

Torry
да! Можно еще птицу полностью начинить черносливом. По желанию (кто что любит) - орехи (я добавляю грецкие), зелень, чеснок. Запекать в духовке в рукаве.
_______________________
Style is the answer to everything.
Аватара пользователя
IrinaRose
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 янв 2010
Сообщений: 2412
Откуда: Россия
Спасибо сказано: 2213
Поблагодарили: 2532

Сообщение Добавлено: 20 дек 2015, 22:45

Joggi пишет:
Я буду на Рождество делать формочки из готового слоеного теста и разную теплую начинку туда

С печеночным паштетом тоже очень вкусно)) Я, правда, волованы выкаблучиваю, но слоеное тесто для них тоже готовое покупаю.
_______________________
"Сделайте из своей жизни шедевр!" Бодо Шефер
Аватара пользователя
Torry
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 3 май 2011
Сообщений: 2862
Откуда: Norge
Спасибо сказано: 3909
Поблагодарили: 5621

Сообщение Добавлено: 20 дек 2015, 23:06

Алена пишет:
Орехи какие? Запекали в соусе или на бумажке?

Орех грецкий. Запекала я в соусе, но уже не помню, нужно поискать рецепт. Еще можно начинать курагой с лесный орехом вроде бы
Аватара пользователя
Кэрри
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 10 дек 2011
Сообщений: 1798
Откуда: США
Спасибо сказано: 2742
Поблагодарили: 4368

Сообщение Добавлено: 21 дек 2015, 17:34

Вчера смотрела гуся у нас, замороженная тушка около 60 долларов. Еще месяц назад можно было подстрелить свежачок, их тут сотни летали, шучу конечно.
Аватара пользователя
Омичка
Бегущая по волнам
Аватара пользователя

C 5 дек 2011
Сообщений: 3203
Откуда: Belgium
Спасибо сказано: 3313
Поблагодарили: 9039

Сообщение Добавлено: 25 дек 2015, 16:22

В сочельник мы были вдвоем,на столе раклет и салат с черри .
На НГ к нам придут мама и брат с Ренатой. Я нацелилась на язык в соусе мадера, а из закусок понравились фарш. шляпки шампиньонов по рецепту Angl и Иринин салатик с авокадо и креветками.
_______________________
Тот, кто твердо уверен в направлении своих желаний и отваживается жить так, как мечтает, неизбежно и внезапно встретится со своим успехом. (Генри Дэвид Сорэя
Аватара пользователя
Кэрри
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 10 дек 2011
Сообщений: 1798
Откуда: США
Спасибо сказано: 2742
Поблагодарили: 4368

Сообщение Добавлено: 25 дек 2015, 19:06

Вчера поехали по магазинам, выбор был небольшой, народ основательно затаривался. Гуся я так и не купила((, купила мясо, буду готовить ростбиф, вчера замариновала. На полях для гольфа, паслись канадские гуси...много.. эхехе....
Аватара пользователя
Frumusețe
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 7 июл 2017
Сообщений: 1368
Откуда: Израиль
Спасибо сказано: 890
Поблагодарили: 1324

Сообщение Добавлено: 23 дек 2018, 15:47

Девочки, что планируете готовить на Рождество /Новый год?
_______________________
Жила-была девочка... и всё у неё получилось.....
Аватара пользователя
Кармелита
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 24 дек 2012
Сообщений: 3364
Откуда: Швейцария
Спасибо сказано: 11649
Поблагодарили: 6425

Сообщение Добавлено: 23 дек 2018, 16:06

Я в этом году хочу 2 новых рецепта опробовать. Завтра мы в гости к сестре мужа, а 25 планирую говядину, тушёную в вине Amarone. 26 декабря буду готовить курицу в эстрагоновом соусе, во французском стиле. Пришлось жаровни для этих блюд купить. На новый год еще не решила.
Zhanna
Мы тут живём!

C 1 июл 2016
Сообщений: 1029
Откуда: Utrecht, Нидерланды
Спасибо сказано: 926
Поблагодарили: 1008

Сообщение Добавлено: 23 дек 2018, 16:18

Я на Рождество (вечер, понедельник) буду делать лазанья и надеюсь, что еще время будет для crema catalone (что-то вроде крем брюлет, только испанский вариант, менее тяжелый
Аватара пользователя
Ronda
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 19 сен 2012
Сообщений: 12081
Откуда: Фрг
Спасибо сказано: 9873
Поблагодарили: 10888

Сообщение Добавлено: 23 дек 2018, 17:31

Утку положила в специи и апельсиновый сок, маринад импровизированный. Завтра буду зарекать в сметане (Сон- трава, Спасибо за идею), внутрь зеленые яблоки и кислая капуста,картошка дольками отдельно.
Сделала незамысловатый салат из крабовых палочек с кукурузой, облагорожу при подаче икрой и зеленью.
Планирую ещё блинчики с семгой.
Из горячительного: аперитив с Хуго или Аперолем шприц девушкам, а к мясу взрослым кьянти, а потом можно и кальвадос.
_______________________
Когда все вокруг не те, поищи в себе
Аватара пользователя
Matresha
Мадмуазель Удача
Аватара пользователя

C 26 мар 2010
Сообщений: 2488
Откуда: Франция
Спасибо сказано: 1475
Поблагодарили: 1792

Сообщение Добавлено: 23 дек 2018, 18:33

На Рождество 25 декабря идем к свекрови, там будет большая семья, поэтому морепродуктов, которые хотел муж, не будет , ибо дорого на всех. В связи с этим мой муж решил, что мы поедим с ним это в сочельник, 24 декабря.
Поэтому меню простое: закуска - копченый лосось, на главное - блюдо морепродуктов, салат с авокадо и орешками пинии и картофель дофинуаз, сыр (какой-то супер-пупер козий и для меня скромный, но очень вкусненький бри с прослойкой из трав внутри), на десерт салат из экзотических фруктов :gy:
_______________________
Приходите ко мне денежки, большие и маленькие, часто-часто!!!
Аватара пользователя
madlenka
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 16 сен 2010
Сообщений: 2089
Откуда: UK
Спасибо сказано: 2595
Поблагодарили: 3011

Сообщение Добавлено: 23 дек 2018, 18:43

25-го классический английский рождественский обед. Запечённая индейкина грудка под кожу лук шалот с шалфеем, запечённый картофель и пастернак в медово- розмариновой глазури. Ко всему этому безобразию отварная брюссельская капуста. Все подаётся с подливой и яблочным и клюквенным соусами. На сладкое пудинг (купили готовый). На Новый год - раззудись рука, развернись плечо :) утка в яблоках, фаршированная капустой и грибами, сделаю оливье с раковыми шейками и хочется наполеончик.
_______________________
Дай нам Боже не скучать о тех, кто нас не любит (c)
Аватара пользователя
Irene
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 2 мар 2011
Сообщений: 1176
Откуда: Bodensee, Deutschland
Спасибо сказано: 1357
Поблагодарили: 1624

Сообщение Добавлено: 23 дек 2018, 19:12

Наполеон я буду завтра делать. Везём его к свёкрам. И оливье заказали. Стандарт.